Nilai madu tidak hanya dalam cita rasa yang sangat baik. Telah lama digunakan sebagai obat yang sangat diperlukan untuk pilek dan banyak penyakit lainnya, sebagai sumber vitamin dan mineral. Kegunaannya dapat dikatakan untuk waktu yang lama dan dengan antusiasme yang tulus. Tetapi semua kualitas produk ini hanya berlaku jika benar-benar alami, dan bukanlah tugas yang mudah untuk menemukan produk seperti itu hari ini. Bahkan dengan perolehan madu di tempat pemeliharaan lebah Anda tidak dapat sepenuhnya yakin akan kualitasnya. Setelah semua, itu bisa hanya diencerkan dengan berbagai pengganti atau diperoleh dengan memberi makan sirup gula tumpah, yang mengurangi kegunaan nol.
Jadi bagaimana Anda memeriksa madu asli yang ditawarkan untuk dibeli? Untuk mulai dengan, Anda perlu membeli sebagian kecil percobaan produk dan mencoba memaksimalkan kealamiannya.
Bagaimana cara memeriksa kualitas madu di rumah?
Awalnya, kami mengevaluasi produk untuk warna, konsistensi dan bau. Madu asli selalu memiliki aroma bunga yang tidak mengganggu, rasa yang agak asam, yang menyebabkan sedikit keringat di tenggorokan. Produk alami padat, mengalir dari sendok dengan ular, membentuk bukit yang menyimpang secara bertahap. Jika Anda mencoba mengambil sendok dengan madu di atas piring dan mengayunkannya, produk alami akan mengayunnya dengan benang, dan tidak langsung kering. Jika Anda menambahkan madu ke teh, maka seharusnya tidak ada sedimen, serpih dan inklusi lainnya.
Sangat sering pemalsuan dibuat dengan campuran kapur. Ini dapat ditentukan jika Anda menambahkan sedikit cuka atau asam sitrat ke larutan madu. Jika produk tidak alami, campuran akan berbusa dengan kuat.
Untuk memastikan bahwa Anda memiliki madu alami dan bukan sirup gula banal, Anda harus melarutkan sedikit produk dalam air suling, tuangkan 5 ml larutan dan tambahkan 2,5 g cuka timbal atau 23 ml alkohol kayu. Endapan putih kekuningan yang berlimpah akan menunjukkan adanya sirup gula dalam madu. Jika madu itu alami - tidak akan ada endapan.
Bagaimana cara menguji madu untuk kealamian dengan yodium?
Banyak penjual madu yang tidak bermoral, menawarkan pemalsuan yang dibuat atas dasar tepung atau tepung. Identifikasi ini akan membantu yodium normal. Penting untuk menambahkan beberapa tetes yodium ke larutan madu di dalam air. Dengan reaksi positif, cairan akan berubah menjadi warna kebiruan.
Juga perlu dicatat bahwa pembelian solusi warna lain, selain kekuningan atau coklat muda, akan menunjukkan pengotor eksternal.
Kami berharap rekomendasi kami akan membantu Anda menghindari pembelian yang tidak diinginkan dan melindungi Anda dari membeli madu yang tidak alami dan menggunakan tidak selalu berguna, dan kadang-kadang bahkan produk yang jauh berbahaya.