Memasak tradisional dan penganan biasa pangsit dapat diubah tanpa bisa dikenali, menghasilkan makanan yang sangat lezat dan asli, yang tidak hanya dapat menyenangkan rumah tangga saat makan malam, tetapi juga mengejutkan para tamu. Kami merekomendasikan untuk tujuan ini memanggang kue dumpling dengan cara pedagang di dalam panci, menggunakan resep yang ditawarkan di bawah ini, dan menikmati rasa hidangan yang benar-benar baru.
Cara memasak pangsit dalam panci di oven - resep
Bahan-bahan:
- pelmeni - 950 g;
- keju keras mengasyikkan - 160 g;
- krim asam lemak - 220 g;
- umbi bawang - 130 g;
- wortel - 160 g;
- daun laurushka - 2 pcs.;
- kacang polong paprika - 4 pcs.;
- Sayur kering atau segar dari adas dan peterseli - secukupnya;
- minyak untuk menggoreng (krim atau sayuran tanpa rasa) - 45 g;
- lada hitam segar - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Agar pelmeni tidak saling menempel saat memanggang dalam pot, mereka harus dibawa ke semi-persiapan dengan cara apa pun yang paling menguntungkan bagi Anda. Anda dapat menggorengnya dalam minyak sayur yang lembut atau halus dalam penggorengan hingga memerah di kedua sisi atau mendidih selama satu menit setelah mendidih dalam air asin. Setelah perlakuan panas, biarkan pelmeni dingin dan siapkan iringan.
Pertama, rebus tiga gelas air, tuangkan secukupnya dan bumbui dengan lada kacang polong, laurel dan sayuran peterseli segar dan kering dan dill. Ini akan menjadi semacam kaldu untuk dituangkan. Sekarang mari kita rawat sayuran. Kami membersihkan dan memotong kubus atau semir dari bawang dan membiarkan wortel melewati parutan. Lewatkan campuran sayuran dalam wajan dengan sayuran atau mentega hingga lunak, dan kemudian letakkan pelmenki setengah jadi di penggorengan, aduk dan taburkan di atas pot. Dari jumlah komponen yang diusulkan harus empat kontainer.
Sekarang kita menyaring kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya dan mengisinya dengan isi pot sedikit lebih dari setengah. Kami menyebarkan krim asam dari atas, tutup wadah dengan penutup dan letakkan di rak tengah, dipanaskan hingga 190 derajat oven. Setelah tiga puluh menit kami membuka tutupnya, kami meringankan kue dalam panci dengan keju parut dan membiarkan mereka memanggang selama sepuluh sampai lima belas menit.
Resep untuk pelmeni panggang dalam pot dengan cara pedagang dengan jamur
Bahan-bahan:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- krim asam 750 g;
- remah roti - 200 g;
- air 350 ml;
- mentega - 90 g;
- minyak nabati disempurnakan - 90 ml;
- bawang - 220 g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
- garam yang dimasak secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Mulailah memanggang pelmeni dengan jamur, rebus untuk memulai dengan sedikit air asin hingga setengah matang dan sedikit dinginkan. Sementara itu, kami membersihkan dan merobek bola bawang dengan setengah lingkaran, dengan hati-hati dan memotong jamur dengan piring. Panaskan minyak olahan sayuran dalam wajan, goreng terlebih dahulu selama lima menit bawang, lalu taruh jamur dan masak bersama sampai siap, setelah asin, sambil merica.
Pot dari dalam yang diolesi dengan lembut dengan krim
Krim asam dicampur dengan vodichka, membawa secukupnya dengan menambahkan garam meja, lada hitam dan rempah-rempah untuk pilihan Anda dan mengisi campuran yang dihasilkan dari pangsit dengan jamur dalam pot. Isi harus sepenuhnya dibalut dengan saus krim asam. Sekarang tempatkan piring di rak tengah dipanaskan hingga 185 derajat oven dan panggang selama tiga puluh lima menit. Sebelum disajikan, kami membumbui pangsit dengan jamur di dalam pot dengan rempah-rempah, merobeknya dengan pisau tajam.