Apakah Anda ingin mengubah ayam biasa menjadi hidangan asli dan lezat? Kami sarankan Anda memasak saus ayam, dan Anda akan terkejut melihat berapa banyak makan malam Anda setiap hari akan berubah.
Resep untuk saus ayam putih
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- kulit lemon - 4 g;
- krim 20% - 200 ml;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- breadcrumbs - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, kupas bawang cincin tipis shinku, mnem beberapa tangan dan dicuci untuk menyingkirkan kepahitan. Kami membiarkan cairan berlebih menguras dan membuang bawang ke keruh pada minyak sayur. Kemudian, aduk, tuangkan dalam krim lembut dan didihkan di atas api kecil hingga mendidih selama sekitar 2 menit. Setelah itu, bumbui dengan banyak bumbu, buang parutan lemon lemon dan tambahkan sedikit remah roti. Aduk semuanya dan, segera setelah saus mengental, pindahkan ke dalam blender dan aduk. Campuran yang dihasilkan secara menyeluruh digosok pada saringan halus untuk menghilangkan benjolan besar. Kami menyajikan saus yang sudah jadi dingin, sangat cocok untuk ayam yang dipanggang di oven .
Resep untuk saus ayam klasik
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- cabai - secukupnya;
- bohlam - 1 buah;
- gula merah - 50 g;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak kacang - 150 ml;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kami menggabungkan minyak sayur dengan jus lemon dan kecap. Tambahkan bumbu secukupnya: ketumbar, kunyit dan jinten. Semua dicampur dengan hati-hati. Sekarang tuangkan sedikit minyak di atas penggorengan yang dipanaskan dan olesi bawang yang dicincang. Jalani selama beberapa menit dengan api sedang, lalu tuangkan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya dan jatuhkan lada secukupnya. Selanjutnya, kami masukkan gula cokelat dan aduk semuanya seperti seharusnya. Tuang sedikit air, rebus saus hingga mendidih, angkat dari panas dan oleskan selai kacang. Kami mencampurkan semuanya ke konsistensi yang homogen dan menyajikannya pada ayam dalam bentuk hangat.
Resep saus mustard untuk ayam
Bahan-bahan:
- kecap - 0,5 meja;
- krim balsamic - 1 sendok teh;
- madu - 2 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak zaitun - 0,5 sdm.
Persiapan
Untuk persiapan saus manis dan asam untuk ayam tuangkan ke dalam mangkuk kecap, minyak zaitun dan krim balsamic. Aduk semuanya dan beri sedikit madu dan mustar secukupnya. Kami menambahkan bawang putih, diperas melalui pers, kami membuang garam dan merica sesuka hati. Saus madu-mustard seperti itu tidak hanya untuk ayam, tetapi juga akan secara sempurna mengungkapkan aroma dan rasa daging sapi dan babi.
Saus susu untuk ayam
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- susu - 1 butir;
- keju varietas keras - 100 g;
- mustard tajam - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam panci yang dalam, kami menyebarkan mentega di atas api sedang dan coklat sampai tepung emas. Kemudian, aduk terus, tuangkan susu dengan tetesan tipis, kecilkan api dan timbang saus sampai mengental. Setelah itu, tuangkan keju parut dan aduk lagi hingga benar-benar larut. Pada akhir memasak, masukkan mustar, garam dan bumbu kering secukupnya. Campurkan semuanya dan timbang saus susu untuk ayam dengan api kecil selama beberapa menit lagi.
Saus diet untuk ayam
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- bohlam - 1 buah;
- cabai hijau pedas - 1 buah polong;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- air - 1 item;
- tabasco saus - 1 sendok teh;
- sayuran segar;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dengan tomat, kupas kulit dengan hati-hati, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi kubus kecil. Polong lada diproses, dicuci dan dicincang halus. Dalam panci yang dalam, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng bawang sampai berwarna keemasan dan bawang putih yang dihancurkan. Lalu tambahkan tomat dan cabai. Memusnahkan segalanya untuk kelembutan sayuran, dan kemudian tuangkan ke dalam air, masukkan saus Tabasco dan garam secukupnya. Aduk massa dan rebus selama beberapa menit lagi. Pada akhirnya, bumbui saus hijau cincang halus dan sajikan ke meja.