Biskuit lezat dengan sendirinya. Tetapi Anda dapat membuatnya lebih baik. Sekarang kami akan memberi tahu Anda opsi untuk membuat sirup biskuit.
Sirup
Resep untuk sirup biskuit
Bahan-bahan:
- gula - 4 sdm. sendok;
- air - 6 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam panci kecil tuangkan air dan tuangkan gula, campurkan dan taruh wadah di atas api kecil. Aduk agar campuran tidak terbakar, didihkan. Untuk mendidihkan itu tidak perlu, hal utama yang melarutkan gula. Setelah itu, keluarkan sirup dari panas dan dinginkan hingga sekitar 37-40 derajat. Ini kami mendapat sirup gula klasik untuk biskuit. Untuk aromatisasi, berbagai jus buah, minuman, tincture dan bahkan cognac sering digunakan.
Sirup stroberi untuk impregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- Stroberi - 300 g;
- gula - 50 g;
- air - 300 g;
- cognac dengan laju 1 sdm. sendok 200 gram sirup.
Persiapan
Kami memeras jus stroberi. Siapkan sirup gula - tambahkan gula dan kue stroberi ke dalam air, didihkan selama sekitar 5 menit di atas api kecil. Kemudian sirup menyaring, tuang ke dalamnya jus yang sudah disiapkan dan lagi didihkan. Rebus menit 3. Setelah itu, saring sirup lagi dan biarkan dingin. Dan hanya dalam sirup yang didinginkan, tuangkan cognac dan campurkan.
Resep untuk sirup kopi untuk impregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- kopi tanah alami - 2 sendok teh;
- air - 200 ml;
- gula - 2 sdm. sendok;
- cognac - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama kita siapkan kopi infus: kopi tanah alami dituangkan dengan air mendidih, di atas api kecil didihkan, kemudian matikan api, wadah dengan minuman kopi ditutupi dengan penutup dan biarkan menyeduh selama 10-15 menit. Setelah ini, saring kopi, tambahkan gula dan lagi didihkan. Ketika dingin, tuangkan cognac dan aduk.
Sirup jeruk untuk biskuit
Bahan-bahan:
- gula - ¼ cangkir;
- jus jeruk - ½ cangkir;
- kulit jeruk 1.
Persiapan
Kulit jeruk cincang halus. Kami menempatkan semangat, gula dan jus jeruk dalam panci. Masak dengan api kecil, sampai gula larut. Kemudian kurangi api hingga minimum dan masak sirup selama 10 menit lagi, hingga volumenya berkurang sebanyak 2 kali. Lalu kita saring dan rendam kue biskuit .
Sirup untuk impregnasi biskuit dengan liker
Bahan-bahan:
- gula - ¾ cangkir;
- air - ¾ cangkir;
- minuman keras - ¼ cangkir.
Persiapan
Dalam panci kecil, campurkan semua bahan. Kami menaruhnya di atas api dan memasaknya sampai gula larut. Kemudian api berkurang dan dilas hingga pengurangan volume sekitar 2 kali. Setelah itu, kita menghapus sirup dari api, biarkan dingin sedikit dan hangatkan kue dengan yang hangat.
Bagaimana cara merendam sirup biskuit?
Kami menawarkan Anda beberapa pilihan untuk sirup. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara merendam sirup biskuit dengan benar.
Jadi, pertama-tama tentukan apa yang kita punya kue. Ini tentang apa yang Anda butuhkan untuk menentukan apakah mereka kering atau basah. Jika kita memiliki opsi pertama, maka sirup akan membutuhkan banyak. Jika kue berminyak dan sudah basah, maka sirup akan menjadi sangat sedikit. Semprotan sirup yang sangat baik dan merata di atas permukaan semprotan konvensional kue. Kami mengumpulkannya ke dalam sirup hangat dan menyemprotkannya secara merata ke permukaan. Jika alat seperti itu tidak di tangan, maka Anda dapat merendam kue dan dengan satu sendok teh. Tuangkan sirup secara bertahap, penting bahwa itu didistribusikan secara merata,
Setelah prosedur selesai, kami menghapus kue di kulkas selama 5-6 jam, atau bahkan lebih baik sepanjang malam.
Cara menghirup biskuit dengan sirup adalah masalah selera. Di atas adalah resep utama. Sebagai alternatif, Anda selalu dapat membuat sirup gula dasar, dan untuk menambahkan sedikit rasa, misalnya, cherry, cokelat, aprikot minuman keras . Untuk tujuan yang sama, tincture juga cocok. Perhatikan bahwa setiap penambahan harus ditambahkan ke sirup yang sudah didinginkan, jadi dari panas semua rasa akan menguap.