Ibu rumah tangga yang berpengalaman dan hemat tahu bahwa jus apel untuk musim dingin adalah panen yang sangat menguntungkan. Buah-buahan kebun, dibeli secara harfiah untuk uang, berubah menjadi minuman yang sangat berguna dan harum, sifat rasa yang dapat terungkap dalam berbagai variasi, menggabungkan berbagai jenis buah dengan sayuran dan aditif rasa.
Bagaimana cara memasak jus apel untuk musim dingin?
Jus apel untuk musim dingin - tidak hanya lezat, berguna, tetapi juga merupakan persiapan yang paling merepotkan. Teknologi persiapannya sederhana: apel dilewatkan melalui juicer, cairan disaring, jika perlu, gula ditambahkan, diletakkan di atas piring dan direbus, lalu digiling menjadi guci steril dan dibungkus sampai benar-benar dingin. Bahkan dengan mempertimbangkan fakta bahwa persiapan jus apel untuk musim dingin tidak sulit secara teknis, beberapa tips sederhana akan membantu mendapatkan minuman yang lezat dan berkualitas tinggi.
- Untuk jus, hanya buah matang tanpa kerusakan yang harus dipilih.
- Jus apel untuk musim dingin akan jauh lebih enak dengan rasio kuantitatif gula dan asam yang cukup dalam buah. Karena itu, Anda dapat memilih satu atau lebih varietas apel.
- Varietas yang optimal untuk jus adalah: "Antonovka", "anis", "titovka" dan "pir".
Jus apel untuk musim dingin melalui juicer - resep
Jus yang dibuat dari apel untuk musim dingin dari juicer akan mempertahankan rentang vitamin lengkap dan akan menyenangkan dengan kemudahan memasak. Untuk mendapatkannya, Anda harus memberikan buah melalui perangkat, biarkan jus mendidih dan gulung ke dalam stoples steril. Untuk meningkatkan kualitas rasa - tambahkan gula, dan jika Anda ingin meringankan minuman - tuangkan jus lemon.
Bahan-bahan:
- apel - 10 kg;
- gula - 350 g;
- jus lemon - 80 ml.
Persiapan
- Apel bilas, potong-potong, keluarkan kotak benih dan lewati juicer.
- Dengan jus yang diperoleh, keluarkan busa, bumbui dengan gula, jus lemon, dan tempatkan di api sedang.
- Setelah merebus minuman, tuangkan ke dalam toples steril, gulung dan bungkus, biarkan hingga dingin.
Jus apel dalam panci jus untuk musim dingin - resep
Nyonya yang menghargai kenyamanan dan kesederhanaan harus menyiapkan jus apel melalui sokovarku untuk musim dingin. Metode ini tidak memerlukan kehadiran konstan pada kompor, ini memungkinkan pengolahan sejumlah besar buah (melestarikan semua zat yang berguna di dalamnya) dan segera menggulung minuman yang diterima ke dalam kaleng.
Bahan-bahan:
- apel - 4 kg;
- gula - 300 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Di mangkuk bawah, tuangkan air dan nyalakan api.
- Masukkan potongan apel di wadah atas dan taburi dengan gula.
- Setelah air mendidih, letakkan mangkuk buah di atas sovocharka dan tutup dengan penutup.
- Selang schnokvarka diarahkan ke mangkuk pengumpul jus, yang dapat digulirkan ke dalam stoples steril setelah 50 menit.
Jus apel melalui penggiling daging untuk musim dingin
Banyak ibu rumah tangga menyiapkan jus dari apel untuk musim dingin tanpa juicer, menggantikan yang terakhir dengan penggiling daging biasa, yang akan mengatasi jus peras serta perangkat modern lainnya untuk diproses. Satu-satunya hal yang Anda butuhkan adalah bahan baku yang beraroma, harum, dan nosel baja tahan karat yang tidak memungkinkan minuman menjadi gelap.
Bahan-bahan:
- apel - 5 kg;
- gula - 250 g.
Persiapan
- Keluarkan apel dari biji, potong dan gulir melalui penggiling daging.
- Tekan massa melalui serbet linen, tambahkan gula ke jus yang dihasilkan.
- Merebus minuman, itu bisa dituangkan ke dalam wadah steril.
- Tutupi wadah dengan tutup dan sterilkan jus apel selama 20 menit di musim dingin.
Jus apel labu untuk musim dingin
Jus labu-apel dengan pulp untuk musim dingin adalah salah satu yang paling menuntut kosong. Ini adalah penjelasan sederhana: labu tinggi serat dan karoten, dan apel memiliki persediaan pektin dan zat besi yang baik, yang menjadikan minuman itu sebagai obat penyembuhan alami yang dapat memperkuat kekebalan dan energi.
