Pie dengan kubis dari puff pastry

Pie dengan kubis , dimasak dari puff pastry, sangat cocok untuk makan hangat untuk makan malam atau sebagai sajian asli untuk meja meriah. Ternyata nikmat lembut, juicy dan sangat enak.

Puff pastry dengan kubis segar

Bahan-bahan:

• puff ragi adonan - 2 lapisan;
• kubis putih - secukupnya;
• bawang hijau - 0,5 balok;
• telur - 3 buah;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kedua lapisan puff pastry digulung di atas meja sehingga mereka menjadi sekitar 35 dengan 20, dan sekitar 2 mm tebal. Kami menutup nampan kue dengan kertas khusus, mengolesinya dengan minyak sayur dan meletakkan satu bagian dengan rapi. Kubis melenko mengkilap, dimasukkan ke dalam penggorengan, tuang sedikit air, tambahkan garam dan rebus sampai lunak. Telur direbus dalam gayung selama 10 menit, kita dinginkan, bersihkan dan potong dadu kecil. Kemudian secara merata sebarkan kubis di atas adonan, taburi dengan telur cincang dan bawang cincang. Semua musim dengan rempah-rempah, tutup dengan lapisan kedua adonan dan tepuk tepian dengan hati-hati. Dengan menggunakan pisau, kami membuat beberapa lubang pada kue, tutup atasnya dengan kuning telur dan panggang dalam oven selama sekitar 30 menit, dipanaskan hingga 200 derajat. Pai Siap dengan lembut kita beralih ke piring, tutup dengan handuk dan biarkan selama sekitar 10 menit.

Kue puff lezat dengan kubis dan jamur

Bahan-bahan:

• adonan serpihan - 500 g;
• champignons segar - 1 kg;
• kubis putih - 500 g;
• bohlam - 2 buah;
• telur - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• pasta tomat - 1 sdm. sendok;
• nasi direbus -1, 5 item;
• rempah-rempah;
• sayuran segar.

Persiapan

Umbi dibersihkan dan digosok pada parutan melon. Telur mendidih, bersih, potong dadu dan dicampur dengan bawang. Tambahkan sayuran parut, dimasak terlebih dahulu nasi dan isian podsalivayem secukupnya. Kubis tipis-tipis shinkuem, menyebar di atas penggorengan, tuangkan sedikit air yang disaring, taruh pasta alami dan rebus tomat. Kemudian tambahkan minyak sayur, buang wortel parut dan terus masak sampai kelembutan sayuran. Dipersiapkan mengisi mengisi dengan rempah-rempah dan taburi dengan rempah segar cincang. Jamur diproses, dipotong menjadi piring dan direbus selama 5 menit. Setelah itu kita mencelupkan ke dalam wajan dengan mentega krim dan mencampurnya dengan yang banyak. Sekarang, letakkan adonan tipis di atas loyang, distribusikan isian di atasnya, tutup dengan bilet kedua, tepuk telur dan panggang selama sekitar 50 menit pada 180 derajat.

Puff pastry dengan sauerkraut

Bahan-bahan:

• ragi bebas serpihan - 500 g;
• sauerkraut - 600 g;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Untuk mengisi:

• keju keras - 150 g;
• krim asam - 300 ml.

Persiapan

Jadi, untuk persiapan pai lezat dari puff pastry, dari sauerkraut, gabungkan dengan hati-hati semua jus, cuci, peras dengan tangan Anda dan potong dengan pisau. Di dalam Goreng minyak panis, buang jinten dan goreng selama beberapa menit. Kemudian sebarkan kubis dan didihkan hingga lunak. Di akhir memasak, kami mengisi bumbu dengan gula dan lada secukupnya. Untuk menuangkan, kombinasikan krim asam dengan parutan keju. Puff dough dikeluarkan dari kulkas sebelumnya, dicairkan, sedikit digulirkan ke atas meja dalam satu arah dan menyebar ke bentuk kecil, membentuk sisi-sisi yang rata. Dari atas bagikan pengisian dan tuangkan campuran keju. Kami mengirim pai yang terbuka dari puff pastry dengan kubis ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya di menit pertama 5 pada suhu 200 derajat, lalu kami mengurangi nyala api dan meninggalkan hidangan selama 50 menit lagi sampai kerak yang menggugah selera dan indah muncul.