Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara melestarikan jagung dengan kacang di rumah. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan atau disajikan sebagai makanan ringan.
Resep jagung kalengan di rumah
Bahan-bahan:
- biji jagung - 700 g;
- air disaring - 1 liter;
- gula - 15 g;
- garam baik-baik saja - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama kita menyiapkan kaleng untuk konservasi: hati-hati mencuci mereka dan mensterilkan mereka . Tongkol jagung diproses, buang daun dan ambil dengan hati-hati semua butir. Setelah itu, rebus mereka dalam air mendidih, setelah ditata dalam saringan, sekitar 3 menit. Sejalan dengan ini, kami menyiapkan pengisian: kami mencampur garam dengan gula dalam air panas. Kaleng panas diisi dengan biji jagung, dituangkan air garam, ditutupi dengan tutup dan disterilkan selama minimal 3 jam. Setelah itu, segeralah gosokkan wadah dan balikkan.
Resep jagung kalengan
Bahan-bahan:
- jagung muda - 5 pcs.;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- cuka - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Jagung diproses dan dibebaskan dari daun. Dalam panci besar, tuangkan air, rebus dan hati-hati menurunkan tong yang sudah dibersihkan. Rebus mereka selama beberapa menit, lalu angkat dan dinginkan, bilas dengan air dingin. Setelah itu, hati-hati pisahkan biji-bijian dari tongkol, menggunakan pisau. Bank-bank di muka dengan hati-hati mencuci dan memberlakukan biji jagung. Sekarang tuangkan semua air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, cairan tersebut dituangkan ke dalam panci, direbus dan diisi ulang benih selama 10 menit. Lalu kita hanya mencurahkan air dan mulai menyiapkan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang sudah disaring ke dalam panci, didihkan, tuangkan garam, gula, tuangkan cuka dan aduk rata, sampai semua kristal larut sepenuhnya. Siap merebus bumbunya menuangkan kaleng, menggulungnya dengan kunci khusus, menyerahkan dan selalu memeriksa kebocoran. Jika diinginkan, tutup benda kerja dengan selimut hangat dan setelah pendinginan kami mengatur ulang jagung kaleng di tempat yang dingin.
Resep biji jagung kalengan dengan asam sitrat
Bahan-bahan:
- jagung segar - 4 pcs.;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 2 sendok teh;
- asam sitrat - pinch.
Persiapan
Kami membersihkan kepala dan mencucinya dengan benar Kemudian kami menyebarkannya di dasar mangkuk multivark, isi semuanya dengan air dingin dan sesendok garam dangkal. Nyalakan program "Varka" selama 30 menit dan tutup penutupnya. Setelah sinyal suara, kita mendinginkan kepala, mengirim mereka ke bawah aliran air dingin. Tanpa membuang waktu, pilih mode "Steam" di layar dan sterilkan stoples selama sekitar 5 menit. Dari tong-tong yang didinginkan, pisahkan semua bijinya dengan pisau dan cuci bersih. Secara terpisah, didihkan air bersih dan tuangkan biji-bijian, ditata di bank-bank yang disiapkan. Tutupi mereka dengan penutup dan berikan