Gabungan dari setiap sayuran yang digoreng dalam adonan disebut tempura. Hidangan ini datang kepada kami dari Asia dan sangat menyayangi orang-orang Rusia. Idealnya, masih ada ikan, tetapi tuan rumah kami memasak tanpa itu. Mari kita lihat beberapa resep untuk memasak sayuran dalam adonan.
Tomat dalam adonan
Bahan-bahan:
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 100 g;
- telur - 2 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam, peterseli hijau - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Pertama kita akan menyiapkan semua bahan secara terpisah. Kami mengambil keju dan menggosoknya pada parutan kecil. Telur dipecah menjadi mangkuk lain, tambahkan mayones dan kocok dengan lembut. Kami masukkan ke dalam campuran telur parutan keju, tepung, garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama, tanah liat kami sudah siap. Sekarang kita ambil tomat, milikku, kita isi dengan air mendidih dan kupas kulitnya dengan hati-hati. Daging dipotong menjadi cincin dengan lebar 1 cm. Kami meletakkan penggorengan di atas tungku, menuangkan minyak sayur dan menyalakannya. Setiap lingkaran tomat dicelupkan perlahan ke dalam adonan dan digoreng dalam penggorengan di kedua sisi. Kami menaruh tomat dalam adonan pada piring yang indah dan menghias dengan tangkai peterseli.
Terung di babak belur dengan tomat
Bahan-bahan:
- terung - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- mayones - 100 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Terung saya dan potong menjadi irisan tipis. Kami memasukkan piring dalam dan garam, sehingga kepahitan itu keluar dari mereka. Tanpa kehilangan waktu, pecahkan telur, garam dan aduk sampai busa subur. Tambahkan tepung, begitu banyak sehingga tanah liat itu tidak terlalu tebal. Eggplants memeras dari jus, celupkan ke dalam adonan dan goreng dari kedua sisi dalam wajan. Lalu kita ambil roda yang sudah jadi, beri minyak dengan mayones, kita taruh potongan tomat di atasnya dan tutup dengan terung kedua. Terong dengan adonan tomat sudah siap.