Hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa dimasak dengan cepat dan nikmat dari daging babi dan akan menawarkan beberapa pilihan hidangan dari jenis daging ini, yang pasti akan Anda rasakan.
Bagaimana cara memasak daging babi panggang dalam oven?
Bahan-bahan:
- sepotong daging babi utuh (apel) - 1,2-1,4 kg;
- gigi bawang putih - 7-8 pcs.;
- campuran herbal Italia - 2 cubitan;
- tanah biji ketumbar - 2 sejumput;
- hop-suneli - 1 pinch;
- wortel segar - 55 g;
- merica hitam yang baru digiling - 2 sejumput;
- kecap asin atau mayones (opsional);
- tanah ketumbar - 1 sejumput;
- garam besar - 10 g.
Persiapan
Untuk membuat babi babi, daging babi harus direndam. Untuk melakukan ini, daging dicuci, dikeringkan secara menyeluruh, dijejali dengan dibersihkan dan dipotong menjadi tiga hingga empat potong bawang putih dan dipotong kecil-kecil wortel. Sekarang dengan murah hati kita memotong irisan daging dengan garam, lada dan ketumbar, kita musim juga melompat-suneli dan campuran herbal Italia, dengan hati-hati menggosok semua bumbu dan melengkapi mereka jika diinginkan dengan saus kedelai atau mayones. Kami meninggalkan babi babi isi babi dalam tiga hingga empat jam di bawah kondisi ruangan, setelah menekannya pada saat itu dengan sesuatu yang berat.
Setelah selang waktu, kami meletakkan daging yang dihaluskan pada kertas yang setengahnya terlipat, menyegelnya dengan amplop dan menekannya. Kami menempatkan benda kerja di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven, yang akan dipanaskan terlebih dahulu ke suhu maksimum. Lima belas menit kemudian, turunkan panas dan masak babi rebus selama satu jam lagi pada suhu 180 derajat.
Biarkan daging dingin di oven, lalu taruh selama beberapa jam hingga dingin sebelum disajikan di rak kulkas.
Bagaimana cara memasak schnitzel dari babi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- babi (karbonat) - 530 g;
- rempah-rempah - 2 cubit;
- merica dan garam;
- remah roti - 120 g;
- tepung - 90 g;
- 1 telur ayam besar;
- Minyak bunga matahari tanpa aroma - 65 ml.
Persiapan
Daging babi atau ukiran dipotong menjadi irisan sekitar satu setengah sentimeter tebal, kocok sedikit, tambahkan garam, bumbui dengan merica dan rempah-rempah dan beri beberapa menit promarinovatsya. Selama waktu ini kami akan menyiapkan tiga mangkuk. Dalam satu kita mengalahkan telur ayam kecil, yang lain kita mengisi remah roti, dan di tepung ketiga yang dimakan.
Hangatkan bunga matahari tanpa minyak rasa pada penggorengan. Setiap irisan daging babi dilapisi tepung, kemudian kami masukkan ke dalam sebutir telur, kami menghancurkannya dalam tepung roti dan meletakkannya dalam mangkuk dengan mentega dan goreng. Setiap sisi akan membutuhkan lima menit waktu Anda dan hidangan lezat dan kemerahan akan menyenangkan Anda dengan rasanya. Terutama harmonis, daging seperti itu akan dikombinasikan dengan sayuran segar atau kentang rebus.
Bagaimana cara memasak pilaf dengan daging babi dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- daging babi (skapula atau leher) - 530 g;
- nasi kukus - 430 g;
- wortel segar - 230 g;
- umbi bawang - 230 g;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- minyak bunga matahari disempurnakan - 2 cubitan;
- air panas - 490 ml;
- campuran rempah-rempah untuk pilaf - 2 sdm. sendok;
- garam besar - 35-40 g.
Persiapan
Hangatkan multivark, sesuaikan dengan mode "Panas" atau "Memanggang" dan tuangkan semua minyak bunga matahari ke dalam multicastry. Kami sekarang memasukkan babi yang sudah dicuci, dikeringkan dan diiris sebelumnya, tuangkan bumbu untuk pilaf, dan setelah tujuh hingga sepuluh menit tambahkan bawang cincang, dan setelah lima wortel lagi, potongan jerami. Goreng isi mangkuk selama sepuluh menit.
Kami menyebar ke daging dengan sayuran yang benar-benar dicuci beras, tuangkan dalam air asin panas, kami masukkan ke dalam kepala bawang putih yang sudah dicuci sepenuhnya dan tinggalkan hidangan selama satu jam untuk memasak lebih lanjut, mengubah rezim saat ini menjadi "Pilaf".