Kembang kol adalah ratu di antara sayuran. Ini menempati tempat terkemuka dalam hal komposisi vitamin dan sifat yang berguna. Keindahan Mediterania ini dibawa ke Rusia oleh Catherine II. Saat ini tidak sulit untuk membeli sayuran berharga ini, karena hampir di setiap toko. Namun, lebih baik membeli kubis di musim, yaitu dari Agustus hingga Oktober, karena tumbuh di tanah terbuka, bahkan lebih bermanfaat bagi manusia.
Komposisi
Hampir tidak ada kubis yang bisa dibandingkan dengan kecantikan keriting ini, karena jumlah vitamin dalam kembang kol tidak sesuai skala. Dengan menggunakan sayuran ini, seseorang menerima vitamin A , E, K, PP, D, hampir semua vitamin grup B, dan vitamin H dalam kembang kol lebih dari pada produk lain yang tersedia untuk orang. By the way, makan hanya 50 g sayuran ini, Anda memberikan tubuh Anda dengan asupan harian vitamin C.
Selain itu, dalam cauliflower ada lemak, karbohidrat, asam organik tidak jenuh dan gula, pati. Ada sejumlah besar unsur mikro, seperti kalium, kalsium, mangan, fosfor, seng, kobalt, dan seterusnya.Adapun kandungan zat besi, kubis ini tidak diragukan lagi adalah pemimpin di antara kerabatnya.
Manfaat kembang kol
Penggunaan kembang kol untuk tubuh sangat berharga dan sangat bagus, itu bukan hanya sayuran, tetapi obat alami untuk banyak penyakit. Secara teratur makan kubis ini dianjurkan untuk penyakit:
- perut;
- sistem endokrin;
- saluran kemih;
- hati;
- kandung empedu.
Keindahan keriting dapat memperlambat perkembangan kanker, dan enzim yang memperkaya sayuran ini, berkontribusi pada penghapusan racun dari tubuh dan racun.
Kembang kol juga meningkatkan metabolisme , memperkuat pembuluh darah dan tulang, meningkatkan kekebalan tubuh.
Berbicara tentang bagaimana kembang kol bermanfaat, jangan lupa tentang sifat-sifat jus obatnya, yang:
- menyembuhkan bisul di selaput lendir semua organ;
- memfasilitasi kondisi dengan wasir;
- menyembuhkan dari gastritis dan sakit maag;
- membantu diabetes;
- memperbaiki kondisi ginjal dan hati.
Kerusakan kembang kol
Meskipun manfaatnya sangat besar, kembang kol memiliki kontraindikasi.
Sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya untuk orang dengan tingkat keasaman lambung dan enterocolitis akut, Anda dapat memprovokasi rasa sakit yang parah.
Dokter mengatakan bahwa cauliflower dapat berbahaya bagi pasien dengan gout. Purin hadir dalam komposisi sayuran ini dapat meningkatkan konsentrasi asam urat, yang dapat menyebabkan kambuhnya penyakit. Dalam hal ini, lebih baik berhenti menggunakan cauliflower.