Salah satu opsi untuk camilan dingin universal adalah salad terong dengan telur dan mayones. Kombinasi produk sederhana ini mudah untuk ditambahkan dengan berbagai macam bahan sesuai selera.
Salad terung sebagai jamur dengan telur, bawang dan mayones
Terong sangat mirip dengan jamur dalam teksturnya, tetapi tidak untuk dicicipi. Untuk menambahkan sayuran rasa baru adalah mungkin, jika untuk membumbui mereka selama memanggang bouillon kubus yang dihaluskan dengan aroma jamur.
Bahan-bahan:
- terong - 490 g;
- telur - 3 buah;
- bawang - 35 g;
- cuka - 15 ml;
- kubus bouillon dengan rasa jamur;
- mayones untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Sebelum memasak, pastikan terung tidak pahit. Potong buah dengan sedotan dan goreng dalam minyak sayur, bumbui potongan dengan setengah kubus bouillon yang dihaluskan. Saat terung digoreng, masukkan telur rebus dengan keras. Cincang halus dan gabungkan dengan terong. Bawang dengan air mendidih, tuangkan cuka dan biarkan selama 10 menit. Campur bawang dengan telur dan terong, bumbui salad dengan mayones dan ambil sampelnya.
Salad dari terong, telur, bawang dan mayones
Bahan-bahan:
- terong - 430 g;
- jus lemon - 10 ml;
- mayones - 75 g;
- telur - 7 buah;
- Dijon mustard - 10 g;
- bawang - 55 g;
- segelintir inti granat;
- segenggam penuh kacang.
Persiapan
Taburkan terong yang dipotong dadu dengan jus lemon, garam, dan goreng dengan banyak minyak sampai lunak. Biarkan irisan terong di atas tisu, dan masak telur rebus dan potong halus, dan bagi bawang menjadi setengah lingkaran tipis dan melepuh.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones, lalu taburi dengan kacang dan inti delima.
Resep untuk salad dari terong, telur, bawang dan mayones
Hidangan ini dapat disajikan ke meja sebagai camilan dingin sendiri atau menggiling semua bahan hidangan, dan menyebarkan campuran yang dihasilkan pada roti bakar dan tartlets.
Bahan-bahan:
- terung - 730 g;
- telur - 4 buah;
- sekelompok bawang hijau;
- segenggam sayuran hijau;
- satu siung bawang putih;
- mayones untuk mengisi bahan bakar;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Sebelum persiapan terong, potong dadu kecil, dengan banyak garam dan biarkan selama setengah jam. Sayuran asin bilas, keringkan dan simpan. Cincang halus hijau. Rebus telur dan potong telurnya. Campur semua bahan dalam mangkuk salad bersama dengan bumbu dan bumbui dengan saus sederhana berdasarkan campuran mayones dengan jus lemon dan bawang putih bawang putih bergigi.
Salad dari terong, telur, keju, bawang putih, dan mayones
Ketajaman pengisapan bawang putih, yang digunakan dalam persiapan salad ini, akan menghaluskan penambahan mozzarella lembut, yang dikenal karena rasanya yang lembut. Jika Anda ingin camilan yang lebih akut, maka berikan preferensi pada keju keras.
Bahan-bahan:
- terong - 440 g;
- tomat ceri - 130 g;
- keju mozzarella - 140 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- telur rebus - 4 pcs.;
- mayones - 65 g;
- segenggam dill greenery.
Persiapan
Potongan terung dan garam, biarkan sayuran memberi kepahitan selama setengah jam, lalu bilas potongan dan keringkan. Potongan terong coklat pada minyak sayur hingga lunak. Campurkan bawang putih cincang dengan mayones dan dill. Bagi tomat ceri menjadi dua atau empat bagian, tergantung pada ukuran aslinya. Cincang halus telur. Campurkan semua bahan yang disiapkan bersama dengan keju parut dan bumbui dengan bawang putih mayones.
Sebelum disajikan, salad terung didinginkan.