Turki dan beras adalah produk unggulan, sangat cocok, termasuk, untuk nutrisi makanan. Kedua produk mengandung banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia dan, Anda mungkin mengatakan, produk super.
Bagaimana cara memasak kalkun dengan nasi?
Turki secara harmonis dikombinasikan dengan beras dalam berbagai hidangan. Misalnya, Anda bisa membuat sup kalkun yang lezat dengan nasi.
Bahan-bahan:
- sayap kalkun - 1 pc.;
- nasi - 2-4 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- paprika - 1-2 pcs.;
- Sayuran segar berbeda;
- bawang putih;
- rempah-rempah (daun salam, paprika, cengkeh).
Persiapan
Masak kaldu dari sayap kalkun hingga siap (sekitar 1 jam 30 menit) dengan bawang dan bumbu utuh. Kami mengekstraksi sayap dan memisahkan daging dari tulang. Busur dan daun salam dibuang, dan daging cincang dikembalikan ke kaldu. Tambahkan wortel, potong-potong, irisan kentang, dan beras yang sudah dicuci.
Masak dengan rebus rendah selama 10 menit dan tambahkan paprika, potong-potong. Kami memasak selama 5-8 menit lagi. Kami tuangkan di piring atau cangkir sup dan bumbui dengan bumbu cincang dan bawang putih. Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat sup serviks atau punggung.
Anda bisa memasak fillet kalkun dengan nasi, dan dalam banyak cara. Misalnya, fillet dapat direbus, seperti pada resep sebelumnya (lihat di atas), gunakan sup untuk persiapan sup, masak nasi secara terpisah dan sajikan saus.
Anda bisa memasak kalkun panggang dengan nasi. Dalam hal ini, nasi juga lebih baik dimasak secara terpisah. Jika Anda memiliki bangkai utuh, lebih baik tidak memanggangnya utuh, tetapi untuk memotongnya menjadi beberapa bagian - itu akan lebih rasional dan lebih menguntungkan, dan memanggang seluruh kalkun adalah proses yang panjang. Dari bagian-bagian terpisah dari kalkun adalah mungkin untuk menyiapkan hidangan yang berbeda: dada dan paha baik untuk dipanggang, tulang kering, sayap dan kaki dapat diletakkan di atas dingin (itu akan sangat mengeras tanpa gelatin), punggung, leher dan kepala yang baik untuk membuat kaldu. Meskipun, tentu saja, dipanggang kalkun sepenuhnya meriah -
Daging kalkunnya ramping, jadi sebelum memanggang fillet kalkun bisa direndam ringan, misalnya, kefir buatan sendiri dengan campuran bawang putih kari dan cincang. Marinue setidaknya selama 2 jam.
Lalu kami mencuci potongan-potongan fillet dan mengurasnya. Kami mengemas masing-masing bagian dalam kertas berminyak dan memanggang dalam oven pada suhu sekitar 200 derajat C selama sekitar 1,5 jam. Selesai fillet panggang diiris dan disajikan dengan nasi dan saus. Tentu saja, jangan lupa menghias hidangan dengan sayuran hijau.