Jika Anda bukan penggemar sarapan manis, ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat memulai hari Anda dengan pancake. Makanan kita akan benar-benar tidak manis, karena, selain tes pancake tradisional, mereka didasarkan pada daging ayam dari daging burung atau produk sampingan. Ternyata alternatif yang sedikit lebih memuaskan dibandingkan irisan daging, yang dapat bervariasi dengan tambahan apa pun.
Goreng dengan fillet ayam dengan kacang arab
Hidangan ini sangat berguna, karena jenuh dengan protein seperti sayuran (dari buncis) dan hewan (dari fillet ayam) asalnya. Selain manfaat, makanan seperti itu tidak akan membiarkan rasa lapar untuk berdiri diam untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- kacang arab kalengan - 290 g;
- fillet ayam (direbus, dibongkar) - 185 g;
- satu kulit jeruk nipis;
- tepung naik sendiri - 95 g;
- segenggam ketumbar hijau;
- telur - 2 buah;
- susu - 65 ml.
Persiapan
Siapkan adonan dasar untuk panekuk, termasuk dalam komposisi tepung yang naik sendiri (atau campuran tepung dan baking powder), telur dan susu dingin. Adonan siap dapat dibumbui dengan bumbu apapun, tetapi kita akan berhenti dengan sedikit garam laut biasa. Tambahkan fillet ayam potong dadu, kulit jeruk dan segenggam irisan sayuran ke dalam adonan. Kemudian tetap meremas kacang arab kalengan dengan garpu dan Anda juga bisa mengirimkannya ke adonan. Campuran yang dihasilkan harus digoreng seperti kue dadar biasa - di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sebelum blanching.
Fritters dari hati ayam - resep
Karena dasar penggorengan tidak hanya dapat bertindak sebagai fillet ayam, tetapi juga produk sampingan, misalnya hati seekor burung. Pancake ini rasanya seperti kue dadar untuk kue hati, tetapi keluar lebih subur dan memiliki inti yang lapang.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 740 g;
- tepung terigu - 65 g;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- bawang - 55 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs.
Persiapan
Pra-pembersihan hati ayam, gosokkan bersama dengan bawang dan siung bawang putih. Kentang tumbuk yang dihasilkan menambahkan telur, garam dan campuran dengan tepung dan baking powder. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan gunakan untuk memanggang bagian-bagian campuran berdasarkan hati ayam. Menerima pancake ayam dengan sayuran dan saus favorit.
Ayam cincang goreng dengan cukini
Bahan-bahan:
- susu - 75 ml;
- tepung sendiri - 95 g;
- telur - 3 buah;
- fillet ayam - 310 g;
- zucchini - 140 g;
- paprika manis - 85 g;
- jagung kaleng - 55 g.
Persiapan
Potong fillet ayam dan campur dengan sayuran: cincang manis, zucchini dan biji jagung. Uleni adonan sederhana untuk pancake, mencampur telur dengan susu, dan menuangkan tepung ke cairan. Tambahkan adonan ayam cincang dengan sayuran dan lanjutkan memanggang. Ayam disiapkan dengan cepat, dan oleh karena itu, setelah penggorengan telah memperoleh warna emas yang diucapkan, Anda dapat menyerahkannya ke sisi lain.
Pancake ayam dengan keju
Nah, artikel mana yang akan selesai tanpa resep keju? Pancake dari daging unggas dengan keju parut yang diimpregnasi akan menjadi penyelamat nyata pada hari-hari ketika berada di tangan minimum produk dan maksimum ambisi kuliner.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 520 g;
- segenggam bayam;
- telur - 6 pcs.;
- baking powder - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 35 g;
- keju keras - 115 g.
Persiapan
Bubuhi tepung dengan baking powder melalui saringan, campur telur dengan bahan kering dan aduk adonan, yang kemudian harus ditambah dengan keju parut dan daun bayam cincang. Potong atau cambuk ayam dengan blender, dan masukkan isinya ke dalam adonan. Campuran yang dihasilkan sebagian ditata dalam panci dan digoreng sampai kecoklatan di kedua sisi.