Setiap nyonya rumah, memiliki waktu, mencoba untuk memanjakan keluarganya dengan pangsit buatan. Jika Anda belum memiliki resep ideal untuk makanan yang tak tertandingi ini, gunakan rekomendasi terperinci kami yang dijelaskan di bawah ini.
Bagaimana cara memasak adonan untuk pangsit buatan sendiri?
Untuk membuat pelmeni sempurna, perhatian khusus harus diberikan untuk menyiapkan adonan yang sukses. Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa dijamin sukses dalam membuat hidangan ini - dalam penambahan air mineral di dasar.
Bahan-bahan:
- tepung berkualitas tinggi - 655 g;
- susu (tidak terlalu berlemak) - 125 ml;
- air berkarbonasi - 55 ml;
- telur (besar, dipilih) - 1 buah;
- olahan minyak - 15 ml;
- garam.
Persiapan
Pastikan untuk menyaring tepung dan membuatnya dari bukit dengan depresi di tengah, ke mana satu telur dipalu. Dalam susu, larutkan satu garam, campurkan dengan air mineral dan tuangkan dalam porsi kecil ke campuran tepung telur dan remas-remas. Mencapai tekstur yang seragam, agak padat, tidak lengket, lalu tambahkan mentega dan aduk rata.
Sekarang tutupi mangkuk tepung dengan film makanan dan biarkan matang dan berdiri selama empat puluh menit. Keuntungan utama dari tes ini adalah sesuai dengan pemotongan, serta kualitas rasa luar biasa dari produk jadi.
Sementara adonan sedang dalam pemeriksaan, seseorang dapat dengan aman dibawa ke persiapan pengisian. Dalam resep kami, pengisian akan terdiri dari dua jenis daging, bawang, dan es yang dihancurkan.
Bagaimana cara memasak daging cincang yang lezat untuk pangsit di rumah?
Bahan-bahan:
- daging giling - 425 g;
- daging babi cincang - 265 g;
- es yang dihancurkan - 245 g;
- bawang - 2 pcs.
Persiapan
Isapan juicy yang ideal seharusnya tidak hanya terdiri dari daging dengan lemak, banyak yang mencampurnya dengan es, yang meleleh selama memasak dan membuat daging itu sangat lezat dan berair.
Campur kedua daging cincang dengan bawang cincang, garam dan merica. Tambahkan es, aduk rata. Sekarang
Bagaimana cara memasak pangsit buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri?
Dan sekarang, ketika semua komponen utama pel'menis di masa depan sudah siap, kita dapat melanjutkan formasi dengan aman. Di sini Anda dapat menggunakan perangkat khusus - pelmennitsey. Dan Anda dapat membangun produk dengan tangan Anda sendiri, melibatkan semua orang dalam negeri dalam prosesnya. Gulung adonan dengan tipis, potong lingkaran yang rapi di tumpukan. Di tengah masing-masing bagian, letakkan sedikit isian. Kencangkan tepian dan sudutnya bersamaan.
Masak dumplings yang Anda butuhkan dalam air yang asin selama sepuluh menit, setelah itu muncul.