Di Italia, pasta yang sudah jadi (yaitu pasta) biasanya disajikan dengan beberapa saus. Salah satu saus Italia yang paling populer adalah saus pesto . Dasar dari saus pesto adalah minyak zaitun, basil dan keju parut (dalam beberapa versi, tambahkan beberapa bahan lainnya).
Resep untuk pasta dengan saus pesto
Kami memilih pasta berkualitas tinggi (pasta) berlabel pada label "Grup A", yang berarti bahwa pasta berkualitas tinggi dan terbuat dari gandum varietas keras terbaik. Saus pesto siap pakai dapat dibeli di supermarket atau menemukan resep di situs web kami . Jika Anda ingin menyajikan sesuatu dengan pasta dengan saus pesto, masak sesuatu yang lain terlebih dahulu (misalnya, ayam rebus dengan jamur). Pasta juga disiapkan secara terpisah, di belokan terakhir, segera sebelum makan.
Resep umum untuk pasta
Untuk 1 porsi, Anda membutuhkan sekitar 80-100 g pasta kering. Jumlah pasta yang diperlukan ditempatkan dalam wadah air mendidih dan dimasak hingga keadaan al dente, yaitu selama 5-15 menit, setelah itu kita memindahkan pasta ke dalam saringan, jangan dibilas. Waktu memasak terbaik untuk pasta adalah 8-10 menit.
Sekarang Anda dapat menambahkan saus pesto ke pasta, Anda akan mendapatkan hidangan yang sepenuhnya mandiri, tidak perlu menambahkan yang lain. Anda dapat menyajikan pasta dengan saus pesto untuk makanan apa pun di siang hari. Jika pasta berkualitas tinggi, dilas dengan benar dan digunakan dalam proporsi normal, Anda tidak perlu khawatir tentang keselarasan gambar.
Pasta dengan saus pesto dengan ayam dan jamur.
Bahan-bahan:
- daging ayam tanpa kulit dan tulang - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- jamur - 200 g;
- minyak zaitun.
Persiapan
Daging ayam diiris
Sajikan campuran ini dengan pasta yang sudah jadi dan saus pesto. Ini juga bagus untuk menambahkan sinar hijau dan menyajikan anggur meja cahaya ringan. Roti tidak diperlukan.
Pasta dengan saus pesto lezat dan dengan udang. Udang dijual beku, mentah atau sedikit dimasak. Saat memilih, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa. Kemasan biasanya dideskripsikan secara mendetail, serta selama waktu apa untuk memasak udang hingga kesiapan penuh.
Secara terpisah, rebus pasta dan udang, tiriskan air, dinginkan sedikit dan sajikan dengan saus pesto.