Keju biru dengan jamur adalah topik khusus untuk diskusi: mereka segera mengambilnya atau, setelah mencobanya, menolaknya. Ini semua tentang aroma khusus, warna dan rasa asin tajam, yang membuat mereka ideal untuk membuat saus blue-cheese.
Blue Cheese Sauce - resep klasik
Bahan-bahan:
- krim lemak - 170 ml;
- keju biru - 50 g.
Persiapan
Hangatkan krim dalam panci, remukkan keju biru dan biarkan perlahan larut, aduk terus. Teknik ini digunakan untuk mencapai keseragaman saus. Saus langsung disajikan bisa dihias dengan sayuran hijau.
Bagaimana cara membuat saus keju dengan keju biru?
Bahan-bahan:
- keju biru - 130 g;
- krim keju - 220 g;
- susu - 70 ml;
- Saus Worcestershire - 5 ml;
- lada hitam - ¼ tsp.
Persiapan
Dalam mangkuk blender, kocok semua bahan, sehingga mengubah massa menjadi saus homogen. Disajikan dengan campuran sayuran segar.
Blue Cheese sauce dengan krim - resep
Jika Anda ingin mendiversifikasi saus standar Anda ke steak atau ayam dengan rasa yang lebih serbaguna, cobalah bereksperimen dengan keju biru pedas. Jika Anda tidak tahu dari mana memulai kenalan Anda dengan saus semacam ini, cobalah resep berikut.
Bahan-bahan:
- krim - 180 ml;
- jus lemon - 5 ml;
- keju biru - 70 g;
- lada putih - ½ sdt.
Persiapan
Jika Anda memiliki blender, memasak saus ini akan memakan waktu beberapa detik. Taruh semua bahan dalam mangkuk dan aduk sampai rata. Jika blender tidak di tangan, maka untuk menghubungkan bahan-bahan Anda dapat menggunakan garpu atau pengocok.
Bagaimana cara membuat saus dengan keju biru?
Pernyataan tentang kesederhanaan semua jenius, serta mungkin ciri resep untuk saus keju biru, yang disiapkan atas dasar keju biru dan krim asam. Resep ini sangat ideal bagi mereka yang mengikuti diet mereka, karena krim asam jauh lebih sedikit daripada krim.
Bahan-bahan:
- keju biru - 155 g;
- jus lemon - 50 ml;
- lada putih - 5 g;
- krim asam tebal tidak asam - 255 g.
Persiapan
Dengan garpu, hancurkan keju menjadi potongan terkecil. Tambahkan krim asam non-asam, jus lemon, lada putih, aduk perlahan-lahan untuk menjaga potongan kecil keju dalam saus.
Sajikan saus yang sudah jadi dengan daging dingin dan sayuran segar.