Sepertinya sulit dalam proses memasak dada ayam. Tetapi tidak semuanya begitu sederhana, kadang-kadang daging keluar sangat keras, kering dan benar-benar tidak menarik. Oleh karena itu, kami sekarang memberi tahu Anda cara memasak dada ayam.
Bagaimana cara memasak dada ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam tanpa kulit - 2 pcs.;
- wortel - 190 g;
- bawang - 165 g;
- garam;
- merica;
- Lavra - 2-3 daun.
Persiapan
Dada ayam sudah dicuci bersih, ditempatkan dalam panci dan dituangkan panas, atau bahkan lebih baik segera merebus air untuk menutupi daging. Tempatkan di atas kompor, dan setelah mendidih masukkan wortel, bawang, paprika dan garam yang dikupas. Karena kenyataan bahwa daging itu dituangkan dengan air mendidih, sesuatu seperti bentuk kerak di permukaannya, yang akan menyimpan cairan di dalamnya, dan tidak akan memberikannya ke kaldu. Karena itu ayam akan berubah berair. Rebus dada selama sekitar setengah jam dengan sayuran, dan kemudian matikan api dan biarkan daging dingin di kaldu.
Bagaimana cara memasak dada ayam yang berair dengan apel?
Bahan-bahan:
- jus apel diklarifikasi - 90 ml;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tarragon kering - ΒΌ tsp;
- dada ayam - 360 g;
- apel - 1 buah;
- air - 1 sdm. sendok;
- tepung maizena - 1,5 sdt.
Persiapan
Ambil panci kecil lebar dan campurkan jus apel dan tarragon kering di dalamnya, tambahkan satu siung bawang putih, pra-kupas, dan dada ayam. Kami membawa cairan mendidih dan mengurangi api. Kami menutup piring dengan penutup dan mendidih selama sekitar 10 menit. Lalu kami menaruh potongan apel, tutup lagi dan masak selama 7 menit. Menggunakan kebisingan, apel dengan ayam diekstrak dan ditempatkan di piring. Atas dengan foil. Air dicampur dengan pati, dituangkan ke dalam kaldu dan didihkan saus sampai kental. Kami menyirami mereka dada ayam dengan apel.
Bagaimana cara memasak dada ayam untuk salad?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- garam;
- Laurushka - 2 daun;
- merica;
- herbal yang harum.
Persiapan
Air dituangkan ke dalam panci dan didihkan. Salting, kami menempatkan rempah-rempah dan rempah-rempah yang harum. Jika Anda tidak berencana untuk menggunakan kaldu, maka Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak ke dalamnya - sehingga daging akan terasa lebih enak. Kami menaruh dada ayam dan waktu. Setelah 7 menit, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam. Setelah waktu ini, dada ayam yang berair dan lezat akan siap. Ini adalah cara terbaik untuk menyiapkan payudara untuk digunakan lebih lanjut dalam salad atau sandwich.
Bagaimana cara memasak dada ayam yang lembut dalam multivark?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 buah;
- garam;
- merica
Persiapan
Dada ayam dicairkan dan dicuci. Kami menggosoknya dengan garam, lada, dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki, tuangkan air panas dan pilih mode "Quenching" selama setengah jam. Setelah sinyal, buka tutup alat, dan biarkan daging sampai dingin.
Bagaimana cara memasak dada ayam yang berair dan lembut untuk pasangan?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- air - 1 liter;
- garam;
- rempah-rempah .
Persiapan
Dada ayam dicuci bersih dan digosok dengan garam dan rempah-rempah. Dalam kapasitas multivarka tuangkan 1 liter air, letakkan dada ayam yang disiapkan ke dalam wadah-kapal uap, atur mode "Memasak uap" dan pilih waktu - 40 menit. Anda juga bisa membungkus daging dalam film makanan dan memasaknya dengan cara yang sama. Kemudian akan keluar lebih juicier. Karena film akan melindunginya dari kekeringan.
Bagaimana cara memasak dada ayam dalam oven microwave?
Bahan-bahan:
- dada ayam;
- garam;
- air.
Persiapan
Dada ayam, garam, dan dimasukkan ke dalam piring, cocok untuk microwave. Isi dengan air, agar payudara benar-benar tertutup oleh cairan. Pada daya 800 watt, kita siapkan 6 menit untuk mendidih. Dan setelah itu kami sudah menyiapkan 15 menit. Selamat makan!