Siapkan steak dari salmon masing-masing masak amatir, jika dia melakukan untuk menerapkan resep sederhana dan cocok. Hidangan ini dilengkapi dengan lauk yang berbeda, ikan ini sangat cocok dipadukan dengan sayuran rebus, panggang atau digoreng, dan dengan sereal, dan dengan salad sederhana. Memperlakukan dengan mudah mendiversifikasi menu sehari-hari, dan pesta yang khidmat.
Bagaimana cara memasak steak?
Cara paling sederhana adalah dengan membeli ikan yang dipotong-potong, jadi setiap hidangan dari salmon steak akan tersedia untuk setiap dompet.
- Jika ikan yang dibeli dibekukan, mereka memberinya waktu untuk mencair, lalu melanjutkan untuk menyiapkan hidangan.
- Salmon memiliki daging berlemak yang padat, jadi sebelum memanggang atau menggorengnya tidak perlu diasinkan untuk waktu yang lama.
- Seringkali, steak salmon dengan lemon, garam dan lada dimasak, rosemary dan thyme dilengkapi dengan ikan.
- Daging ikan merah dipersiapkan dengan sangat cepat, jangan khawatir tentang keberadaan parasit, pada ikan salmon mereka biasanya tidak terjadi.
- Untuk membuat sup, steak dari salmon menyingkirkan tulang. Kaldu diseduh sangat cepat, cukup dan 20 menit mendidih.
Bagaimana cara memasak steak dari salmon dalam wajan?
Steak salmon panggang dalam wajan adalah hidangan panas yang sangat baik, yang akan dihargai oleh semua pecinta ikan. Untuk rasa asli, panaskan minyak dalam panci panggangan dengan piring bawang putih dan setangkai rosemary, sebelum meletakkan ikan, bumbu akan dihilangkan sehingga mereka tidak terbakar dan tidak merusak rasa akhir dari makanan.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 2 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- rosemary - 1 cabang;
- garam, lada, minyak zaitun.
Persiapan
- Steaks podsalivayut, lada, diminyaki. Biarkan selama 30 menit.
- Dalam wajan, minyak kalsine, letakkan piring bawang putih dan rosemary, goreng sampai munculnya citarasa yang khas, buang rempah-rempah.
- Sebarkan steak dari salmon, goreng dari dua sisi selama 3 menit.
- Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 5 menit di setiap sisi.
Steak salmon panggang - resep
Steak goreng dari salmon di atas panggangan ternyata luar biasa lezat, dengan aroma asap yang diekspresikan, suguhan seperti itu akan menyenangkan bagi semua penggemar minuman baru yang menarik. Hidangan ini akan menjadi alternatif yang baik untuk daging shish kebab, yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Ikan direndam dalam minyak dan rempah-rempah selama tidak lebih dari 30 menit.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 4 buah;
- garam, campuran cabai;
- lemon thyme - 2 sdt;
- jus lemon - 50 ml;
- minyak zaitun - 50 ml.
Persiapan
- Steak taburi dengan garam, lada, thyme.
- Campurkan air jeruk nipis dan minyak, tutup dengan campuran ikan. Biarkan selama 30 menit.
- Di atas bara panas, panggang steak dari salmon yang direndam di atas parut dari dua sisi.
Steak dari salmon di oven di foil
Untuk memasak steak dari salmon dengan keju paling baik dalam bentuk foil, amplop tidak akan membiarkan jus menguap dan membakar. 10 menit sebelum persiapan hidangan, gulungan dicetak, keju ditaburi dengan keju dan coklat sampai coklat keemasan. Penambahan yang berhasil akan direndam dalam bawang cuka dan mug tomat. Keju akan menjadi padat, dengan rasa krim yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 4 buah;
- direndam bawang - 2 pcs.;
- tomat - 2 buah;
- keju - 150 g;
- garam, lada, thyme.
Persiapan
- Setiap steak dari salmon segar ditaburi garam, merica, dan thyme kering.
- Letakkan masing-masing bagian secara terpisah dalam bentuk foil.
- Dari atas, bagikan setengah lingkaran bawang, ikuti lingkaran tomat, segel amplop.
- Panggang selama 25 menit.
- Buka foil, taburi dengan keju, panggang lagi selama 10 menit.
Salmon steak dalam saus krim di oven
Panggang salmon steak dalam saus krim adalah sajian lezat yang luar biasa yang dimasak dengan cepat, sederhana, dan orisinalitas ditambahkan oleh kaviar merah dalam saus. Sajikan hidangan dengan hiasan sayuran atau salad ringan, karena hidangan itu sendiri sudah sangat jenuh. Caviar ditambahkan ke saus yang sudah didinginkan sepenuhnya, ikan dipanggang dengan foil.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 4 buah;
- krim - 2 item;
- kaviar merah - 4 sdm. l.;
- lemon - 1 buah;
- garam dan lada.
Persiapan
- Tambahkan garam dan merica.
- Isi foil dengan cangkir lemon, panggang selama 30 menit pada 180.
- Didihkan krim hingga mendidih, masak dengan api kecil sampai mengental.
