Kornik dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat, lezat, dan harum dengan isi yang juicy. Mari kita cari resep resep untuk memasak kurik dengan daging dan mengejutkan kerabat Anda dengan kue yang luar biasa.
Resep untuk kurik dengan daging
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 sdt.
- terigu - 600 g.
Untuk mengisi:
- daging sapi - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- mentega;
- bohlam - 4 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak kurik dengan daging. Soda dicampur dengan yogurt lemak dan tambahkan minyak krim yang didinginkan, meleleh dalam air mandi. Kemudian tuangkan tepung dalam porsi kecil dan remas adonan yang tidak lengket.
Sementara itu, kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan jerami. Umbi tersebut diparut tipis, dan daging sapi dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Didekatkan adonan yang kami bagi menjadi bagian-bagian kecil dan gulung masing-masing menjadi kue datar.
Di bagian tengah kami menyebarkan sedikit daging, kami menambahkan garam, kami menutup daging dengan bawang, dan kami meletakkan sedikit kentang di atas bawang. Lumasi mengisi dengan minyak, kami membentuk crouton kecil dengan daging, mengumpulkan adonan dari tepi dan meninggalkan lubang kecil di bagian atas. Kami menyebarkan pai pada loyang yang sudah diminyaki dan memanggang dalam oven hingga warna kemerahan yang indah.
Kornik dengan nasi dan daging ayam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 200g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 sdt.
- terigu - 600 g.
Untuk mengisi:
- ayam - 1 potong;
- krim - 50 ml;
- pala - pinch;
- lemon;
- peterseli;
- beras - 1 item;
- air atau air - 6 item;
- telur - 5 pcs.;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- jamur putih - 0,5 item;
- krim asam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencuci ayam, merebusnya dalam air asin, dengan hati-hati mengeluarkannya dari kaldu, mendinginkannya, memotong payudara menjadi irisan, dan membuang sisa daging dari tulang dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Dalam 50 ml kaldu ayam kita tambahkan krim, muscat tanah
Lalu tuangkan sedikit kaldu ayam ke dalam teko, buang beras, banyak sayuran, dan masak selama 5-7 menit lagi. Rebus telur rebus secara terpisah, bersihkan, dan cincang halus. Passer dalam mentega jamur putih hancur, kemudian tambahkan krim asam dan rebus sampai matang.
Sebagian besar tes digulung menjadi lapisan dan diletakkan di atas loyang. Di bagian tengah terbentang separo beras, lalu beberapa butir telur, ayam dan jamur. Kemudian ulangi lagi lapisan-lapisan itu dalam urutan yang sama, tutupi isinya dengan satu lapis adonan gulung lagi, dengan hati-hati tempelkan tepi dan panggang pada 220 derajat sampai siap.