Julien adalah hidangan masakan Perancis yang sangat lezat dan memuaskan. Paling sering dimasak dalam cetakan kecil, yang juga disebut botol kelapa. Dan kami sekarang akan memberi Anda ide yang menarik untuk menyajikan hidangan ini dan memberi tahu Anda cara membuat julienne dalam roti.
Resep untuk julienne dalam roti
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- jamur (champignons) - 300 g;
- bawang - 150 g;
- keju keras - 200 g;
- terigu - 50 g;
- krim asam - 150 g;
- roti bundar - 8 pcs.;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi kubus kecil, bawang - setengah cincin, jamur - piring, dan keju tiga pada parutan. Potong bagian atas biskuit, ambil remahnya dengan hati-hati. Panaskan oven hingga 180 derajat. Pada minyak sayur goreng bawang, lalu jamur, hingga semua cairan sudah menguap.
Dalam penggorengan yang terpisah goreng fillet ayam, gabungkan dengan jamur dan bawang, tambahkan garam dan merica, tepung dan krim asam dan aduk rata. Api dikurangi seminimal mungkin dan masak hingga saus mulai mengental. Kami meletakkan julienne pada roti, taburi dengan keju parut dan kirimkan ke oven. Masak sampai keju meleleh.
Jamur julienne dalam roti
Bahan-bahan:
- roti - 4 buah;
- champignons segar - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- anggur putih - 100 ml;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- keju - 150 g;
- garam, lada.
Persiapan
Dari gulungan, hati-hati potong "tutupnya" dan keluarkan bagian yang lembut. Potong bawang dan goreng sampai bersih. Champignon dipotong menjadi kubus, goreng, tambahkan bawang, bawang putih cincang, garam dan lada. Aduk, tuangkan anggur putih dan rebus selama sekitar 5 menit di atas api kecil. Begitu anggur menguap, sebarkan krim asam. Aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi. Campuran yang dihasilkan diisi dengan roti, kita taburi mereka dengan keju, parut, dan panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Julienne menggunakan roti dalam oven microwave
Bahan-bahan:
- roti - 5 buah;
- fillet ayam - 1 buah;
- champignons - 300 g;
- jagung kaleng - 200 g;
- tomat - 1 pc.;
- keju keras - 100 g;
- mayones - 100 g;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- hijau;
- garam.
Persiapan
Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan direndam dalam campuran kecap asin dan mustar selama sekitar 30 menit, lalu goreng sampai matang dalam minyak sayur. Champignon goreng secara terpisah, potong dadu.
Pindahkan fillet dan jamur ke piring yang dalam, tambahkan jagung, potong dadu tomat, potongan sayuran hijau dan keju parut (setengah). Tambahkan mayones, garam secukupnya.
Dalam roti kami memotong bagian atas, kami mengekstrak remah dan memasukkan isian ke dalam rongga yang diterima. Taburkan bagian atasnya dengan keju parut. Kami memanggang dalam microwave dengan kekuatan 600 W selama 3 menit.
Julienne dengan jamur dalam roti
Bahan-bahan:
- roti - 8 buah;
- fillet ayam - 500 g;
- keju keras - 150 g;
- champignons - 300 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 100 g;
- krim - 120 ml;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- susu - 400 ml;
- minyak sayur;
- hijau;
- garam.
Persiapan
Hati-hati memotong roti bagian atas. Kami mengambil remah sehingga stenochki tetap utuh. Fillet ayam, jamur dan bawang potong menjadi kubus. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, meletakkan fillet ayam, sedikit menggoreng, lalu menuangkan bawang,
Bentuknya dilapisi dengan kertas roti. Kami menaruh roti kami kosong ke dalamnya. Isilah dengan mengisi jamur dan ayam, taburi dengan saus dan taburi keju parut. Kami menutupi roti dengan kelopak yang dipotong. Panggang dalam oven selama sekitar 10 menit. Kami melayani julienne dengan jamur dan ayam dalam bentuk sanggul dalam bentuk panas, bumbu cincang pritresiv sebelumnya.