Sushi and rolls sudah berhenti menjadi hidangan eksotis bagi kita. Banyak dari kami mencoba dan jatuh cinta pada mereka. Ada banyak restoran dan kafe di mana Anda dapat menikmati hidangan ini. Dan juga Anda bisa memasaknya sendiri. Ini cukup sederhana, Anda harus mengikuti beberapa aturan, dan semuanya akan berubah. Di bawah ini Anda akan belajar cara memasak nasi dengan benar di rumah.
Nasi apa yang dibutuhkan untuk gulungan?
Jadi, mari kita mulai dengan menentukan jenis beras apa yang kita butuhkan untuk memasak roti gulung yang lezat. Di department store, di mana Anda dapat membeli semuanya untuk sushi, Anda dapat menemukan nasi spesial. Tapi harganya lumayan mahal. Sama sekali tidak ada dia tidak mengakui beras bulat biasa. Oblong tidak boleh diambil, itu tidak cocok untuk tujuan kita.
Bagaimana benar memasak nasi untuk roti gulung - resepnya?
Bahan-bahan:
- nasi bundar - 1 gelas;
- cuka beras - 25 ml;
- gula - 15 g;
- air - 1,25 cangkir;
- garam - 5 g.
Persiapan
Nasi dimasukkan ke dalam saringan dan dicuci dengan sangat baik di bawah air mengalir. Ini harus dilakukan sebelum air jernih. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci, tuang ke dalam air dan didihkan dengan api panas yang tinggi di bawah tutupnya. Setelah mendidih, api segera berkurang hingga seminimal mungkin dan masak selama 12 menit lagi. Kemudian matikan piring dan biarkan nasi selama 15 menit lagi. Penutupnya tidak bisa dibuka selama proses memasak. Sekarang mari kita mengurus nasi untuk gulungan. Di dalam cuka, tambahkan gula, garam dan panaskan dengan ringan dalam microwave, dan kemudian aduk. Setelah 15 menit, masukkan nasi ke dalam mangkuk besar dan siram dengan saus. Kami membiarkannya sedikit dingin, dan setelah itu kami sudah menggunakannya untuk kerja lebih lanjut dengan gulungan.
Bagaimana cara memasak nasi untuk gulungan dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- nasi - 2 cangkir;
- air - 2,5 cangkir;
- cuka beras - 50 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- kecap - 3 ml;
- gula - 2 sdt.
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
Pertama, kita mencuci beras dengan baik, lalu menyebarkannya ke dalam panci multi-masak. Kami tuangkan dalam air dan pilih mode "Beras". Waktu yang kita butuhkan untuk memasak adalah 25 menit. Setelah itu, kita jangan buru-buru membuka tutupnya, biarkan nasi berdiri selama 10 menit. Untuk mengisi, kami menghubungkan cuka beras dengan jus lemon, garam, kecap, dan gula. Panaskan massa untuk melarutkan bahan yang longgar, dan biarkan dingin. Beras siap menuangkan bumbu. Semuanya, bahan awal gulungan sudah siap!