Kelezatan luar biasa warna kuning, dengan aroma yang memukau Anda dari musim dingin ke musim panas. Hanya beberapa sendok selai jeruk untuk sarapan - dan Anda bangun. Dan nyatanya untuk menyiapkan selai jeruk bisa Anda berdua di musim panas, dan di musim dingin ketika musim di jeruk panas. Karena itu, tanpa menunggu buah musim panas, mari kita pelajari resepnya dan mulailah memasak.
Bagaimana cara memasak selai jeruk?
Selai berbeda dari selai biasa, termasuk selai dari kulit jeruk , dengan konsistensinya yang tebal. Didihkan harus 1,5-2 kali untuk mendapatkan massa, yang dapat dengan mudah Anda sebar di roti panggang pagi. Tambahkan lemon, Anda akan memberi asam selai dan mencairkan manisnya jeruk.
Bahan-bahan:
- jeruk - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- kayu manis - 1 batang;
- lemon - 2 buah;
- air - 1 liter.
Persiapan
Secara tipis, hilangkan irisan dari jeruk, lalu potong menjadi 8 bagian, tambahkan ke dalam panci dan tutup dengan gula. Ketika jus dilepaskan, tambahkan jus dari dua lemon. Siram air dalam panci terpisah dengan kulit lemon hingga lunak, lalu tuang ke jeruk. Untuk sirup lemon dengan jeruk, tambahkan kayu manis dan siapkan untuk memasak selama beberapa jam, sampai selai berkurang volumenya hingga setengahnya. Kemudian angkat dari panas, giling massa dalam blender dan masukkan 4-5 sejumput kulit jeruk iris tipis. Sisa kulitnya dapat dikeringkan dan digunakan kemudian untuk tujuan lain. Kami memberikan selai jeruk masih mendidih selama sekitar 10 menit dan mengeluarkannya dari api. Konsistensi makanan lezat harus tebal, jika massa tidak mengental, lalu didihkan selama 15-20 menit. Selai yang dimasak Anda dapat memakai kaleng atau disimpan dalam lemari es, rumah tangga Anda akan memakannya dengan sangat cepat.
Untuk selai jeruk, kecuali kayu manis, Anda bisa menambahkan jahe. Bumbu ini memberi kelezatan rasa yang lezat. Tambahkan jahe di akhir pemasakan, setelah itu misanya harus mendidih selama beberapa menit lagi dan Anda dapat mengangkat panci dari api. Berapa banyak yang harus Anda masukkan adalah masalah selera Anda: kami menyarankan untuk mengambil sedikit bumbu di ujung pisau terlebih dahulu, kemudian Anda dapat meningkatkan kuantitasnya. Selai jeruk dengan jahe dapat disajikan untuk teh, dan juga digunakan dengan cara yang luar biasa ketika menyiapkan bak yang berbeda.
Bagaimana cara membuat selai oranye di multivark?
Tentu saja, jika dapur Anda memiliki asisten yang luar biasa - multivarier, maka Anda dapat membuat selai jeruk di dalamnya. Resep ini kami sarankan Anda mencoba pada akhir pekan, untuk mengejutkan keluarga pada hari Senin, mulai pagi dan seluruh minggu kerja dengan suasana hati "oranye".
Bahan-bahan:
- jeruk - 8 buah;
- lemon - 1 buah;
- gula.
Persiapan
Dengan jeruk dan lemon dengan hati-hati kupas. Jika Anda memiliki pengupas kentang, maka Anda bisa menggunakannya. Setengah potong menjadi sedotan kecil (kami akan mengambilnya untuk selai), dan sisanya dapat digunakan kemudian. Jeruk dan lemon potong dadu, campur dengan irisan, tuangkan air dingin dan biarkan selama sehari. Ambil jeruk dari air, timbang dan tambahkan gula sebanyak buah yang ditimbang. Jika Anda tidak suka selai yang manis, Anda bisa mengambil sedikit gula. Jumlah yang diindikasikan dari jeruk akan memakan waktu sekitar 700-750 gram. Jeruk, lemon, dan gula diletakkan di multivark, kami mengatur mode "Baking" dan menunggu massa mendidih. Kemudian kami mengatur timer selama 30 menit - ini adalah berapa banyak selai jeruk yang akan disiapkan di multivark. Buah-buahan harus direbus dengan baik. Kemudian kami menuliskan seluruh massa dalam blender dan dapat menyebarkannya ke bank. Jika Anda tidak hanya multivarker, kami sarankan Anda untuk melihat cara membuat selai jeruk di pembuat roti .