Camilan asli dan populer di meja meriah dapat menjadi kudapan dari ikan merah. Hidangan sederhana yang elegan dan mampu menaklukkan selera siapa pun.
Gulungan keju dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- 1/2 jus lemon;
- ikan merah - 200 g;
- krim keju - 200 g;
- dill;
- garam, lada.
Persiapan
Alpukat memotong setengah dan menyingkirkan batu itu. Pulp dikupas dan dipotong menjadi strip besar. Kami tuangkan irisan alpukat dengan jus lemon sehingga mereka tidak mulai berubah menjadi hitam.
Di atas meja, letakkan selembar film dan taruh potongan-potongan salmon yang tumpang tindih. Di atas lapisan ikan mendistribusikan keju krim dan dari satu sisi kami menyebar potongan potongan alpukat. Garam dan lada isi, taburi semua adonan. Dengan bantuan sebuah film, lipatlah ikan itu menjadi gulungan dan letakkan gulungan itu di dalam kulkas selama 1 jam. Setelah waktu berlalu, sisa-sisa film dihapus dengan rapi, dan potongan dipotong menjadi beberapa bagian.
Lavash gulung dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- lavash - 2 daun;
- krim asam - 150 g;
- 1 kulit lemon;
- hijau;
- salmon asap - 120 g;
- salad bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- arugula - sekelompok;
- garam, lada.
Persiapan
Krim asam dicampur dengan kulit lemon, irisan sayuran, garam dan merica. Kami membagikan saus yang sudah disiapkan di atas lembaran roti pita dan meletakkannya di atas bantal dari arugula. Di atas arugula, bagikan salur salad secara merata, yang pertama-tama harus disiram dengan air mendidih. Selanjutnya pada roti pita diletakkan, irisan tipis mentimun dan tomat. Piring yang sudah jadi dapat digulung menjadi gulungan dan dibiarkan selama 40-50 menit di lemari es, sehingga gulungan benar-benar basah. Kemudian hidangan tersebut dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan tersebar di piring saji.
Pancake roll dengan ikan merah
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung - 1 item;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - 1/4 sdt.
- telur - 3 buah;
- susu - 2 item;
- mentega cair - 2 sdm. sendok.
Untuk gulungan:
- krim keju - 1 item;
- dill;
- salmon asap - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.
Persiapan
Bahan-bahan untuk campuran adonan dan panekuk goreng ke warna emas di kedua sisi. Krim keju dicampur dengan herbal cincang, garam dan lada secukupnya. Bawang merah dipotong menjadi setengah lingkaran kecil.
Kami mendistribusikan misa keju di salah satu pancake, di atas kami menaruh irisan salmon dan bawang. Lipat pancake menjadi gulungan dan potong kecil-kecil. Masing-masing potongan ditempelkan dengan tusuk gigi.