Kedua meja meriah dan santai adalah hidangan ideal dari kalkun dan kentang, resep yang kami usulkan berikutnya.
Turki, direbus dengan kentang
Tentu saja, paling mudah untuk memanggang kalkun dengan kentang di lengan bajumu, tetapi kami memutuskan untuk tidak mencari cara-cara sepele dan memasaknya dengan kari dengan tambahan beberapa bahan yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- minyak sayur;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pasta kari - 2 sdm. sendok;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- kalkun rebus - 300 g;
- kentang rebus - 300 g;
- chutney dari mangga - 2 sdm. sendok;
- sejumput ketumbar;
- garam, lada.
Persiapan
Sebelum Anda mengeluarkan kalkun dengan kentang, panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang merah dan cabai Bulgaria selama 3-4 menit. Tambahkan pasta kari dan bawang putih cincang. Goreng bersama selama 1-2 menit lagi. Isi sayuran yang sudah dimasak dengan tomat dalam jus mereka sendiri dan bawa semuanya sampai mendidih. Kami kurangi api dan masukkan ke bahan-bahan unggas dan kentang cincang. Kami memasak hidangan selama 2-3 menit lagi, setelah itu kami membumbui sesuai selera dan mencampurnya dengan chutney mangga. Kami menyajikan hidangan panas, dengan nasi.
Pada resep yang sama, Anda bisa memasak kalkun dan kentang dalam pot. Awalnya tuangkan saus tomat siap pakai dengan bumbu dan chutney, tambahkan kalkun dan kentang dan panggang hidangan di 180 derajat 15-20 menit.
Casserole dengan kalkun dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- krim - 1/2 sdm.;
- garam, lada;
- krim asam - 1/2 meja;
- mentega - 1/4 abad;
- kalkun cincang - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- kaldu ayam - 1 item;
- parutan keju keras.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 350 derajat. Kentang direbus dan dituangkan dengan krim, mentega, garam, dan lada. Goreng kalkun goreng hingga siap, tanpa melupakan musim sesuai selera. Jika diinginkan, bersama dengan daging, Anda juga dapat menyimpan sayuran: tangkai seledri, bawang, wortel dan bawang putih akan sangat pas. Segera setelah daging menjadi coklat, tambahkan tepung ke dalamnya dan tuang ke dalam kaldu. Rebus kalkun sampai saus mengental.
Lumasi loyang dengan minyak dan taruh isian di bagian bawahnya. Dari atas, distribusikan kentang tumbuk, dan di atasnya kita meletakkan lapisan krim asam. Taburi hidangan dengan keju dan masukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah 25-30 menit, kalkun dengan kentang dalam krim asam akan siap. Dapat disajikan secara independen atau dengan hiasan sayuran segar, salad, atau roti panggang sederhana.