Daging babi tidak bisa disebut berubah-ubah, membutuhkan pemrosesan tambahan atau waktu memasak yang lama. Tidak sulit, memuaskan dan lezat, seperti hidangan sehari-hari yang sederhana, atau unik untuk meja meriah. Ada berbagai pilihan untuk memasak daging babi, dan sayuran selalu memberi daging juiciness, kelembutan dan rasa yang unik.
Daging babi dalam oven dengan keju dan tomat cukup sederhana dalam memasak, tanpa biaya tambahan, hidangan yang akan menghiasi meja dengan pesta keluarga.
Ada berbagai cara memasak hidangan ini. Anda dapat memanggang daging dengan keju dengan atau tanpa tomat, potongan kecil utuh atau seperti daging. Setiap metode itu baik, yang utama adalah menyiapkannya dengan benar, dan mendapatkan hasil dari daging yang empuk dan empuk.
Babi dengan tomat dan keju panggang di oven
Bahan-bahan:
- Pork loin (chop) - 500 g;
- tomat - 400 g;
- bawang - 200 g;
- keju gondor keras - 200 g;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 200 g;
- minyak sayur;
- garam;
- merica;
- hijau segar peterseli dan basil.
Persiapan
- Pork loin pada tulang (chop) - 900 g;
- tomat - 450 g;
- champignons - 200 g;
- keju gondor keras - 330 g;
- bawang putih - 2 siung;
- garam;
- campuran cabai yang baru digiling;
- bumbu untuk daging babi;
- sayuran segar selada, peterseli dan basil.
Daging babi untuk dipanggang dipilih dari bagian dorsal, seperti pada potongan daging, dicuci, hati-hati keringkan dengan serbet kertas atau serbet, keluarkan tulang tulang belakang (jika ada) dan potong-potong dengan ketebalan sekitar tujuh milimeter. Kemudian dengan ringan pukul dan oleskan wajan berminyak dengan minyak sayur. Irisan garam dan merica, secara merata menempatkan pada mereka mengupas dan memotong cincin bawang dan menutupinya dengan mayones.
Kami memotong tomat yang sudah dikeringkan dan dikeringkan dengan ikal, meletakkannya di atas mayones, bawang putih cincang halus, potongan sayuran hijau, garam, merica, meletakkan masing-masing irisan sedikit mayones dan ditaburi dengan lapisan keju parut pada parutan halus. Kami memanggang hidangan di oven pada suhu 185 derajat tiga puluh menit.
Kami menyebar panggang dengan tomat di bawah daging babi keju di piring, kami menghias dengan daun basil dan kami serahkan ke meja dengan sayuran segar atau kentang rebus.
Hidangan berikut akan menjadi dekorasi yang indah dari meja meriah, selain itu akan mengejutkan dengan rasanya yang indah.
Daging babi panggang dengan akordeon dengan jamur, tomat, dan keju
Bahan-bahan:
Persiapan
Daging babi segar dicuci, dikeringkan secara menyeluruh dengan serbet kertas atau handuk dan kami membuat potongan potongan pada jarak satu sentimeter dari satu sama lain dan kedalaman ke tulang kosta. Kami mendapatkan kemiripan "akordeon". Kemudian daging itu diasinkan, dibumbui, digosok dengan bumbu dan ditumbuk dengan bawang putih, ditutup dengan film makanan dan dibiarkan selama dua jam. Sementara itu, kami memotong jamur yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan piring yang tidak terlalu tipis, tomat dengan irisan dan keju dengan irisan dua atau tiga milimeter. Sekarang
Kami meletakkan "akordeon" kami di sisi mengkilap foil dan menyegelnya dengan baik. Anda dapat menggunakan dua atau tiga lapis seperlunya, misalnya, jika kertas tipis, atau lebarnya tidak cukup untuk membungkus. Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama satu jam. Sekarang potong dari atas dan putar foil, dan kemudian kembali ke oven selama lima belas menit lagi, meningkatkan suhu hingga 220 derajat.
Kami menyajikan daging babi siap saji, setelah ditata di atas piring besar dengan daun lettuce yang telah membusuk, dan kami menghias dengan rempah segar.