Tubuh manusia pada dasarnya terdiri dari air, sehingga mengkonsumsi sejumlah besar setiap hari. Kebanyakan orang minum air matang, manfaat dan bahaya yang sedikit orang pikirkan.
Apakah air matang berguna?
Air mendidih adalah cara termudah untuk menghancurkan sebagian besar mikroorganisme yang terkandung di dalamnya. Ini adalah manfaat utama dari air matang, t. orang tidak selalu memiliki kesempatan untuk minum dari sumber terbukti, misalnya, dalam kenaikan.
Namun, mendidih tidak menghancurkan semua mikroorganisme berbahaya, misalnya, spora dari beberapa jamur dan patogen botulism yang juga mengalami pemanasan hingga 100 ° C. Dan dari kontaminasi air dengan klorin, logam berat, minyak, produk minyak, herbisida, pestisida dan zat lain, mendidih tidak membantu sama sekali - pada suhu tinggi semua zat ini bergabung menjadi "koktail" yang jauh dari berguna, menyebabkan endapan garam, batu ginjal, gangguan. metabolisme , serangan jantung, stroke dan keracunan.
Untuk mengetahui seberapa berguna air matang, banyak penelitian telah dilakukan. Tetapi karya-karya ini terbukti sebaliknya - manfaat air matang, dan bahkan lebih banyak air mendidih sekunder, sangat diragukan.
Air mendidih sekunder sering disebut "mati" oleh para ilmuwan. Faktanya adalah bahwa ketika dipanaskan, beberapa atom hidrogen dalam molekul air digantikan oleh isotop deuterium. Molekul semacam itu lebih berat dari biasanya, jadi mereka tenggelam ke dasar teko. Dan dengan mendidih sekunder molekul-molekul ini terbentuk lebih banyak lagi.
Air apa yang harus saya minum?
Karena kerusakan air matang jauh lebih besar daripada manfaatnya, maka diinginkan untuk meminum air mentah. Di Jepang, by the way, bahkan teh diseduh tidak direbus, tetapi dipanaskan hingga 70-90 ° C air.
Untuk meminimalkan kerusakan pada air mendidih , selalu kosongkan ketel sepenuhnya dan bilas. Gunakan air siap pakai atau disaring, tetapi jangan lupa untuk mengubah filter tepat waktu.