Sup ayam adalah klasik nyata dari genre kuliner. Ini disiapkan di seluruh dunia dengan cara yang berbeda dengan rahasia dan fitur-fiturnya. Tapi selalu, hidangan itu ternyata sangat mudah dan bermanfaat. Mari kita cari tahu cara memasak sup ayam yang lezat.
Bagaimana cara memasak sup soba dengan ayam?
Bahan-bahan:
- air disaring - 3 l;
- ayam sup ayam - 345 g;
- menir soba - 185 g;
- wortel rata-rata - 45 g;
- bawang - 55 g;
- kentang rata-rata - 115 g;
- dill segar - secukupnya;
- rempah - rempah ;
- minyak sayur.
Persiapan
Sebelum merebus sup, tuangkan air segar dingin ke dalam panci, taruh ayam dan atur hidangan di atas api. Setelah mendidih, keluarkan busa dari permukaan dan masak kaldu selama sekitar satu jam.
Sementara itu, mari kita rawat sayuran: kita mengolah bawang, mencacah kubus, dan menggiling wortel dengan parutan. Dalam wajan, kami memanaskan minyak, menyebarkan sayuran dan mencokelatinya, mengaduknya hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengolah kentang dan memotongnya dalam kubus kecil. Soba gosok beberapa kali, keringkan dan goreng secara terpisah dalam wajan kering selama 5 menit. Kami mengeluarkan ayam yang disiapkan dengan hati-hati, mengeluarkan daging dari tulang dan membuangnya kembali. Kami menambahkan kentang, daging panggang, menumpahkan soba, bumbui dengan bumbu dan memasak sup 15 menit di atas api kecil.
Bagaimana cara memasak sup nasi dengan ayam?
Bahan-bahan:
- paha ayam - 345 g;
- kentang - 345 g;
- nasi kering - 115 g;
- air disaring - 2 l;
- wortel rata-rata - 45 g;
- bawang bombai - 45 g;
- rempah-rempah;
- sayuran segar;
- air.
Persiapan
Dari paha ayam kami memasak selama satu jam dengan kaldu harum. Setelah mendidih, keluarkan daging dan tambahkan kentang, potong menjadi sedotan yang sama. Selanjutnya, buang beras, bumbu, dan masak dengan rata-rata mendidih selama sekitar 10 menit. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay yang sudah dihancurkan dan wortel parut. Daging yang didinginkan dipisahkan dengan hati-hati dari tulang dan kembali ke sup. Tutupi piring dengan penutup dan timbang piring sampai siap. Sendok sup di piring dan hiasi dengan sayuran cincang.
Bagaimana cara memasak sup kacang yang lezat dengan ayam?
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 305 g;
- air;
- sup ayam - 285 g;
- kentang - 95 g;
- wortel - 45 g;
- bawang bombai - 45 g;
- rempah-rempah;
- kunyit - cubit;
- sayuran segar;
- minyak sayur.
Persiapan
Kacang polong dicuci dan direndam selama sekitar 1 jam dalam air dingin. Daging ayam dimasukkan ke dalam panci dengan croup yang bengkak, tuangkan air segar dan panaskan sedang. Setelah mendidih, keluarkan dengan hati-hati busa, kecilkan api, dan masak kaldu selama sekitar satu jam. Luchok dan wortel diproses, dicincang halus dan diiris minyak, ditambahkan bumbu dan kunyit. Kami mengolah kentang dan memotongnya menjadi irisan. Saat kacang polong dimasak, tambahkan garam ke sup, buang kentang dan tutup dengan penutup, sampai kita siap. Beberapa menit sebelum akhir, kami mengirimkan sayur panggang ke sup dan menghias hidangan dengan sayuran hijau.