- Dalam krim yang didinginkan untuk memasukkan kaviar.
- Taruh ikan di atas piring, tuangkan dengan saus kaviar.
Salmon steak dengan sayuran di oven
Piring yang sepenuhnya berdiri sendiri - steak salmon dengan kentang di oven . Perlakukan ini akan menyenangkan nyonya rumah, berkat persiapan simultan panas dan hiasan. Komposisi nabati dapat diperluas dan dimasukkan ke dalam resep wortel, bawang acar, tomat dan biji asparagus. Dari bumbu lebih memilih rosemary, bawang putih dan campuran cabai.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 6 buah;
- kentang - 1 kg;
- garam, lada;
- paprika, rosemary, thyme - 2 sendok teh masing-masing;
- jus lemon - 50 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur.
Persiapan
- Steak asin, dibumbui, dibumbui dengan rosemary, diminyaki. Biarkan selama 30 menit.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi irisan, keringkan dengan handuk.
- Taburkan potongan garam, thyme, paprika, tambahkan bawang putih, taburi dengan minyak, aduk rata.
- Di atas loyang, taruh kentang, taruh ikan di atasnya, taburi dengan jus lemon.
- Kentang panggang dan salmon steak di oven selama 35 menit pada 180 derajat.
Salmon steak dengan saus jeruk
Steak lezat dan juicy dari salmon di oven, dipanggang dalam saus jeruk, akan menarik bagi pecinta ikan, dan gourmets, yang sulit untuk menyenangkan. Hidangan yang lezat disiapkan dari bahan-bahan sederhana hanya dalam waktu setengah jam, dan hasilnya adalah sajian panas dengan asam asftertaste, bubur yang berair dan aroma yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 2 buah;
- jeruk - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- mustar - 1 sdm. l.;
- garam, lada.
Persiapan
- Dari satu jeruk dan setengah lemon, peras keluar jus.
- Tambahkan mustar, aduk.
- Steaks grease dengan garam dan merica, tuangkan saus, biarkan selama 15 menit.
- Dalam bentuk taruh segelas jeruk dan lemon.
- Bagikan ikan, tuangkan sisa saus.
- Panggang selama 20 menit pada 180.
Bagaimana cara memanggang salmon steak?
Penggemar ikan asin pasti akan menghargai resep berikut, ini dapat diterapkan pada spesies kehidupan laut apa pun. Sebuah bumbu sederhana dan cepat untuk steak salmon disiapkan dari garam dan gula, rempah-rempah ditambahkan sesuai keinginan. Piring harus kaca, enamel atau dari plastik makanan.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 4 buah;
- garam laut besar - 4 sdm. l.;
- gula - 2 sdm. l.
Persiapan
- Campurkan garam dan gula.
- Parut dengan campuran potongan ikan, bungkus dengan potongan kasa.
- Dimasukkan ke dalam gelas, dimasukkan ke dalam kulkas.
- Setelah 2 hari, salmon asin bisa dicicipi.
Sup steak salmon
Telinga yang dilas dari salmon steak akan berubah menjadi kaya, berminyak dan kaya, karena di bagian ikan ini semua lapisan lemak terkonsentrasi. Rasa hidangan yang tidak biasa akan menambah seledri dan peterseli, bahan sayuran tradisional adalah wortel, bawang, kadang-kadang kentang ditambahkan. Jangan menyantap sup dengan rempah-rempah, cukup lada dan daun salam.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel dan bohlam - 1 pc.;
- seledri - 100 g;
- dill dan peterseli - 1 genggam;
- Louvrushka - 2 daun;
- air - 3 l;
- garam dan lada.
Persiapan
- Tuang steak dengan air, masak selama 20 menit.
- Lempar kubus kentang, wortel cincang dan bawang.
- Setelah 5 menit, buang seledri.
- Garam dan lada.
- Masak sampai sayuran siap.
- Lemparkan salam dan sayuran hijau.
- Sajikan setelah 15 menit.
Steak salmon dalam multicrew - resep
Anda dapat menyiapkan steak salmon secara multivariat menggunakan resep tradisional. Baik diperoleh dalam alat memperlakukan, direbus dengan berbagai sayuran: biji asparagus, tomat, bawang dan paprika manis. Kesibukan khusus akan dibuat dengan jalapeno lada, yang tidak akan menambah ketajaman, tetapi membedakan rasa sederhana dari memperlakukan.
Bahan-bahan:
- steak salmon - 2 buah;
- garam, lada, thyme;
- jus lemon, minyak zaitun - 2 sdm. l.;
- asparagus - 100 g;
- bawang, wortel, paprika manis - 1 pc.;
- tomat ceri - 5 pcs.;
- jalapeno - 1 pod.
Persiapan
- Ikan ditaburi garam, bumbu, o dioles dengan jus dan mentega, biarkan selama 20 menit.
- Di dalam mangkuk, masukkan asparagus, potongan paprika, bawang, wortel, jalapeno ring.
- Taburi dengan minyak, siapkan steak.
- Memasak untuk "Memanggang" selama 40 menit.