Salad adalah hidangan yang sangat baik, yang dapat menjadi makan malam ringan biasa, dan dekorasi nyata dari meja apa pun. Di antara yang terakhir adalah salad "Pearl", yang tidak hanya terlihat meriah, tetapi juga menyerang dengan rasanya yang tidak biasa.
Ini terutama akan menarik bagi pecinta ikan dan makanan laut, karena mereka merupakan bagian integral dari hidangan ini. Kami menawarkan Anda beberapa resep salad paling sukses "Sea Pearl" untuk dipilih.
Salad "Pearl" dengan udang
Bahan-bahan:
- udang - 200 g;
- sea kale (diasinkan) - 100 g;
- nasi - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- wortel - 1-2 buah;
- mayonnaise secukupnya.
Persiapan
Pertama, rebus wortel, telur dan nasi sampai siap. Lalu masak udang dan biarkan dingin. Telur dan wortel dipotong menjadi kubus kecil, gabungkan dengan udang dingin, nasi dan kubis. Aduk, bumbui dengan mayonaise dan garam, jika Anda mau. Campur lagi dan nikmati.
Salad "Pearl" dengan salmon
Jika Anda membutuhkan salad untuk meja meriah yang akan terlihat sangat chic, maka resep untuk salad "Mutiara" dengan salmon dan kaviar merah akan menjadi seperti itu.
Bahan-bahan:
- salmon sedikit asin - 200 g;
- telur - 5 pcs.;
- keju keras - 60 g;
- zaitun - 50 g;
- kaviar merah - 2 sdm. sendok;
- oranye - 1 buah;
- krim asam atau mayones - 1 pot;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Mulailah dengan fakta bahwa merebus telur dan kemudian memisahkan protein dari kuning telur. Gosok semuanya secara terpisah pada parutan sedang. Bersihkan jeruk dari kulit dan selaput dan potong daging menjadi kubus kecil. Salmon juga dipotong kecil-kecil. Zaitun mengiris jerami, dan parutan keju pada parutan besar.
Ambil piring datar dengan sisi-sisi kecil dan taruh salad dalam urutan berikut: separuh parutan protein yang dicampur dengan krim asam atau mayones, kemudian kuning, juga sedikit dioles dengan jenis saus yang dipilih. Setengah bagian atas salmon, miss, dan kemudian - zaitun, dicampur dengan paruh kedua salmon. Selanjutnya datang keju, juga diminyaki dengan saus, jeruk, dan pada akhirnya lagi protein dicampur dengan krim asam atau mayones.
Perhatikan bahwa garam dan merica hanya bisa berlapis dengan protein dan kuning telur, sisanya - itu tidak layak, karena salmon dan zaitun sudah asin, Anda bisa berlebihan. Di atas salad, masukkan caviar merah dan taruh di kulkas selama beberapa jam, setelah itu Anda dapat menyajikannya ke meja dan mengambil pujian.
Salad Black Pearl dengan plum
Bagi mereka yang lebih menyukai rasa tidak biasa dan kombinasi yang berani, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad "Black Pearl" dengan plum dan kacang walnut.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- keju keras - 200 g;
- mentega - 100 g;
- crab sticks - 400 g;
- Prune tanpa biji - 1 gelas;
- walnut - segenggam;
- mayonnaise secukupnya.
Persiapan
Persiapkan semua bahan. Telur mendidih dan parut pada parutan besar. Keju, juga, parut, tetapi pada parutan rata-rata, dan mentega - pada dangkal.
Sekarang taruh salad di atas piring dalam urutan seperti itu: pertama - satu telur parut, lalu ¼ batang kepiting. Lapis lapisan ini dengan mayones. Lalu taruh separuh keju, dan setengah mentega. Di atas minyak, berbaring semua kacang kami diisi dengan kacang, dan di atasnya - sisa tongkat kepiting. Lapisan ini sekali lagi dicampur dengan mayones, ditaburi sisa keju. Kemudian masukkan sisa minyak, olesi lagi dengan mayones dan selesaikan salad Anda dengan telur. Sajikan ke meja.