Pies Tyrolean adalah milik masakan Austria dan telah lama menikmati popularitas besar jauh di luar tanah air mereka, yang dipromosikan tanpa henti oleh karakteristik rasa yang sangat baik dari kelezatannya. Anda dapat menyiapkannya di rumah, memiliki resep yang tepat di tangan.
Bagaimana cara memasak kue Tyrolean di rumah?
Kue Tyrolean yang paling lezat akan diperoleh dengan membuat rekomendasi sederhana dari teknologi memasak dan mengamati proporsi bahan yang benar untuk pengujian dan pengisian.
- Pies Tyrolean buatan rumah menghiasi buah dan buah, yang dikombinasikan dengan krim dan pasir atau puding biskuit.
- Adonan didistribusikan di bagian bawah dan sisi cetakan, ditusuk dengan garpu dan berwarna coklat di oven, setelah itu diisi dengan krim dan beri.
Resep Tyrolean Pie
Untuk membuat kue Tyrolean di rumah, Anda memerlukan seperangkat produk dasar yang selalu ada di dapur setiap ibu rumah tangga yang baik. Custard klasik dalam hal ini dilengkapi dengan buah yang diadu, tersedia atau dipotong (segar atau kalengan).
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 4 buah;
- susu - 1 gelas;
- pati - 1 sdm. sendok;
- berry - 500 g;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- air - ½ gelas.
Persiapan
- Buah beri ditaburi gula (3 sendok makan).
- Campurkan minyak dengan telur, 1/3 cangkir gula, tepung, remas adonan.
- Bagikan adonan dalam bentuk, coklat.
- Kocok 3 butir telur, tambahkan 4 sdm. sendok gula dan pati, tuangkan susu, hangat, aduk, hingga kental, oleskan pada adonan, masukkan ke dalam dingin.
- Larutkan gelatin ke dalam air, tambahkan ke berry, oleskan pada krim, biarkan membeku.
Tyrolean curd cake - resep
Tyrolean curd cake adalah salah satu dari beberapa variasi kelezatan Austria, di mana bukannya buah atau buah produk yang berbeda digunakan, dalam hal ini keju cottage. Basa pasir diisi setelah krim kecokelatan, yang disiapkan dengan tambahan krim dan telur dan dipanggang dalam oven selama 20 menit.
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- gula - 5 sdm. sendok;
- tepung - 1 gelas;
- telur - 3 buah;
- air - 1 sdm. sendok;
- keju cottage - 200 g;
- krim - ½ cangkir;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Bilas tepung dengan mentega dan sesendok gula, tambahkan kuning telur dan air, aduk dan dinginkan.
- Bagikan adonan dalam bentuk, coklat.
- Kocok masing-masing kuning dengan gula dan protein, tambahkan krim, keju cottage, zest, sebarkan dalam cetakan, panggang dalam oven.
Pie Tyrolean «Berry Glade» - resep
Seperti semua pie Tyrolean, produk, yang dirancang sesuai dengan resep berikut, diberi peringkat oleh campur sari dengan skor tertinggi. Sebuah adonan biskuit yang lembut diresapi dengan puding yang, dikombinasikan dengan beri dan jelly, menciptakan sebuah karya memasak. Untuk mengisi, gunakan raspberry, stroberi, blackberry atau ceri tanpa lubang.
Bahan-bahan:
- campuran berry - 500 g;
- minyak - 25 g;
- gula - ½ gelas;
- gula bubuk - ½ gelas;
- gula vanili - 10 g;
- tepung - ½ cangkir;
- telur -2 pcs.;
- kuning - 5 buah;
- baking powder - ½ sdt;
- pati - 1 sdm. sendok;
- Susu - 0,5 liter;
- jelly - 2 sachet.
Persiapan
- Kocok 2 butir telur, dengan dua jenis gula, campur mentega, tepung dan baking powder.
- Dari adonan, panggang kue, letakkan cetakan selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
- Kocok kuning dengan bubuk, tambahkan tepung dan tepung goreng, tuangkan susu dan hangatkan krim untuk pie Tyrolean, aduk, hingga kental.
- Biskuit dalam bentuk krim dituangkan, dingin, setelah itu mereka menyebarkan buah beri di atasnya, mengisinya dengan jeli.
- Pie Tyrolean dengan buah beri dibersihkan selama 12 jam di kulkas.
