Dari resep kami hari ini, Anda akan belajar cara membuat pancake lezat dan lezat di kefir. Dengan memperhatikan rekomendasi sederhana, Anda dapat memberikan diri Anda dan keluarga Anda sarapan yang lezat dan sehat, menyiapkan pancake tradisional, dan dengan tambahan labu atau apel.
Resep untuk pancake mewah lezat pada yogurt
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 95 g atau secukupnya;
- baking soda - 10 g;
- gula vanila - 15 g atau secukupnya;
- garam - sejumput;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Awalnya, kita akan mengambil telur dengan gula dan sedikit garam sampai rasanya enak. Saring kefir dalam panci atau sendok kecil dan siapkan api. Hangatkan, aduk, hingga serpihan-serpihan, hampir mendidih dan angkat dari api. Selanjutnya, sedikit dengan sendok meja dengan tetesan tipis kami memperkenalkan kefir panas ke dalam massa telur, aduk secara intensif untuk menghindari pembekuan telur. Kemudian tambahkan gula vanila ke dalam campuran, saring tepung dan aduk sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Adonannya harus seperti krim asam tebal, tidak mengalir. Di akhir batch, tambahkan baking soda dan aduk lagi.
Segeralah lanjutkan memanggang pancake. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal kita tuangkan sedikit minyak sayur tanpa bau, hangatkan dengan baik dan dengan bantuan ruang makan atau sendok pencuci mulut, kita memaksakan adonan matang, membentuk pancake. Ketika produk menjadi kemerahan di satu sisi, balikkan ke yang lain dan, setelah mengurangi panas, kita berdiri selama beberapa menit di bawah tutupnya.
Saat siap, kita mengambil pancake di atas piring, jika diinginkan, dengan merendam kelebihan lemak dengan handuk kertas atau serbet.
Pancake lezat dengan labu di kefir
Bahan-bahan:
- labu - 390 g;
- Tepung terigu - sekitar 120 g;
- kefir - 140 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 55 g;
- garam - sejumput;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Kami melewati labu yang telah dibersihkan melalui parutan sedang, campurkan dengan telur, gula dan sedikit garam dan aduk. Kemudian tuangkan kefir, tuangkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk sampai semua bola terigu dilarutkan.
Kami memanggang pancake labu secara tradisional dalam wajan panas dengan minyak sayur olahan di kedua sisi dan segera disajikan panas ke meja. Selamat makan!
Pancake lezat dengan apel di yoghurt
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- apel - 250-300 g;
- gula pasir - 75 g;
- soda makanan - 5 g;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Kefir pada suhu kamar dicampur dengan gula, garam dan telur hingga halus. Sekarang kita menyaring tepung terigu ke dalam campuran, mencampurnya, dan menambahkan soda. Massa harus homogen dan menyerupai krim asam tebal dalam konsistensi. Apel menghilangkan kulit dan inti dengan biji, melewati parutan sedang atau besar dan menambah tes. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.
Pada akhir waktu, tanpa mengaduk adonan, kita memulai proses pemanggangan. Kami meletakkan sesendok adonan kecil di atas panci panas dengan minyak sayur tanpa bau dan kami menyimpan pancake dari dua sisi hingga kemerahan.
Pancake lezat dengan yogurt tanpa telur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- gula pasir - 75 g;
- soda makanan - 5 g;
- tabel cuka - 10 g;
- Gula vanila atau vanilin - secukupnya;
- garam - sejumput;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Dalam kefir kita melarutkan gula dan garam, tambahkan gula vanili atau vanilin, tuangkan tepung terigu yang sudah diayak dan campur. Masukkan soda cuka dan campurkan lagi, sekarang bahkan ke homogenitas, jika perlu tambahkan tepung untuk mendapatkan konsistensi krim asam tebal.
Kami memasak pancake secara tradisional dalam wajan panas dengan minyak sayur tanpa bau, coklat sampai disiapkan di kedua sisi.