Bahan-bahan:
- bubur kertas - 1 kg;
- apel - 1 kg;
- gula - 450 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
- Labu dipotong kecil-kecil dan masak selama 15 menit.
- Bersihkan daging, dan dalam haluskan tambahkan gula dan asam sitrat.
- Apel parut pada parutan halus dan peras jus melalui kain kasa.
- Campurkan jus dengan labu yang dihaluskan.
- Panaskan minuman hingga 90 derajat, tahan api selama 5 menit, tuangkan ke dalam stoples steril dan gulung.
Jus apel-wortel untuk musim dingin - resep
Jus apel-wortel untuk musim dingin akan meneruskan suksesi kombinasi buah dan sayuran. Dengan wortel, minuman akan mendapatkan penampilan yang kental dan menggugah selera, dan dengan apel akan diperkaya dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Selain itu, kandungan karoten yang tinggi dalam komponen-komponen ini akan memiliki efek imunostimulasi pada tubuh, yang sangat bermanfaat dalam cuaca dingin.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 kg;
- apel - 6 kg;
- gula - 500 g.
Persiapan
- Wortel dan apel diperas melalui juicer.
- Saring jus yang dihasilkan melalui kain kasa, tambahkan gula dan hangatkan minuman sampai kristal gula larut.
- Gulung jus wortel apel untuk musim dingin dalam stoples steril dan bungkuslah.
Jus apel dengan pulp untuk musim dingin
Jus dengan bubur dari apel untuk musim dingin akan menyenangkan penggemar untuk melengkapi menu dengan berbagai minuman sehat. Pulp kaya pektin dan serat, yang menguntungkan mempengaruhi saluran pencernaan, membuat minuman kaya, bergizi, rendah kalori, sangat cocok untuk nutrisi anak dan diet.
Bahan-bahan:
- apel - 1,5 kg;
- air - 500 ml;
- gula - 80 g.
Persiapan
- Peras jus dari apel.
- Cucilah meremas dan lap.
- Haluskan dengan jus dan gula.
- Hangatkan hingga 90 derajat di atas kompor. Minuman siap pakai dapat dipertahankan sesuai dengan skema standar, sterilisasi langsung dalam stoples dan digulung dengan tutup yang dihaluskan.
Jus apel untuk musim dingin tanpa gula
Penggemar minuman alami disarankan untuk menyiapkan jus buatan sendiri dari apel untuk musim dingin tanpa gula. Ini bukan hanya tentang menjaga komposisi vitamin dan nilai kalori minimum, tetapi juga dalam kepraktisan konservasi seperti itu, karena dapat digunakan untuk membuat saus atau dicampur dengan jus lainnya, setiap jam mendapatkan rasa baru.
Bahan-bahan:
- apel - 5,5 kg.
Persiapan
- Tekan jus dari buah menggunakan juicer.
- Letakkan jus dengan api sedang dan biarkan mendidih, tetapi jangan sampai mendidih, tetapi segera keluarkan minuman yang bergelembung dari piring.
- Tuangkan jus alami dari apel untuk musim dingin dalam wadah steril dan gulung.
Jus apel-pir untuk musim dingin
Diversifikasi jus apel di rumah untuk musim dingin dapat dengan bantuan pir. Jus pear mengandung sedikit asamnya sendiri, cepat merusaknya, tetapi dengan sempurna mengungkapkan kualitas rasa dengan apel, memperkaya minuman dengan manis manis, karena glukosa alami dan fruktosa. Sifat alami dari yang terakhir, akan memungkinkan untuk menyiapkan minuman tanpa tambahan gula.
Bahan-bahan:
- apel - 4 kg;
- pir - 2 kg.
Persiapan
- Kupas dari tulang dan inti, peras buah melalui juicer.
- Hapus busa dari jus dan panaskan hingga 95 derajat. Setelah mencapai suhu yang diinginkan, segera keluarkan dari panas
- Tuangkan jus apel lezat untuk musim dingin pada kaleng steril, gulung dan bungkus sampai dingin.
Jus apel-anggur untuk musim dingin
Ubah resep jus apel untuk musim dingin di panen yang paling bermanfaat akan membantu buah anggur. Ini adalah sumber vitamin, yang membantu meremajakan dan memperkuat sel-sel, yang tidak meninggalkan keraguan tentang kegunaan minuman. Apel dan anggur matang mengandung gula alami, jadi penggunaan tambahannya hanya bergantung pada selera ibu rumah tangga.
Bahan-bahan:
- apel - 3 kg;
- anggur - 2,5 kg.
Persiapan
- Anggur dan apel melalui juicer.
- Taruh jus di atas kompor dan masak selama 5 menit, lepaskan buih.
- Panas, tuangkan jus ke dalam stoples steril, gulung dengan tutup mendidih.