Apa yang bisa lebih enak daripada ayam harum dan empuk yang diisi dengan jamur? Hidangan ini ternyata lezat, Anda dapat dengan mudah menyajikannya sebagai utama di meja meriah. Waktu untuk mempersiapkan akan membutuhkan sangat sedikit dan Anda, sebagai nyonya rumah, tidak harus pergi ke tamu yang lelah.
Ayam diisi dengan kentang dan jamur
Untuk membuat ayam, gunakan soba, nasi, berbagai sayuran sebagai isian, kadang-kadang, hiasan disiapkan secara terpisah, tetapi kami akan mencoba memasak ayam dengan jamur, dan tidak sederhana, tetapi diisi dengan kentang dan jamur.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- kentang - 6 pcs.;
- jamur - 200 g;
- bawang - 3 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Jika Anda berani mencoba resep yang diisi dengan jamur ayam, maka yang terbaik adalah membasahi burung Anda sehari sebelum memasak burung, maka daging akan berubah menjadi lebih berair. Untuk garam diperlukan pada tingkat 1 sdt garam untuk 400 gram ayam. Tentu saja, sebelumnya bangkai harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Keesokan harinya, kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Secara terpisah, dalam penggorengan goreng bawang dan jamur cincang, garam, tambahkan bumbu dan sedikit di atas api kecil. Kemudian kentang dicampur dengan isian jamur. Massa yang dihasilkan diisi dengan ayam, diminyaki dengan krim asam, ditaburi bumbu dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat, selama 1,5 jam. Selama proses pemanggangan, ayam, diisi dengan kentang dan jamur, secara berkala dituang keluar dengan jus yang menonjol. Jika bagian atas mulai terbakar, tutupi burung dengan foil.
Ayam diisi dengan pancake dan jamur
Yang pasti, masing-masing dari Anda, dan jika tidak semua orang, maka banyak, makan ayam dengan pancake. Dan mereka yang makan hanya bertanya: bagaimana cara membuat boneka ayam, sehingga di dalamnya ada kue dadar yang diisi? Kami akan memberi tahu Anda secara detail, tetapi kami memperingatkan Anda segera - kami harus sedikit melanjutkan. Tapi, karya Anda akan terbayar dengan pujian dari para ahli.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake tipis - 7 pcs.;
- telur - 2 buah;
- jamur - 0,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- keju - 150 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Pertama, karkas dicuci bersih, dikeringkan, dipotong ujung sayap - mereka masih membakar, memotong kelebihan lemak dan mulai mempersiapkan. Tugas kita - untuk memisahkan dan mengangkat kulit dari ayam dengan hati-hati, sehingga sebagai hasilnya ada "tas" dengan sayap dan kaki, dan sisa daging akan dimasukkan ke dalam isian untuk ayam yang diisi. Sekarang taburi ayam dengan bumbu dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Pisahkan daging dari tulang, gulir melalui penggiling daging atau menggiling dalam blender, bumbui dengan garam, rempah-rempah, aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas. Jamur (lebih baik segar) potong irisan, potong bawang dalam kubus kecil, goreng dalam minyak sayur, lalu tambahkan jamur, garam, merica dan terus goreng sampai cairan menguap. Kami biarkan jamur itu menjadi dingin,