Tidak ada yang bisa menolak sayap ayam goreng di glasir saus. Dan mengapa, pada kenyataannya, apakah Anda perlu melakukan ini? Dapatkan bantuan resep berikut dan praktikkan keahlian memasak daging di atas panggangan, sementara alam menyenangkan hari yang hangat.
Resep untuk sayap ayam di atas panggangan
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 15 pcs.;
- madu - 85 ml;
- siung bawang putih - 1 buah;
- akar jahe parut - 1 sendok teh;
- kecap - 60 ml;
- minyak wijen - 5 ml;
- minyak sayur - 15 ml.
Persiapan
Kami memotong sayap ayam di sambungan, hanya menyisakan bagian yang berdaging. Kami memasukkan ayam ke dalam wadah keramik atau gelas. Dalam lesung dengan sedikit garam laut, giling satu siung bawang putih dan jahe, isi pasta yang harum dengan minyak, kedelai, dan madu. Kami mengalahkan bumbu untuk homogenitas dan air ayam. Kami mencampur sayap dan pergi untuk merendam dalam dingin selama sehari.
Setelah itu, masak sayap dalam saus kecap madu di atas anglo selama sekitar 15-17 menit, ingat untuk memutar panggangan berulang-ulang, dengan lembut melumasi kulit dengan sisa rendaman.
Bagaimana cara memasak sayap ayam dengan bumbu maple di atas panggangan?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 900 g;
- bumbu universal untuk ayam - 5 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang - 60 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- saus tomat - 480 ml;
- sirup maple - 130 ml;
- saus tamari - 60 ml;
- cuka sari apel - 25 ml.
Persiapan
Pada minyak hangat, simpan bawang yang sudah dicincang halus sampai coklat. Untuk daging panggang, tambahkan gigi bawang putih, dan setelah satu menit tuangkan dalam saus tomat, sirup maple dan tamari. Ketika bumbu merebus, kurangi panas dan masak selama 20 menit lagi. Campuran tebal dingin dan campur dengan cuka. Tuangkan sayap 2/3 marinade dan biarkan rendam dalam beberapa jam sampai seluruh hari.
Pilih burung yang diasinkan di atas panggangan dan goreng selama 15-17 menit, secara teratur menutupi sisa bumbu.
Sayap pedas di atas panggangan
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 900 g;
- cabe rawit - 1 sendok teh;
- madu - 220 ml;
- mentega (meleleh) - 120 ml;
- saus tomat akut - 60 ml.
Persiapan
Taruh di atas api campuran mentega, saus tomat, madu dan lada. Setelah bumbu merebus, keluarkan dari panas dan dingin, lalu campurkan dengan sayap ayam. Biarkan burung merendam selama 4-6 jam. Goreng sayap di atas panggangan sampai kulit di atasnya memerah, dan daging tidak mulai tertinggal di belakang tulang.