Baked bacon adalah hidangan tradisional masakan Ukraina, yang disukai oleh banyak orang di negara kita. Ini disiapkan cukup mudah, tetapi ternyata lebih berair, enak dan harum. Dan sebagai suplemen, Anda dapat melayani meja dengan mustar , lobak, roti hitam dan bawang yang direndam. Semua ini hanya akan menekankan rasa lemak yang lembut dan memberikan hidangan dan semangat.
Resep untuk daging panggang di oven
Bahan-bahan:
- lemak - 1 kg;
- bawang putih - 4 siung;
- rempah-rempah;
- daun laurel - 4 pcs.;
- air - 150 ml;
- tepung terigu;
- ranting vini.
Persiapan
Salo menggosok dengan garam, lada hitam dan menyisihkannya untuk sementara waktu. Bawang putih dibersihkan dan memotong dentikel menjadi beberapa piring. Sekarang, dengan pisau tajam dari sisi lemak, kami membuat sayatan yang dalam, memasukkan bawang putih, daun laurel, dan jadi kami memasukkan semua lemak. Kami mengirimnya selama 40 menit di kulkas untuk mengasinkannya.
Untuk memanggang kami mengambil bentuk, kami menaruh ranting cherry segar di bagian bawah, lalu kami menyebarkan lemak, dan dari atas kami membuat tutup adonan: kami menyebarkan tepung dengan air dan mencampur adonan yang homogen. Sekarang kami mengirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan dan mendeteksi sekitar 45 menit.
Salo panggang di lengan bajunya
Bahan-bahan:
- bawang putih - 5 dentikel;
- lemak - 1 kg;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pertama, kami memilih sepotong lemak segar dengan potongan daging dan kami membuat sayatan di dalamnya, di setiap sisi. Bawang putih dikupas dari kulitnya, dipotong menjadi piring dan dimasukkan ke dalam slot lemak. Kami menggosok sepotong garam, jika diinginkan, lemak dengan mayones atau mustard siap pakai. Sekarang ambil selongsong untuk dipanggang, masukkan lemaknya, daun laurel, dan perbaiki kantong di kedua sisi dengan klip khusus.
Dari atas kita membuat beberapa tusukan dan meletakkan semuanya di atas loyang kue. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang hidangan selama 1,5 jam. Lalu, ambil perlahan lemak dari lengan, geser ke piring dan sajikan dalam bentuk dingin, potong menjadi irisan tipis.
Lemak dipanggang dalam adonan
Bahan-bahan:
- lemak babi dengan daging - 300 g;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung;
- siap kue ragi puff - 500 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, pertama, ambil sepotong lemak, sebaiknya dengan lapisan daging. Kemudian gosok dengan garam, diperas melalui pers dengan bawang putih dan campuran cabai. Kemudian kita menggeser lemak ke dalam cangkir dan meletakkannya di bawah pers selama 3 hari, sehingga benar-benar digaruk. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengambil lemak dan membuang rempah-rempah dari itu. Sekarang campurkan adonan atau ambil puff yang sudah jadi. Gulingkan kue dari itu, sebarkan lemak dan bungkus, membentuk amplop. Setelah itu, taruh semuanya di atas loyang, tutup dengan minyak lemak dan panggang dalam oven selama 45 menit, atur suhu 180 derajat.
Kentang panggang dengan bacon
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- asin asin - 150 g;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 4 siung.
Persiapan
Kami mencuci kentang secara menyeluruh dengan sikat, kering ringan dan dipotong menjadi dua bagian. Salo dicuci dari
Kami meletakkan bilet di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40-50 menit. Kesiapan kentang panggang dengan bacon dalam foil diperiksa dengan tusuk gigi konvensional, jika mudah masuk, maka hidangan benar-benar siap.