Telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda adalah solusi anggaran yang sangat baik untuk mendekorasi menu makan siang pada hari ikan atau cara terbaik untuk membuang bagian-bagian ikan yang tidak cocok untuk memasak hidangan lainnya. Bahkan tanpa penambahan fillet sup bisa menjadi lezat, memuaskan dan kaya.
Bagaimana cara merebus telinga dari kepala salmon merah muda?
Selanjutnya dari resep yang ditawarkan Anda akan belajar berapa banyak untuk memasak salmon merah muda di telinga, makanan apa untuk melengkapi hidangan dan peralatan apa yang mungkin untuk mewujudkan teknologi. Ketika Anda mendesain salah satu variasi harus mempertimbangkan aturan sederhana:
- Kepala ikan harus terbebas dari insang dan mata, yang bisa memberi kuman kepahitan.
- Rasa spesial dari makanan akan memberikan akar: wortel, seledri, peterseli, kentang akan membuat hidangan penuh, dan bawang, bumbu dan bumbu - harum dan pedas.
- Kepala dan ekor ikan dituangkan dengan air dan direbus selama 25-30 menit, setelah itu rebusan disaring dan digunakan sebagai dasar untuk memasak sup.
Telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda - resep
Telinga dari salmon merah muda adalah resep sederhana dan tidak memerlukan kehadiran pengalaman kuliner yang kaya atau produk yang indah. Semua yang diperlukan untuk menghias hidangan, sebagai suatu peraturan, ada di setiap dapur. Komposisi singkat yang ditawarkan di bawah ini dapat ditambahkan sesuai dengan sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah pilihan Anda.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Kepala dan ekor dituangkan dengan air dan direbus selama 25 menit.
- Ekstrak bagian-bagian ikan dari kaldu, yang disaring dan kembali ke api.
- Tambahkan kentang, wortel dan bawang, bumbui isinya, rebus.
- Baringkan daging ikan, sayuran, angkat wadah dari api.
- Setelah 10 menit, telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda dimasukkan dan siap.
Telinga dari salmon merah muda dengan millet
Lebih bergizi dan memuaskan adalah telinga dari kepala salmon merah muda dengan millet . Sebelum menambahkan sup, croup dicuci sebelum transparansi air, dituangkan ke atas air mendidih selama beberapa menit, dan kemudian dibilas sekali lagi. Prosedur ini tidak hanya mempercepat pencernaan biji-bijian, tetapi juga meningkatkan karakteristik rasa dari kaldu.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 2 l;
- millet - ½ cangkir;
- paprika - ½ pcs.;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Rebus ikan, lalu daging dipisahkan dari tulang, dan kaldu disaring.
- Masukkan kentang dan millet ke dalam mangkuk dengan kaldu, didihkan selama 10 menit.
- Perkenalkan bawang yang sudah diselamatkan dengan wortel, potongan cabe Bulgaria, bumbu, masak selama 10 menit lagi.
- Di ujung telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda dibumbui dengan sayuran hijau.
Telinga dari salmon merah muda dengan telur
Resep berikut untuk telinga dari salmon merah muda sedikit berbeda dari variasi sebelumnya. Dalam hal ini telur ayam digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengisi kaldu. Dipukul dengan garpu sampai homogen dan disuntikkan ke dalam piring di tahap akhir memasak, dituangkan dalam tetesan tipis dan terus mengaduk isi panci.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 1,5-2 l;
- telur - 1 buah;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Dalam kaldu dari bagian-bagian ikan, taruh kentang dan selamatkan sayuran, rebus 15 menit.
- Bumbui piring, masukkan daging salmon merah muda, masukkan telur, buang sayuran.
- Setelah 10 menit, telinga dengan telur dari kepala dan ekor salmon merah muda dimasukkan dan siap.
Telinga dari kepala salmon merah muda - resep dengan nasi
Telinga dari salmon merah muda dengan nasi adalah versi makanan dan hidangan favorit yang lezat, untuk desain yang lebih disukai untuk memilih varietas bulat. Ini tidak akan menjadi satu jam dari awal memasak panas, dan di atas meja Anda akan mencium empat porsi makanan yang menggugah selera, dari mana taster akan benar-benar senang.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 2 l;
- beras - ¼ cangkir;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Masak kaldu dari ikan, saringan, dan daging dipisahkan dari tulang.
