Beras bukan hanya sereal yang bermanfaat dan lezat, tetapi juga merupakan basis yang bagus untuk berbagai hidangan seperti pilaf, sushi, casserole, dan kue. Jika Anda belum pernah mencoba yang terakhir, kami akan membagikan cara memasak bit, yang akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Iga beras
Bahan-bahan:
- nasi - 2 item;
- telur - 2 buah;
- tepung atau remah roti untuk breading;
- garam secukupnya.
Persiapan
Untuk mendapatkan potongan kecil Anda, Anda perlu memasak nasi agar kental dan tidak rapuh. Untuk ini, selama memasak, Anda dapat menambahkan lebih banyak air dari biasanya (untuk 2 cangkir beras - 5 cangkir cairan). Jika masih runtuh, Anda bisa sedikit memasak nasi di pemandian air.
Nasi beras hangat dengan telur. Dengan tangan basah, pertama bentuk bola, dan kemudian beri mereka bentuk bola putih. Gulung dengan tepung atau remah roti dan goreng dengan minyak panas di kedua sisi sampai muncul kerak kemerahan.
Bit kecil semacam itu bisa menjadi lauk yang sangat baik untuk ikan atau daging (misalnya, entrecote dari daging sapi ), atau sebagai hidangan independen, jika Anda menyiapkan untuk mereka saus tomat atau saus jamur , resep yang dapat ditemukan di situs.
Croissant beras - resep
Resep kue beras dengan daging ini sangat cocok untuk makan malam keluarga ringan atau makan malam, yang Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkan.
Bahan-bahan:
- beras - 125 g;
- daging cincang - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 5 sdm. sendok;
- cabai tanah - 1/3 sdt;
- lada hitam dan garam;
- minyak zaitun untuk menggoreng.
Persiapan
Masak nasi sampai matang. Kupas bawang dan bawang putih dan cincang halus. Sayuran juga memotong dan menggabungkan semua ini dengan daging cincang. Pisahkan tupai dari kuning telur dan kirim yang terakhir ke daging cincang. Bumbui dengan bumbu dan cabai, tambahkan nasi dan remah roti, dalam jumlah sedemikian rupa sehingga memungkinkan untuk membentuk bola dari forcemeat. Aduk semuanya. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun, basahi gumpalan kecil daging cincang dengan tangan basah dan goreng mereka di kedua sisi sampai mereka kecoklatan. Siapkan hidangan yang disiapkan ke meja dengan tomat atau kecap.
Potongan bubur beras
Bahan-bahan:
- nasi - 2 item;
- telur - 2 buah;
- peterseli dan dill - sepanjang balok;
- remah roti - ½ st .;
- air - 5 item;
- garam - 1 sendok teh;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Taruh air di atas api, dan sementara itu akan mendidih, bilas dengan baik. Ketika air mendidih, garam, tuangkan nasi dan masak selama sekitar 20 menit. Setelah ini, bubur beras yang dihasilkan, dimasukkan ke dalam bak air dan masak selama setengah jam lagi.
Jika setelah itu, bubur tidak akan cukup kental, tambahkan sedikit semolina atau tepung ke dalamnya dan diamkan selama 20 menit.Dalam bubur yang didinginkan masukkan telur dan tambahkan sayuran cincang halus. Mencampur semuanya dengan seksama dan membentuk jari-jari kecil. Dalam wajan, panaskan minyak, dan, setelah menggulingkan potongan-potongan kecil di remah roti, goreng mereka di atas api kecil dari kedua sisi ke kerak kemerahan.
Bola nasi manis
Bahan-bahan:
- nasi - 300 g;
- air 250 ml;
- susu - 2 item;
- gula - 100 g;
- mentega - 20 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- kuning - 2 buah;
- kulit lemon - secukupnya;
- gula bubuk untuk taburan;
- garam - sejumput;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Rebus susu, tambahkan air, gula, garam, kulit lemon, dan mentega. Dalam campuran ini, taruh nasi dan masak sampai matang. Kemudian transfer ke mangkuk dan biarkan dingin. Tambahkan beras ke telur, kuning telur, tepung dan aduk semuanya dengan seksama. Panaskan minyak dalam panci yang dalam, ambil campuran beras dengan sendok makan dan secara bertahap celupkan ke dalam minyak mendidih. Ketika nasi berubah warna menjadi keemasan, taruh sedikit pada kertas tisu untuk menumpuk kelebihan lemak, dan kemudian ke piring. Sajikan hangat manis, taburkan dengan gula bubuk.