Setiap ibu rumah tangga selalu ingin mengejutkan tamu tidak hanya dengan hidangan lezat, tetapi juga yang indah. Sudah lama tidak menarik untuk hanya meletakkan sepiring salad di atas meja. Itu jauh lebih menyenangkan untuk melihat di atas meja seni kuliner kecil, enak dipandang. Salah satu hidangan ini adalah salad dalam bentuk bintang laut. Tidak hanya lezat berkat makanan laut, tapi, tentu saja, itu adalah hiasan dari meja pesta apa pun.
Bahan-bahan:
- crab sticks - 250 g;
- ikan merah - 200 g;
- kentang - 300 g;
- mentimun segar - 150 g;
- telur - 2 buah;
- mayones - 250 g;
- garam.
Persiapan
Rebus kentang, dan beri mereka parutan halus. Campur dengan sedikit mayones dan taruh di piring datar berbentuk bintang. Ketimun juga parut pada parutan halus dan tiriskan jus, lalu berbaring di atas kentang dan tuangkan mayones di atasnya. Kepiting tongkat dipotong halus, diletakkan di atas mentimun dan sedikit garam. Juga tuangkan mayo. Masak telur rebus di parutan, campur dengan mayones dan sedikit garam, taruh di kepiting. Taburi salad dengan penutup lembut dengan potongan ikan merah. Hiasi salad sesuai selera Anda dan sajikan ke meja.
Salad "Starfish with shrimps"
Salad lezat ini dengan udang, juga disebut salad "Starfish dengan cara yang royal". Ini dipersiapkan dengan sangat sederhana, tetapi ternyata menjadi lembut dan mudah.
Bahan-bahan:
- udang (dikupas) - 300 g;
- ikan merah - 300 g;
- zaitun (tanpa lubang) - 150 g;
- keju - 150 g;
- telur - 2 buah;
- mayones - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- lemon - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Rebus udang dengan air biasa, dingin dan cincang halus. Zaitun juga memotong. Keju dan telur rebus tergores di parutan besar. Mayones dengan campuran krim asam dan tambahkan jus setengah lemon. Jika diinginkan, tuangkan. Kocok udang, keju, buah zaitun, telur dalam mangkuk dan tambahkan saus. Campur lagi dan letakkan dengan rapi di atas pelat datar berbentuk bintang. Taburkan salad dengan potongan tipis ikan merah. Hiasi salad dengan irisan lemon dan zaitun.
Salad "Starfish with caviar"
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- ikan merah - 200 g;
- Kaviar merah - 30 g;
- keju - 150 g;
- terung -100 g;
- telur - 3 buah;
- buah zaitun tanpa lubang - 100 g;
- lemon - 1 buah;
- mayones - 150 g;
- krim asam - 100 g;
- garam.
Persiapan
Udang mendidih, dingin dan cincang halus. Terong dipotong menjadi cincin dan dikeluarkan selama sekitar 20 menit. Parut keju dan telur pada parutan besar. Singkirkan beberapa buah zaitun dan udang, sisanya dicincang halus. Taruh telur, keju, udang, dan zaitun hitam dalam mangkuk. Krim asam dicampur dengan mayones, jus lemon dan sedikit garam. Tambahkan saus ke mangkuk. Campur semuanya dan letakkan bintang di atas piring. Tutup salad dengan ikan. Di atas tentakel bintang itu terbentang terung, tuangi mayones, dan taruh kaviar di atasnya. Hiasi salad dengan udang dan zaitun.
Selain resep hidangan lezat ini, kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa "laut" salad yang menarik.
Salad "busa Laut"
Bahan-bahan:
- cumi - 1 pot;
- telur - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- keju - 200 g;
- kaviar merah - 25 g;
- mayones 250 g;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Pada piring datar, taruh gelas, dan taruh semua bahan di sekitarnya. Rebus telur pada parutan besar dan letakkan lapisan pertama. Campur mayones dengan bawang putih cincang dan tuangkan telur. Taburi dengan cincang halus dan tuangkan mayones lagi. Masak wortel rebus pada parutan halus, berbaring di atas cumi-cumi dan tuangkan mayones. Lapisan terakhir menaruh keju, juga diparut pada parutan halus. Dan sekarang sedikit mayones dan hias dengan kaviar merah.
Salad Sea King
Bahan-bahan:
- cumi - 700 g;
- fillet ikan - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- kubis - 350 g;
- telur - 4 buah;
- mayones - 250 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Cumi mendidih dalam air garam, kupas dan potong. Wortel rebus dan telur dipotong menjadi kubus. Potongan kubis dan peras dengan baik. Bawang cincang halus digoreng hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan ke dalamnya potongan ikan cincang. Goreng sampai matang, dinginkan dan tiriskan minyak. Aduk semua bahan dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones.