Keripik dari buah - pilihan yang baik untuk camilan ringan, di samping itu, pemrosesan seperti itu memungkinkan tanpa upaya khusus dan pengeluaran tambahan untuk menyelamatkan tanaman untuk musim dingin. Siapkan keripik buah paling nyaman di perangkat khusus - degasser (pengering), jika Anda tidak memilikinya, maka kami sarankan menggunakan oven, hasilnya tidak akan lebih buruk. Tentang cara membuat keripik dari buah-buahan, pilihan resep hari ini.
Keripik Buah
Resep untuk keripik buah ini cocok untuk mengeringkan buah apapun: pir, apel, jeruk, lemon, nanas, buah plum, dll.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 500 g;
- buah apa saja.
Persiapan
Buah dipotong menjadi irisan yang sangat tipis. Oven panas hingga 70 derajat dan tutup loyang dengan perkamen. Dari gula dengan air, masak sirup ketika mendidih, masukkan ke dalam irisan buah dan didihkan selama 3-4 menit, lalu buang kembali ke dalam saringan. Kami menyebarkan buah-buahan yang direbus dalam satu lapisan pada loyang dan dikeringkan pada 70 derajat selama 6 jam. Dari waktu ke waktu, keripik harus diperiksa, karena buah yang berbeda disiapkan dalam jumlah waktu yang berbeda.
Keripik buah dari pisang
Bahan-bahan:
- pisang besar, sedikit kehijauan.
Persiapan
Pisang dikupas dan dipotong tipis dalam irisan panjang tipis. Dalam scallop atau deep frying pan, panaskan minyak sayur dan celupkan pisang yang diiris dalam porsi kecil. Goreng selama 3 menit, sampai muncul kerak coklat keemasan. Sebarkan keripik di atas tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir keluar. Keripik yang sudah jadi bisa dibumbui dengan garam, tetapi jika pisang asin terlalu eksotis untuk Anda, maka taburi pisang dengan gula bubuk dan kayu manis.
Ada cara lain untuk membuat keripik buah dari pisang - di oven. Pisang dipotong menjadi irisan tipis, ringan diminyaki dengan madu hangat, taburi dengan air jeruk nipis dan masukkan ke dalam oven selama 2 jam pada suhu 50 derajat. Diencerkan dengan cara yang sama
Keripik buah dari kesemek
Bahan-bahan:
- kesemek.
Persiapan
Kesemek dipotong menjadi irisan tipis dan memakai loyang, ditutupi dengan perkamen, taburi kayu manis. Panaskan oven hingga 170 derajat dan panggang selama 10 menit, kemudian putar buah ke sisi yang lain dan biarkan mengering selama 10 menit, sampai ujung-ujungnya mulai melengkung di irisan.
Dengan prinsip yang sama, dimungkinkan untuk menyiapkan chip dalam oven microwave .