Apa yang bisa memasukkan telur? Ya, secara harfiah segala sesuatu yang ada di kulkas. "Keranjang" universal ini dapat diisi dengan daging dan ikan, keju dan kaviar, makanan laut, sayuran, dan salad cincang halus. Telur yang diisi selalu merupakan pilihan menang-menang, jika Anda ingin membuat camilan dengan terburu-buru dan dengan senang hati mengejutkan para tamu.
Telur diisi dengan ikan haring
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- fillet herring - 1 pc.;
- lemon - 1/2 pcs.;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- dill - 1 ikat;
- kaviar merah - 1 sdm. sendok;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
Bagaimana cara memasak telur boneka? Kami merebus, tuangkan air dingin, bersihkan dan potong setengahnya. Kami mengambil kuning telur dan meremasnya dengan garpu. Dari fillet herring kami memotong 10 strip tipis, sisanya ditata dengan blender dan dihancurkan. Ngomong-ngomong, ikan haring juga bisa dilewatkan melalui penggiling daging atau digosok melalui saringan logam.
Tambahkan ke krim asam ikan, kuning telur, jus setengah lemon, dill cincang, merica, dan aduk rata. Seharusnya berubah menjadi massa kuning terang - kita menyembunyikannya di kulkas selama setengah jam. Setelah kita mengambil dan menjejali setiap protein. Kami menghias dengan ikan haring, kaviar dan setangkai dill.
Telur diisi dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- telur - 8 buah;
- keju - 200 g;
- mentega - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Telur rebus dipotong memanjang menjadi dua bagian. Kami mengambil kuning telur, mencampurnya dengan keju parut dan bawang putih, dilembutkan dengan minyak. Massa yang disiapkan mengisi protein.
Telur diisi dengan caviar
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- caviar red-4 sdm. sendok;
- beras rebus-2 sdm. sendok;
- bawang - 1/2 potong;
- krim -2 sdm. sendok.
Persiapan
Telur rebus matang dimasak, dipotong setengah dan hati-hati mengambil kuning telur, remas-remas dengan garpu. Setengah busur cincang halus atau parut pada parutan. Campur nasi, kuning telur, bawang bombay dan krim. Barang-barang dengan campuran dua bagian protein ini, dan di atas rongga geser.
Telur diisi dengan hati
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs.;
- hati ayam 150 g;
- mentega - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- peterseli hijau, dill;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Telur rebus matang dibersihkan, dipotong setengah dan ambil kuning telur, remas-remas dengan garpu. Bawang goreng dalam mentega, biarkan melalui penggiling daging bersama dengan hati yang direbus. Kami menambahkan kuning telur, sisa minyak, lada, garam, aduk. Segelas setengah protein, hiasi dengan sayuran hijau.
Telur puyuh Stuffed
Resep untuk perhiasan memasak - bersikap penuh perhatian dan tenang, itu membutuhkan banyak kesabaran!
Bahan-bahan:
- lidah daging sapi direbus - 200 g;
- ham - 200 g;
- keju "Cheddar" - 100 g;
- telur puyuh - 30 pcs.;
- mayones - 200 g;
- walnut - 50 g;
- mentega - 50 g;
- daun dill, peterseli;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami menggosok keju di parutan kecil. Telur yang dimasak dipotong, ambil kuning telur, remas-remas dengan garpu. Cincang halus ham dan lidah, tambahkan keju, kuning telur, kacang cincang, sayuran, mayones. Solim, lada, aduk semuanya dengan blender. Diproduksi oleh massa protein yang homogen.
Bagaimana cara mendekorasi telur boneka?
Untuk mengisi bagian telur dengan daging cincang, gunakan spuit kue dengan nozel khusus.
- «Tulips». Telur dapat dicat tidak hanya pada Paskah! Pada "nozel" telur rebus, buat dua insisi dalam dari satu silang ke salib. Hapus kuning telur dengan hati-hati. Sekarang proteinnya sangat mirip dengan kuncup bunga. Rebus bit tiga pada parutan besar dan tuangkan 1 liter air mendidih yang curam. Kami memasukkan tupai ke dalam kaldu ini dan berdiri selama sekitar satu jam. Telur tunas lembut lilac-berwarna. Kami menjejali mereka. Dari bulu daun bawang, kami membuat batang dari "tulip" yang bisa dimakan.
- "Perahu". Fillet ikan merah, sepotong ham atau lingkaran tipis mentimun ditusuk dengan tusuk gigi dari kedua ujungnya sehingga "layar" itu berubah. Kami taruh tusuk gigi ke dalam sel telur boneka. "Perahu" siap untuk berlayar.
- Jamur. Telur memotong, kita barang. Kami menutup setengah bagian atas tomat. Mayones kita lakukan tochets di topi jamur. Kami menanam di tempat terbuka dari daun selada. Jangan lupa untuk memotong bagian bulat dari pangkal "jamur" - untuk stabilitas.
- "Ayam". Pilihan ini cocok untuk mengisi kuning cerah. Dari ujung telur yang tajam kita memotong "topi", mengambil kuning telur, dan mengisinya. Dari wortel rebus atau cabai merah, beri paruh "ayam". Mata bisa dibuat dari kacang polong atau potongan kecil mentimun acar. Tutupi anak ayam dengan "topi" telur.