Resep Tyrolean Strawberry Pie
Pie tiram Tyrolean baik dalam performa apa pun, tetapi produk dengan stroberi sangat lezat. Lebih baik menggunakan buah beri segar, karena mereka menjaga bentuknya dengan baik saat terkena gula dan gelatin, sehingga makanan penutup tidak hanya lezat, tapi juga spektakuler dalam penampilan.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung terigu - 350 g;
- kuning - 4 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- Stroberi - 500 g;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- gula - 250 g;
- custard - 500-600 g.
Persiapan
- Bilas minyak dengan tepung, segelas gula dan baking powder, tambahkan kuning telur, remas adonan, distribusikan dalam cetakan dan panggang selama 20 menit.
- Stroberi dipotong, ditaburi gula dan dibiarkan selama 30 menit.
- Encerkan gelatin dalam 150 ml air, tuangkan ke dalam stroberi, aduk.
- Dalam bentuk pasir, krim didistribusikan, dan beri dengan gelatin di atasnya.
- Taruh kue Tyrolean dengan stroberi selama beberapa jam di udara dingin.
Pie Tyrolean tanpa buah beri
Pie Tyrolean dapat didekorasi tanpa partisipasi buah beri. Dalam hal ini, sebagai pengisi dapat digunakan buah persik kalengan atau nanas, serta irisan buah pir matang atau irisan apel goreng. Hal utama adalah buahnya lembut dan disiapkan dengan benar.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cangkir;
- kuning - 4 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- persik - 500 g;
- jelly - 2 sachet;
- custard - 500-600 g.
Persiapan
- Campur bahan-bahan untuk adonan, kumpulkan dalam kulkas, dinginkan.
- Bagikan basis tepung dalam bentuk, panggang selama 20 menit.
- Setelah mendingin, oleskan di atas krim pastry pendek, dan di atas potongan buah persik, yang dituangkan ke dalam jeli encer.
- Taruh kue Tyrolean dengan buah persik selama beberapa jam di udara dingin.
Pie Tyrolean dengan buah beri di jeli - resep
Tyrolean berry pies dalam versi klasik disiapkan dengan sederhana, tetapi mengambil dari ibu rumah tangga banyak waktu. Resep makanan lezat berikut ini akan memungkinkan Anda membuat dessert dalam hitungan menit. Anda hanya perlu menunggu agar jeli membeku di dalam kulkas dan makanan manis akan siap.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- buah - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gula - ½ gelas.
Persiapan
- Bagikan adonan dalam bentuk, membentuk sisi, letakkan perkamen dan beban di atas, coklat.
- Buah dicampur dengan gula, tambahkan gelatin, oleskan pada adonan yang didinginkan ke dalam cetakan.
- Tempatkan pai berry Tyrolean selama beberapa jam di udara dingin.
Tyrolean pie dengan ceri - resep
Resep berikutnya untuk pie Tyrolean dengan buah beri beku akan sangat relevan ketika segar tidak tersedia. Ceri, yang mempertahankan bentuknya bahkan setelah pencairan bunga es, adalah yang paling cocok untuk resepnya. Jus yang terbentuk selama thawing digunakan untuk membuat jelly dan kemudian mengisi buah beri.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- baking powder - 1 sendok teh;
- ceri - 600 g;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- custard - 500-600 g.
Persiapan
- Mulai dari mentega, tepung, gula, telur, dan baking powder, remas adonan, distribusikan dalam cetakan dan warnai.
- Mencairkan ceri, sweeten.
- Dalam porsi jus, gelatin dibiakkan, dicampur dengan buah beri.
- Dalam bentuk mendistribusikan krim, dan kemudian, beri dengan gelatin dan jus, dikirim ke dingin.
Tyrolean Pie dalam Multivariate
Resep berikutnya adalah pie Tyrolean dengan buah beri bagi mereka yang terbiasa memasak hidangan dengan sebuah multibar. Awalnya, dalam mangkuk di rejim "Quenching", sebuah puding disiapkan, setelah itu pastry pendek diletakkan dan dihaluskan di "Baking". Tergantung pada kapasitas perangkat, prosesnya bisa memakan waktu 30 hingga 50 menit.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 5 pcs.;
- baking powder - 1 sendok teh;
- berry - 500 g;
- jelly - 2 paket;
- susu - 300 ml
- pati - 30 g;
- gula - 1 gelas.
Persiapan
- Campurkan 3 butir telur, pati dan susu, siapkan krim sampai kental.
- Bilas tepung dengan mentega, gula (1/3 gelas), telur dan baking powder.
- Bagikan adonan dalam bentuk, coklat.
- Oleskan krim dan beri dengan jeli ke dalam alas yang didinginkan, biarkan beku di udara dingin.