Sayuran bakar pada saat yang sama merupakan makanan pembuka yang bagus, lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, dan hidangan ringan, yang mencukupi diri sendiri, yang tanpa takut merusaknya, dapat disajikan bahkan untuk makan malam. Anda dapat menyiapkan hidangan baik di alam di tiang dan di rumah, menggunakan wajan atau gadget dapur lain yang cocok.
Bagaimana cara memanggang sayuran?
Sayuran panggang, resep di rumah yang dapat ditemukan lebih lanjut, nikmat lezat dan dengan karakteristik mereka dapat mengacaukan kelezatan yang halus. Hal utama adalah untuk mendapatkan hak atas masalah ini dan, mengikuti aturan yang ditetapkan, secara efektif menjalankan teknologi yang dipilih. Hal pertama yang perlu Anda ketahui cara menyiapkan sayuran untuk memanggang dan mempelajari seluk-beluk dasar penggorengan.
- Sayuran dicuci dan dikeringkan.
- Buah besar dipotong-potong setebal 1,5 cm, dan yang kecil dibiarkan utuh.
- Lebih baik untuk garam komponen sayuran secara eksklusif pada saat pemberian makan, untuk menghindari pemisahan getah yang berlebihan sebelum dan selama perlakuan panas.
- Goreng sayuran di atas panggangan sebelum membeli tong kemerahan. Di dalam, sedikit bubur pulp sayuran segar diperbolehkan.
Bagaimana cara memanggang sayuran untuk dipanggang?
Penggemar rasa alami sayuran shish kebab dapat melewati titik ini. Ini akan membahas cara menyiapkan bumbu yang tepat untuk sayuran di atas panggangan. Komposisi singkat minyak zaitun dan jus lemon dalam deskripsi tidak perlu, dan ketika mendekorasi komposisi yang lebih halus, seperti dalam kasus ini, untuk mendapatkan cita rasa yang ideal, Anda harus mengetahui proporsi yang tepat dari bahan campuran pedas.
Bahan-bahan:
- Cuka balsamic - 50 ml;
- minyak sayur - 30 ml;
- madu cair - 10 g;
- kemangi kering dan bawang putih - 1/3 sdt.
- lada putih dan garam - secukupnya.
Persiapan
- Campur semua bahan dalam mangkuk, siram campuran dengan sayuran, aduk rata.
- Setelah 20 menit, Anda bisa menggoreng sayuran di atas panggangan.
Memanggang sayuran di oven - resep
Cukup dan cepat Anda bisa memasak sayuran panggang di oven. Bahan-bahan dapat dipanggang tanpa pengawetan sebelumnya atau gunakan resep di bawah ini dan siapkan campuran pedas yang harmonis. Komposisi yang terakhir dapat dipilih sesuai selera, mengganti beberapa bumbu dengan yang lain atau menambahkan yang baru.
Bahan-bahan:
- terong dan paprika - 3 pcs.;
- tomat - 5 pcs.;
- lampu - 2 buah;
- champignons - 200-300 g;
- apel dan cuka balsamic - masing-masing 15 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- madu cair atau gula - 15 g;
- Herbal Italia - 1 sdm. sendok;
- merica dan garam - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran dan jamur dipotong menjadi irisan.
- Campur sisa bahan, isi massa sayuran dengan campuran dan biarkan selama 20 menit.
- Sebarkan sayuran di atas panggangan dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30-40 menit.
Bagaimana cara menggoreng sayuran di dalam loyang?
Bahkan lebih mudah untuk menggoreng sayuran dalam panci panggangan . Dengan memiliki unit ini di tangan, Anda dapat mulai menyiapkan hidangan yang berguna di rumah tanpa ragu-ragu. Namun, kita harus siap untuk fakta bahwa selama perlakuan panas isi kontainer akan merokok, jadi lebih baik untuk menyertakan ekstrak terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- zucchini dan paprika - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- kecap - 20 ml;
- minyak sayur - 20 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- gula - cubit;
- merica dan garam - secukupnya.
Persiapan
- Zucchini dan paprika dipotong-potong menjadi irisan, disebar bergantian di atas penggorengan yang diminyaki dan digoreng di kedua sisi.
- Shink pada bohlam besar, garam, taburi gula dan goreng setelah memasak semua sayuran di akhir proses.
- Sayuran yang sudah jadi, digoreng di atas panggangan, disiram dengan campuran kecap, jus lemon, garam dan lada.
Bagaimana cara memasak sayuran panggang di atas panggangan?
Menyiapkan sayuran panggang di atas panggangan, Anda tidak hanya bisa mendapatkan rasa yang luar biasa, hidangan yang harum, tetapi juga menyimpan maksimal elemen berguna yang terkandung dalam irisan sayuran dan hampir selalu dihancurkan dalam jenis perlakuan panas lainnya. Saat memanggang komponen pada tusuk sate, Anda dapat mempertahankan integritasnya dan dengan demikian menghemat jus maksimum. Dengan desain ini, Anda tidak perlu mengasinkan, yang tidak dapat Anda lakukan tanpa, jika Anda menyiapkan camilan dengan irisan.
