Kaki ayam - produk universal, yang banyak disiapkan baik dalam konteks menu sehari-hari, dan untuk menghormati liburan. Daging yang berair dan tidak mahal dengan sempurna mentoleransi menggoreng, merebus, merebus dan memanggang, tetap berair dan lezat. Tidak peduli berapa banyak resep kaki ayam yang tidak ada, selalu ada ruang untuk satu lagi, atau bahkan pasangan, yang kami berniat untuk berbagi dalam materi ini.
Resep untuk kaki ayam di oven
Jika Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan kaki resep ini di atas panggangan, maka tentu saja gunakanlah. Jika tidak, oven yang paling biasa akan dilakukan, karena hal utama dalam resep ini adalah mengubah saus barbekyu menjadi glasir pernis.
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1,7 kg;
- minyak zaitun - 25 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- bawang merah - 35 g;
- saus tomat - 245 ml;
- saus pedas - 45 ml;
- gula cokelat - 25 g;
- cuka sari apel - 45 ml;
- madu - 65 ml;
- Saus Worcestershire - 5 ml.
Persiapan
Setelah mencuci ayam, Anda pasti akan mengeringkannya, karena kulit kering adalah kunci pembentukan kerak ruddy yang ideal. Siapkan saus sederhana agar kita melirik burung itu. Ini adalah analog dari saus barbekyu, yang dilakukan di rumah. Campur saus tomat dengan saus pedas dan gula, tuangkan cuka, madu, dan air sabun. Simpan bawang merah ke warna emas dan tambahkan ke saus bersama dengan bawang putih. Selesai saus menyebar di kaki dengan sikat dan meletakkan burung di oven dipanaskan sampai 190 derajat selama 35-45 menit. Kesiapan diperiksa dengan cara kuno: menusuk burung, jus transparan mengalir darinya, itu berarti sudah siap!
Kaki ayam palsu - resep
Kaki ayam palsu karena mereka bukan kaki ayam itu sendiri, tetapi hanya daging cincang, dibentuk dan dibungkus dengan adonan sedemikian rupa sehingga menyerupai kaki ayam. Ternyata sangat memuaskan dan mudah untuk menyiapkan hidangan, yang terlihat luar biasa selama pengarsipan.
Bahan-bahan:
- daging giling ayam - 530 g;
- bawang - 135 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- paprika tanah - 1 sdm. sendok;
- Sedotan - 15 buah;
- kemasan puff pastry (bezdozhzhevogo).
Persiapan
Campur daging ayam dengan bawang cincang, bawang putih, daun thyme dan paprika tanah. Tentu saja, jangan lupa tentang garam. Bagilah forcemeat menjadi bagian yang sama dan tepuk setiap jerami di sekitarnya untuk membuatnya terlihat seperti paha ayam. Gulung adonan tipis-tipis, potong-potong dan bungkuslah di setiap irisan daging ayam. Goreng kaki ayam palsu dengan digoreng sampai empuk.
Kaki ayam rebus dengan kentang dalam multicrew
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 540 g;
- umbi kentang - 340 g;
- bawang - 320 g;
- tomat - 440 g;
- daun laurel - 1 pc.;
- kapulaga - 4-5 buah;
- cengkeh - 3-4 buah;
- batang kayu manis;
- kunyit - 1/2 sdt;
- bawang putih dan jahe dikikis - masing-masing 1 sdt;
- Cumin - 1 sdm. sendok;
- air 380 ml.
Persiapan
Potongan kentang besar dan cokelat bersama dengan ayam di "Baking". Tambahkan bawang, dan setelah 5 menit, masukkan potongan tomat. Ketika yang terakhir berubah menjadi haluskan, masukkan laurel, cengkeh, kayu manis, kapulaga, kunyit, jinten dan bawang putih dengan jahe. Isi daging dan sayuran dengan air dan biarkan merana dalam mode "Quenching" sampai terdengar bunyi bip.
Resep untuk kaki ayam yang diisi
Bahan-bahan:
- segelintir peterseli;
- segenggam cilantro;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- minyak sayur - 15 ml;
- zest dari 2 jeruk nipis;
- stik drum ayam - 6 pcs.
Persiapan
Sebelum Anda memanggang kaki ayam di oven, potong sayuran dan campurkan dengan bawang putih, minyak, dan kulit jeruk. Isilah campuran dengan kaki ayam, mendistribusikan sayuran di bawah kulit. Tempatkan anak sapi di atas loyang, dengan murah hati bumbui dengan garam dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 230 derajat selama setengah jam.