Jangan menunggu kesempatan khusus untuk memanjakan diri dengan hidangan lezat yang baru. Siapkan udang dalam adonan untuk diri sendiri dan nikmati rasa dan aroma ilahi dan istimewa camilan cantik ini.
Udang dalam bir babak belur
Bahan-bahan:
- bir ringan - 0,5 item;
- tepung terigu - 0,5 meja;
- udang kupas - 600 g;
- minyak sayur - 0,5 item;
- garam.
Persiapan
Dalam mangkuk, aduk sampai banyak tepung dan garam homogen dan tuangkan sedikit bir secara bertahap. Udang dicuci dengan air dingin dan dikeringkan di atas tisu. Dalam penggorengan tuangkan minyak, panaskan, celupkan udang ke dalam adonan dan goreng dengan cepat dari semua sisi. Kemudian, dengan menggunakan forceps, geser perlahan-lahan ke atas kertas tisu, keringkan dan sajikan udang goreng dalam adonan dengan saus dan sayuran apa saja.
Resep untuk udang goreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- minyak sayur;
- telur - 4 buah;
- Udang - 1 kg;
- tepung - 1,5 item;
- pati jagung - 1 item;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- mayones - 3 sdm. sendok;
- saus sambal - 0,5 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Jadi, ambil 3 mangkuk: dalam satu kami mencampur semua bahan untuk saus dan taruh di kulkas. Di tempat lain, aduk telur dengan baik, dan di bagian ketiga kami menggabungkan tepung maizena, tepung dan rempah-rempah. Dalam panci tuangkan minyak dan atur untuk menghangatkan. Udang dicuci, dibersihkan, digulung terlebih dahulu dalam tepung, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan masukkan lagi ke dalam tepung. Lempar udang dalam minyak panas dan goreng sekitar 2 menit sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian air makanan laut dengan saus didinginkan dan sajikan ke meja.
Raja udang dalam adonan
Bahan-bahan:
- air - 1 item;
- tepung kentang - 120 g;
- udang beku - 500 g;
- minyak sayur - 250 ml;
- tepung - 1 item;
- baking powder - 10 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu cara lagi cara membuat udang dalam adonan. Untuk ini, makanan laut direbus selama 2 menit dalam air mendidih. Kemudian bilas, dinginkan dan bersihkan udang agar ekor tidak tersentuh. Campur tepung dengan pati dan garam, tuangkan sedikit air dingin dan aduk adonan dengan kerapatan sedang.
Kami menghapus siap untuk memasak selama 30 menit di kulkas, dan kali ini kami mengatur minyak untuk pemanasan. Selanjutnya, lemparkan ke dalam adonan baking powder dan aduk. Roti udang di tepung, celupkan adonan dan goreng dalam minyak sampai kemerahan. Sekarang pelan-pelan keluarkan suara mereka, taruh di atas kertas tisu, lalu sajikan ke meja.
Udang windu dalam adonan
Bahan-bahan:
- Udang windu - 10 pcs.
Untuk marinade:
- jahe;
- daun bawang - 1 ikat;
- anggur beras - 3 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdm. sendok.
Untuk adonan:
- tepung maizena - 1 sdm. sendok;
- wijen - 3 sdm. sendok;
- putih telur - 3 pcs.;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami membersihkan udang dengan rapi dari cangkang, memotongnya di sepanjang punggung, mengambil bagian dalam dan sedikit memukul bangkai dengan permukaan pisau yang rata. Selanjutnya, pergi ke persiapan rendaman. Untuk ini kami mencampur
Sekarang pergilah ke adonan: putih telur dikocok dengan baik, tuangkan dengan lembut tepung kanji dan tepung terigu. Dalam mangkuk yang dalam, kita tuangkan minyak sayur, panaskan dan tunggu sampai "asap" muncul di bagian bawah. Bergantian mengambil udang dari rendaman, celupkan ke dalam adonan, tuangkan biji wijen dan goreng dalam minyak panas sampai renyah.