Kue cokelat adalah favorit banyak orang, tetapi yang paling menakutkan kerumitannya dalam memasak, jadi tidak semua orang bisa makan mahakarya cokelat dari masakannya sendiri. Untuk memperbaiki detail yang menyedihkan ini, kami akan memberi tahu Anda tentang resep kue coklat sederhana yang bahkan tidak perlu dipanggang.
Kue cokelat-pisang dengan biskuit tanpa kue
Bahan-bahan:
- krim untuk mencambuk - 3 item;
- selai kacang - 1 item;
- coklat gelap - 340 g;
- garam - 1 sendok teh;
- Cracker cracker - 12-15 pcs.;
- pretzeli - 1 item;
- mentega - 8 sdm. sendok;
- susu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama, kami akan memperbaiki isiannya. Di pemandian air, kami menaruh mangkuk dengan segelas krim dan 1/2 cangkir selai kacang. Segera setelah minyak benar-benar terdispersi, biarkan campuran mendingin di dalam kulkas selama sekitar satu jam, tetapi jangan membekukannya.
Kami mengulangi prosedur dengan mandi air, tetapi kali ini tuangkan 2 cangkir krim ke dalam mangkuk dan tutuplah cokelat yang sudah hancur. Begitu cokelat meleleh - tambahkan sedikit garam ke dalamnya, dan setelah itu kita juga meninggalkan campuran di lemari es.
Sementara kedua jenis isian menjadi dingin, mari kita mulai dengan basis cookie. Dengan bantuan blender, berubah menjadi remah kue dan 1/2 cangkir pretzel (yang terakhir dapat diganti dengan jumlah cookie yang setara). Campurkan remah dengan mentega cair, dan aduk campuran secara merata di bagian bawah dan sisi cetakan. Di bagian bawah dasar kue lay out lingkaran 1/2 buah pisang yang diiris.
Isian dingin dengan selai kacang diambil dari kulkas dan dicampur dengan sisa minyak sampai seragam. Kami mendistribusikan lapisan pengisian di atas pisang. Cokelat mengisi cambuk mixer ke peningkatan ukuran. Bagikan lapisan cokelat di atas kacang.
Sisa pisang dan pretzhelya menghias kue kami dan menaruhnya di kulkas sampai membeku (dari 3 hingga 12 jam)
Resep kue coklat tanpa kue
Kue-souffle atau souffle sederhana tanpa kue adalah impian nyonya yang sudah menjadi kenyataan. Gelatin kecil, atau agar-agar - dan makanan penutup Anda akan tetap bugar dan tetap di udara yang sama tanpa banyak masalah.
Bahan-bahan:
- susu berlemak - 200 ml;
- krim untuk mencambuk - 400 ml;
- dark chocolate - 100 g;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- kopi - 1 1 1/2 sdm. sendok.
Persiapan
Susu, coklat, dan kopi dicampur dengan setengah jumlah total gula. Biarkan campuran mendidih, aduk terus dan tunggu sampai gula benar-benar meleleh. Kami menghapus campuran dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Gelatin dilarutkan dalam 1/2 cangkir air panas, aduk terus dengan garpu sampai butiran gelatin larut sempurna, dan air tidak memperoleh rona emas terang. Biarkan campuran agar-agar dingin sedikit (sekitar 15 menit), setelah itu tipis
Gula yang tersisa ditambahkan ke krim untuk dicambuk dan kita mulai mengocoknya dengan mixer sampai bentuk puncak lunak. Tambahkan krim kocok ke campuran cokelat dan aduk dengan lembut campuran dengan spatula silikon. Kami menuangkan campuran ke dalam cetakan dan meninggalkan kue cokelat souffle yang dimasak tanpa kue sampai benar-benar dipadatkan.
Jika diinginkan, kue semacam itu dapat diselingi dengan lapisan-lapisan hanya biskuit sesuai dengan resep klasik, dan Anda dapat menuangkannya ke dasar kue, yang disiapkan sesuai dengan resep di atas. Jika Anda ingin membuat hidangan porsi souffle - tuangkan campuran ke dalam cetakan kecil atau gelas. Kue siap dapat dihias dengan krim kocok, cokelat leleh, kacang atau kulit jeruk.