Ayam, yang merupakan salah satu hidangan paling dicintai dan umum di negara kita, sangat cocok dengan hiasan apa pun. Namun baru-baru ini, popularitas khusus di kalangan ibu rumah tangga dinikmati oleh kombinasi ayam dan nasi.
Kedua produk ini tidak hanya lezat, tetapi juga diet, sehingga mereka dapat dikonsumsi bahkan oleh orang yang diet dan memperhatikan kesehatan mereka. Ada banyak pilihan cara memasak nasi dengan ayam, dan kami ingin memberi tahu Anda tentang beberapa dari mereka.
Ayam kari dengan nasi
Mereka yang menyukai rasa pedas, seperti resep memasak ayam dengan nasi dan kari, yang akan membuat masakan Anda terlihat seperti makanan India asli, tetapi tidak akan terlalu tajam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 4 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 3-4 potong;
- Jahe segar - 1 cm;
- kari - 1 sendok teh;
- tanah ketumbar - 1 sendok teh;
- kayu manis - ¼ tsp;
- nasi - 200 g;
- kaldu ayam atau air - 600 ml;
- garam;
- minyak sayur.
Persiapan
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan goreng sampai muncul kerak emas. Tersebar di piring. Kemudian memotong bawang, bawang putih dan jahe, dan menggoreng bawang selama sekitar 5 menit, kemudian tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalamnya dan goreng sebentar lagi. Setelah itu, kami juga mengirim beras, dan pastikan bahwa minyak benar-benar menutupinya. Jadi goreng sebentar lagi.
Tambahkan kaldu kaldu atau air, dan garam. Bawa semuanya sampai mendidih dan, kurangi api, masak sampai nasi siap, sampai semua cairan menguap. Rata-rata dapat memakan waktu sekitar 30 menit, semuanya tergantung pada jenis beras.
Sekitar 5 menit sebelum hidangan siap, Anda perlu menambahkan daging ke dalamnya dan mencampurnya. Sajikan nasi siap dengan ayam, ditaburi bumbu.
Resep ayam diisi dengan nasi dan jamur
Pilihan yang sangat umum untuk memasak ayam dengan nasi adalah isian, dan salah satu kombinasi klasik adalah ayam yang diisi dengan nasi dan jamur.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 pc. (sedang);
- mentega - 150 g;
- hijau (peterseli) - 100 g;
- rempah-rempah, garam dan lada;
- beras - 1 item;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- merica, garam.
Persiapan
Nasi, bawang goreng dan jamur. Smooth mentega, dan campur dalam mangkuk dengan sayuran cincang halus. Kemudian gulung rol dari massa ini dan kenakan selama setengah jam di dalam freezer, sehingga Anda akan mendapatkan minyak hijau.
Ayam bersih dan taburi dengan garam dan lada. Buat lubang kecil di dalamnya, di mana Anda meletakkan bawang putih (jika diinginkan, Anda bisa memotongnya). Dengan pisau, pisahkan kulit dari daging ayam, buat kantong kecil, dan letakkan mentega hijau di dalamnya.
Campur nasi, jamur dengan bawang dan krim asam, jika perlu garam dan isi ayam ini dengan daging cincang. Lubang ditutup dengan tusuk gigi, garam, merica dan musim, dan mengirim ayam yang diisi beras ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Panggang hidangan sampai benar-benar siap, dan ketika disajikan, tarik tusuk gigi dan berbaring di potongan-potongan ayam minyak hijau.
Ayam dengan nasi dan prune di oven
Jika Anda ingin lebih banyak kombinasi dan selera yang tidak biasa, kami akan memberi tahu Anda cara memasak ayam yang diisi dengan nasi, kacang, dan prune.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- nasi - 1-1,5 item;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 3-4 siung;
- prune (tanpa lubang) - 12-15 pcs.;
- walnut - segenggam;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- bumbu untuk ayam;
- minyak sayur.
Persiapan
Masak ayam dengan bumbu dan biarkan rendam selama setengah jam. Kacang-kacangan dipotong halus. Potong bawang dan bawang putih, dan goreng sedikit. Nasi masak hingga setengah siap, pangkas plum dengan sedotan dan kirim bersama nasi dan kacang ke bawang dan bawang putih. Goreng selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan sesendok mayones, aduk, dan matikan.
Isi isinya dengan ayam, olesi dengan mayones dan panggang dalam oven sampai siap.