- Di dalam fondasi cair yang mendidih, taruh kentang dan beras yang sudah dicuci, masak selama 10 menit.
- Tambahkan sayuran asin, bumbui hidangan secukupnya, tambahkan sayuran, biarkan hingga mendidih.
- Setelah 10 menit, telinga lezat dari salmon merah muda akan siap.
Telinga dari salmon merah muda dengan krim
Sangat lezat dan lezat adalah kuping dengan krim dari kepala dan ekor salmon merah muda. Rasa beludru lembut dari makanan tidak dapat meninggalkan acuh tak acuh bahkan yang paling cerdas dari besties. Krim dapat diperkenalkan pada tahap akhir memasak panas, atau seperti dalam hal ini awalnya menghangatkan mereka bersama dengan sayuran dalam panci.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 2 l;
- krim - 1 gelas;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Rebus ikan, saring kaldu, masukkan kentang di dalamnya, rebus sampai lunak.
- Masukkan sayuran, tambahkan krim, bumbu dan bumbu, tuangkan dalam ½ cangkir kaldu dan isap selama 10 menit.
- Pindahkan isi wajan ke dalam panci, tambahkan peterseli.
- Setelah 10-15 menit, telinga yang lembut dari salmon merah muda dimasukkan dan siap.
Telinga dari kepala salmon merah muda dengan barley mutiara
Jika Anda mendukung barley mutiara, maka resep berikutnya untuk menghias hidangan, tidak diragukan lagi, Anda akan suka. Telinga dari kepala salmon merah muda dengan barley mutiara ternyata kaya, bergizi, enak dan bermanfaat. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda perlu merendam menir selama beberapa jam sebelumnya.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- air - 2 l;
- barley mutiara - 1/3 gelas;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Hiasi kaldu, saring, beri waktu kedua untuk mendidih, buang gandum.
- Masak isinya selama 15 menit, rebus kentang, masak selama 10 menit.
- Perkenalkan panci sayuran, bumbu, bubur ikan, sayuran hijau.
- Setelah 20 menit, telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda dengan batang mutiara diberi makan dan siap untuk pengiriman.
Telinga dari kepala salmon merah muda di multivariat
Terutama kaya, harum, lezat dan transparan, telinga dari salmon merah muda diperoleh dalam multivarquet. Setelah menyiapkan kaldu, setelah menggabungkan semua komponen ke dalam mangkuk perangkat, dan setelah memilih mode yang diperlukan, adalah mungkin untuk terlibat dalam urusan, dan daya yang diperlukan dan intensitas perebusan perangkat pintar akan memberikan secara mandiri.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- millet atau beras - ¼ cangkir;
- laurel - 2 bagian;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Bagian ikan yang disiapkan diletakkan dalam multicastry, dimasak dalam mode "Soup" selama 30 menit, disaring, dan daging dipisahkan dari tulang.
- Taruh sayuran, bubur salmon merah muda, bumbu dalam mangkuk, isi bahan dengan kaldu, pilih fungsi "Soup", atur waktu hingga 30 menit.
Telinga dari salmon merah muda di tiang pancang
Resep berikut untuk telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda direalisasikan di alam, di pancang di kuali, karena yang piring memperoleh rasa khusus dan aroma, luar biasa tak tertandingi. Hal utama adalah untuk memastikan intensitas panas yang tepat di bawah mangkuk, agar kaldu berubah transparan, dan bahan-bahannya tidak berubah menjadi bubur.
Bahan-bahan:
- kepala dan ekor salmon merah muda - 1 kg;
- kentang - 5-6 buah;
- bawang besar, wortel dan akar parsley - 1 pc.;
- air - 3 l;
- millet - 2 sdm. sendok;
- tomat - 4 pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- vodka - 100 ml;
- garam, merica, laurel, minyak, sayuran.
Persiapan
- Bagian-bagian ikan, akar, dan bawang yang disiapkan ditempatkan dalam kantong kasa di dalam kuali, dituang ke dalam air, masak selama 30 menit.
- Keluarkan kantong, pisahkan daging ikan, dan buang tulang dan sayuran.
- Mereka memasukkan kentang dan millet ke dalam kaldu, sampai matang, membumbui makanan sesuai selera.
- Tuangkan vodka, tambahkan jus lemon, sayuran, tomat, beri hidangan untuk diseduh.