Agar tidak menggunakan produk setengah jadi untuk menyiapkan makan malam yang sehat, kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng berbagai jenis irisan daging dalam penggorengan.
Bagaimana enaknya menggoreng irisan ayam?
Bahan-bahan:
- daging ayam - 700 g;
- lemak babi (segar) - 150 g;
- bawang merah (besar) - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur ayam (besar) - 1 buah;
- dill green segar - 1 ikat;
- garam - 1,5 sdt.
- campuran cabai - secukupnya;
- minyak bunga matahari - 130-150 ml.
Persiapan
Jika daging cincang Anda telah dicairkan dan mengalir, alihkan ke dua kali lipat kain tipis dan biarkan mengering. Kemudian kita menggesernya ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman dan mendorongnya ke dalam telur yang segar dan besar. Dengan sepotong lemak segar, kita memotong kulit, memotong dan menghancurkan dengan sembarangan, hampir ke kentang yang dihaluskan dalam mangkuk blender. Kami memindahkan lemak ke daging cincang dan kemudian memperkenalkan bawang cincang halus. Pada parutan dengan lubang terkecil, gosok wortel yang baru dikupas dan kirimkan setelah bawang. Sekelompok dill hijau segar, cincang halus dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam potongan daging cincang kami. Sekarang taburkan garam dapur, campuran berbagai jenis merica, dan campurkan bahan-bahan tersebut dengan baik. Mengaduk, secara bertahap memperkenalkan tepung di sini. Kami membentuk irisan bulat pipih, yang kemudian dilapisi tepung roti dalam mangkuk dengan tepung dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang sudah mengepul. Untuk memanggang cutlets seperti itu akan cukup untuk menahan mereka selama 6 menit di setiap sisi.
Bagaimana cara menggoreng roti ikan dalam wajan?
Bahan-bahan:
- mince ikan siap makan - 800 g;
- remah roti putih - 150-170 g;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih muda - 2-3 gigi;
- telur ayam (besar) - 1 buah;
- garam dapur - 2 sejumput;
- minyak zaitun - 4 sdt;
- lada - 1 sejumput;
- terigu - 100-120 g;
- minyak bunga matahari - 0,5 sdm.
Persiapan
Dalam wadah, yang akan nyaman untuk mencampur daging cincang cincang, kita menggeser ikan cincang. Selanjutnya, ambil penggiling daging dan melalui parutan dengan lubang yang sering, biarkan roti yang sudah dilembabkan dan kemudian diperas pertama kali dilewatkan. Mengikutinya, kami menelusuri gigi-gigi muda bawang putih yang dikupas. Untuk menggiling bawang, ganti kisi dengan yang terbesar. Untuk bahan-bahan dalam satu wadah, tambahkan minyak zaitun, masukkan telur segar, besar, taburi daging cincang dengan sedikit garam dapur dan sejumput lada hitam. Selama 4-5 menit kami mengaduk daging cincang yang telah dimasak dengan tangan kami. Dengan terus menerus mengompol, kami membuat irisan daging, memberi mereka bentuk apa saja. Kami menggorengnya sedikit dalam tepung dan menyebarkannya di dasar pemanas wajan besar dengan minyak bunga matahari dituangkan ke dalam satu sentimeter. Goreng irisan ikan di kedua sisi selama 7 menit.
Bagaimana cara menggoreng roti sayuran dalam wajan?
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 150 g;
- jagung kaleng - 0,5 kaleng;
- bawang bombay (besar) - 1 buah;
- dill - 4-5 cabang;
- zucchini (medium) - 1 buah;
- kubis - 100-120 g;
- telur - 2 buah;
- pati, tepung - 1,5 st. sendok;
- garam kecil - cubit;
- minyak bunga matahari - 90-100 ml.
Persiapan
Siapkan mangkuk untuk mencampur daging cincang sayuran dan letakkan di dalamnya sebelum dimasak, didinginkan