Tomat dalam jelly merupakan tambahan yang luar biasa dan cerah di meja musim dingin. Kombinasi keandalan, kesederhanaan persiapan, dan aftertaste yang sangat baik, akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi semua pemilik, yang memutuskan untuk memanjakan sanak keluarga mereka dengan persiapan baru.
Resep untuk tomat manis di jeli untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat padat - 700 g;
- bawang putih - 60 g;
- daun laurel kering - 1 buah;
- kacang polong lada harum - 5 g;
- rumah bawang putih - 2 siung.
Untuk marinade:
- air disaring - 3 l;
- gelatin kering - 15 g;
- gula - 10 g;
- cuka 9% tabel - 20 ml;
- garam, dimasak - 90 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan tomat, gelatin larut dalam air dingin dan biarkan selama 35 menit. Kami akan dengan hati-hati mencuci tomat dan memotongnya menjadi dua. Umbi diproses dan dipotong lingkaran tipis. Siung bawang putih dilepas dari cangkang dan dipotong besar dengan pisau. Di bagian bawah kaleng yang sudah disterilkan, kami membuang bawang, bawang putih, daun salam, dan merica. Sepenuhnya mengisi kaleng dengan tomat disiapkan, meletakkannya dengan celah.
Air mendidih, larutkan di dalamnya gula putih kecil dan garam. Lalu kita keluarkan piring dari piring, perkenalkan cuka dan gelatin bengkak. Guci wadah dengan tomat dengan bumbu panas, tutup dengan tutup di atas dan sterilkan selama 15 menit. Kemudian tutup rapat, balikkan dan biarkan tomat di dalam jelly untuk musim dingin dengan bawang sampai benar-benar dingin.
Tomat dikalengkan dalam jeli, dalam bahasa Latvia
Bahan-bahan:
- tomat masak - 990 g;
- wortel - 70 g;
- air minum - 990 ml;
- gula putih - 35 g;
- garam biasa - 50 g;
- ruang makan 9% cuka - 20 ml;
- gelatin - 10 g;
- merica dengan kacang polong kecil - 5 pcs.
Persiapan
Tomat dicuci, dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di bagian bawah toples dengan rempah-rempah. Gelatin larut dalam segelas air hangat. Wortel bersih dan cincang halus. Air yang tersisa akan dituangkan ke dalam panci, kami akan menjatuhkan gula dan garam dan memperkenalkan gelatin bengkak dan cuka dalam tetesan tipis. Mari kita menyelesaikan semuanya sampai mendidih dan dengan lembut menurunkan wortel yang disiapkan. Masak isinya selama beberapa menit, lalu tuangkan bumbu panas ke dalam toples. Sterilkan tomat selama sekitar 10 menit dan kencangkan dengan rapat.
Tomat dalam jeli tanpa sterilisasi
Bahan-bahan:
- air disaring - 2 l;
- gula putih - 50 g;
- garam biasa - 35 g;
- cuka - 15 ml;
- gelatin kering - 10 g;
- cengkeh kering - 2 pcs.;
- tomat - 810 g;
- bawang putih bawang - 1 kepala.
Persiapan
Kami akan membersihkan bawang dan memotong cincin, dan memotong tomat dalam lingkaran. Kemudian tambahkan, bolak-balik, siapkan sayuran dalam botol. Gelatin larut dalam segelas air hangat dan biarkan membengkak.
Untuk rendaman kami merebus air, kami membuang semua bumbu, garam dan sedikit gula. Masak selama 5 menit, kami akan memperkenalkan gelatin bengkak, cuka dan protushim 3 menit. Isi sayuran dengan larutan panas, biarkan selama 5 menit, lalu gabungkan dengan hati-hati bumbu perendam dalam panci dan didihkan. Jadi lakukan 3 kali dan gulung tomat di jus Anda sendiri di jeli untuk tutup musim dingin.
Tomat resep untuk jelly untuk musim dingin dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- tomat padat - 3 kg;
- bawang putih - 105 g;
- gelatin instan - 170 g;
- air untuk merendam gelatin - 210 ml.
Untuk marinade:
- kayu manis bubuk - 5 g;
- air 1,7 ml;
- cengkeh - 8 pcs.;
- kacang polong - 15 pcs.;
- gula - 105 g;
- garam - 135 g;
- cuka - 210 ml.
Persiapan
Mari isi gelatine selama satu jam dengan segelas air hangat. Tomat dicuci, dipotong setengah dan dikemas dalam barisan padat dalam kaleng. Kami akan mengupas bawang dari sekam, memotong cincin dan meletakkannya di atas tomat.
Tuangkan air ke dalam panci, tuangkan bumbu, bumbu, garam dan gula. Bawa rendaman hingga mendidih dan tambahkan sedikit gelatin, aduk sampai benar-benar larut. Rebus selama beberapa menit, lalu masukkan cuka dan aduk meja. Kita dapat memilih bumbu panas pada kaleng dengan tomat, mensterilkannya dan menggulungnya.