Bahan-bahan:
- terong, cabai Bulgaria - 3 pcs.;
- umbi dan bawang putih - secukupnya;
- champignons - 300 g;
- Jus lemon dan minyak sayur - secukupnya;
- rumput kering (opsional) - secukupnya;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran dan jamur benang pada tusuk sate dan panggang di atas bara api, membalikkan.
- Campur semangkuk jus lemon, mentega, bumbu, garam, dan lada campuran secukupnya.
- Sayuran yang dipanggang di atas panggangan disajikan bersama dengan saus.
Memanggang sayuran di atas panggangan arang - resep
Lebih mudah untuk memanggang sayuran bakar di atas bara api yang membara. Spesimen yang lebih kecil dengan ketebalan yang sama dapat dibiarkan sepenuhnya, dipanggang dan disajikan dengan saus, dan sisanya sebaiknya dipotong dan direndam terlebih dahulu. Komposisi campuran pedas setidaknya harus mengandung minyak sayur dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- terong, zucchini, paprika - 3 pcs.;
- bawang dan tomat - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- jus lemon dan mentega - secukupnya;
- bawang putih - 1 gigi;
- rumput kering (opsional) - secukupnya;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran utuh yang dilarutkan atau diencerkan ditaruh di atas parutan dan dipanggang di atas bara.
- Campurkan jus lemon dan mentega, tambahkan bawang putih parut, bumbu, garam dan merica.
- Tuangkan sayuran, panggang di atas panggangan dengan saus.
Panggang sayuran dalam aerogrill
Resep berikut untuk pemilik bahagia aerogrill. Siapkan sayuran bakar dengan gadget dapur ini tidak kurang sederhana daripada di oven atau di penggorengan. Anda hanya perlu meletakkan irisan dengan satu lapisan pada irisan foil yang ditumpuk di atas panggangan perangkat dan warnai cokelat untuk waktu yang disarankan.
Bahan-bahan:
- terong, zucchini, cabe - 2 pcs.;
- ceri - 6-8 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- cuka balsamic - 25 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- Herbal Italia - 1 sdm. sendok;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Persiapan sayuran di atas panggangan dimulai dengan persiapan mereka. Spesimen yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi irisan dan diisi dengan campuran komponen yang tersisa dari daftar.
- Tempatkan irisan pada foil dalam aerogrill dan coklat pada 230 derajat 20 menit dengan satu dan 10 di sisi lain.
Memanggang sayuran dengan foil
Sayuran bakar di rumah dapat dibuat semaksimal mungkin dengan memasak dalam bentuk foil. Kurangnya perona pipi dikompensasi oleh rasa juicyiness komponen yang mengejutkan, yang dipertukarkan dalam proses perlakuan panas dengan jus, memperoleh karakteristik rasa yang tak tertandingi dan aroma yang menakjubkan.
Bahan-bahan:
- campuran sayuran;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 gigi;
- herbal kering - 1 sdm. sendok;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Campurkan minyak, jus lemon, bumbu, bawang putih, bumbui campuran, aduk.
- Sayuran dipotong-potong, dituangkan dengan campuran pedas dan tersebar di bagian foil.
- Lipat ujung-ujung foil ke atas, tutup dan letakkan di atas perapian selama 20-30 menit.
Panggang sayuran dalam microwave - resep
Jika oven microwave Anda dilengkapi dengan pemanggang, maka Anda bisa memasak sayuran panggang yang lezat di dalamnya. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang dipilih disiapkan dengan benar, direndam selama 20 menit dalam campuran mentega dan jus lemon pedas atau dengan menambahkan bahan lain untuk itu yang membuat rasa makanan ringan lebih cerah.
Bahan-bahan:
- sayuran untuk dipilih;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran dipotong-potong tebal 1-1,5 cm.
- Tuang banyak campuran mentega dan jus lemon, dibumbui secukupnya, beri impregnasi.
- Baringkan potongan-potongan di atas panggangan dan panggang sayuran panggang di microwave dalam mode yang sesuai sampai browning yang diinginkan.
Memanggang sayuran dalam sebuah multipak
Enak dan kemerahan akan menghasilkan sayuran di atas panggangan listrik atau dalam multipleks. Untuk melakukan ini, perangkat disiapkan dengan baik dengan memasang panel yang sesuai dan memanaskan perangkat ke suhu yang diinginkan, dan kemudian meletakkan potongan sayuran dan memasak hingga kemerahan dan lunak, berputar sekali dalam proses.
Bahan-bahan:
- sayuran untuk dipilih;
- minyak sayur - 20 ml;
- rempah-rempah - secukupnya;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
- Irisan sayuran yang disiapkan ditaburi dengan minyak, dibumbui secukupnya dan ditata di panel perangkat yang dipanaskan.
- Tutup penutupnya dan siapkan isinya selama 10 menit.
- Balik sayuran dan terus masak sebanyak yang mereka lakukan.