Keriting, permen lezat adalah permen masa kecil kita. Kita semua tahu toffee "golden key", "kis-kis". Ternyata toffee yang persis sama dapat dengan mudah disiapkan di rumah, hanya saja mereka akan berubah menjadi lebih lembut dan lebih lembut daripada menyimpan. Mari kita lihat tiga resep toffee rumahan sederhana yang melelehkan mulut.
Resep toffee sederhana
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- gula - 1 cangkir;
- air - 2 sendok teh;
- garam - sejumput;
- almond - 100 g.
Persiapan
Jadi, untuk membuat toffee buatan sendiri, campurkan selai mentega, garam, gula, dan air. Kami menempatkan massa pada api yang lemah dan memasak selama sekitar 5 menit, aduk terus-menerus. Kemudian tambahkan almond yang sudah dicincang halus dan masak selama 5 menit lagi, sampai massa memiliki warna emas yang menyenangkan dan lembut. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan kecil (Anda dapat menggunakan tegakan permen cokelat) dan biarkan dingin dan sejuk dengan benar. Anda dapat meletakkan cetakan di lemari es untuk mempercepat proses pengerasan. Jika tiba-tiba cetakan tidak di tangan, Anda dapat menuangkan massa ke loyang, dan ketika itu membeku, cukup pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Minuman ini akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak - rasa almond panggang dalam toffee krim akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.
Toffee dengan kacang dan cokelat
Bahan-bahan:
- gula - 400 g;
- air 60 ml;
- treacle - 100 g;
- mentega - 125 g;
- walnut - 200 g;
- coklat - 120 g;
- minyak sayur - 1 sendok teh.
Persiapan
Pertama kita mengambil bentuk untuk memanggang dan dengan hati-hati melumasi bagian bawah dan sisi-sisinya dengan minyak sayur. Ketika ini selesai, kami menyisihkan formulir yang sudah dimasak ke samping dan langsung melanjutkan ke persiapan permen toffee di rumah. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan gula dan tetes tebu. Didihkan, aduk terus, dan tambahkan mentega. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan menunggu selama 20 menit. Segera, campuran kami akan mulai retak sedikit dan mengental - ini berarti bahwa sudah waktunya untuk menghapus panci dari piring. Tambahkan kenari yang hancur dan setengah cokelat leleh ke dalam campuran, campurkan semuanya dan tuangkan ke dalam loyang. Tutup dengan sisa cokelat dan biarkan beku.
Mengeras pelat dengan lembut dipotong dengan pisau menjadi potongan kecil. Untuk menyimpan toffee buatan sendiri adalah yang terbaik dalam wadah dengan penutup yang ketat. Untuk memastikan bahwa permen tidak saling menempel, letakkan dalam lapisan dan berbaring dengan kertas roti untuk dipanggang. Permen lezat yang disiapkan oleh tangan sendiri tidak memalukan untuk disajikan bahkan sebagai hadiah manis untuk liburan keluarga! Nikmati pesta teh Anda!
Permen toffee lemon
Ini adalah resep lain yang sangat sederhana untuk membuat toffee yang tidak biasa, yang semua orang akan suka tanpa kecuali.
Bahan-bahan:
- gula - 400 g;
- air 120 ml;
- gelatin - 100 g;
- jus lemon - 30 g;
- kulit jeruk;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan air, tambahkan gula, aduk dan biarkan campuran mendidih, aduk terus. Selanjutnya, dalam mangkuk, gelatin tanaman, sesuai petunjuk, tunggu beberapa menit sampai larut dan tambahkan ke massa total. Kami memasak selama 10 menit lagi. Setelah itu, dengan lembut tuangkan jus lemon segar dan kulit jeruk. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan menuangkannya ke dalam cetakan.
Biarkan selama sekitar 3 jam sampai campuran mengental. Pada akhir waktu, olesi pisau dengan mentega dan potong dengan hati-hati permen menjadi kotak kecil. Setiap toffee digulung dalam bubuk gula, kami menyebarkannya dalam piring dan menyajikannya untuk teh.