Vinaigrette klasik dengan kacang polong - resep

Saat ini, ada begitu banyak resep yang berbeda untuk memasak vinaigrette dengan penambahan bahan yang benar-benar tidak konvensional, bahwa kita sudah mulai melupakan apa yang seharusnya menjadi rasa salad dalam pertunjukan klasiknya.

Tapi, seperti yang mereka katakan, segala sesuatu yang baru adalah yang sudah lama terlupakan. Kami menawarkan resep untuk persiapan vinaigrette klasik dengan kacang polong, yang akan membantu menciptakan rasa salad tradisional, dan akan menjadi dasar bagi eksperimen kuliner masa depan.

Bagaimana cara memasak vinaigrette klasik dengan kacang polong dan mentimun - resep?

Bahan-bahan:

• umbi kentang - 350 g;
• tabel bit - 350 g;
• wortel - 220 g;
• asinan acar atau acar - 220 g
• kacang polong kalengan - 180 g;
• minyak sayur;
• bawang atau daun bawang - 180 g;
• garam.

Persiapan

Bit dicuci, umbi kentang dan wortel dimasak sampai siap, didinginkan dan dibersihkan. Kemudian potong sayuran dengan kubus kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk. Sama halnya dengan mentimun dan bawang merah acar atau bawang hijau.

Kami menambahkan kacang polong kalengan, melemparkannya kembali ke saringan dari air asin, kami menyajikan hidangan dengan minyak sayur, bisa harum, dan bumbui dengan garam. Aduk rata, pindahkan vinaigrette yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan cabang-cabang sayuran segar.

Vinaigrette klasik dengan kacang polong dan kubis - resep

Bahan-bahan:

• umbi kentang - 380 g;
• tabel bit - 320 g;
• wortel - 250 g;
• asinan asin atau asinan - 250 g
• kacang polong kalengan - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• minyak nabati - secukupnya;
• bawang - 175 g;
• sayuran segar dill dan peterseli (opsional) - secukupnya;
• garam.

Persiapan

Dari seluruh komposisi sayuran untuk vinaigrette dengan kacang polong, kentang, wortel dan bit, kita perlu membawa ke kesiapan. Paling sering mereka direbus dalam air. Tetapi Anda dapat mendekati masalah dengan lebih bertanggung jawab dan memasak sayuran akar untuk dipanggang atau dipanggang dalam oven. Rasa hidangan dari ini, tidak diragukan lagi, akan bermanfaat, dan manfaat dari perlakuan panas ini sangat jelas. Sayuran akan menyimpan semua khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat semaksimal mungkin.

Sayuran siap dibersihkan dan diparut bersama dengan bawang dan mentimun direndam dalam kubus kecil. Dipercaya bahwa semakin kecil pemotongan bahan, semakin lezat salad. Kami menambahkan sauerkraut dan kacang polong, kami menikmati hidangan dengan minyak sayur, garam dan rempah-rempah cincang (jika diinginkan) dan campuran.

Siap untuk menempatkan vinaigrette dalam mangkuk salad dan disajikan ke meja.