Tangan bawang putih adalah produk yang benar-benar kehilangan perhatian. Ada banyak kegunaan: panah bawang putih dimasak sendiri, menggoreng dengan cara Asia atau membiarkan mereka dengan krim asam, menambahkan ke konservasi dan kalengan secara terpisah, atau memasak pasta dari mereka. Pasta dari panah bawang putih dapat dipanen untuk musim dingin dan ditambahkan ke berbagai hidangan sebagai bumbu.
Pasta dari panah bawang putih - resep untuk musim dingin
Ini adalah resep dasar yang dapat digunakan sebagai dasar, untuk berbagai menambahkan sayuran, bumbu dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih - 640 g;
- garam - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 45 ml.
Persiapan
Rump off sebagian dari penembak bawang putih, dan potong potongan-potongan yang lebih lembut menjadi potongan-potongan yang blender Anda akan dapat menangani. Lemparkan cucian yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam mangkuk blender, lalu taburi garam dan tuang ke dalam minyak. Potong semua bahan bersama sampai pasta diperoleh. Konsistensi yang terakhir tetap pada kebijaksanaan Anda: adalah mungkin untuk tidak meniru, tetapi biarkan pasta tidak rata, atau kerjakan semuanya dengan lebih hati-hati sampai Anda mendapatkan saus untuk Pesto.
Kue hijau siap pakai dari panah bawang putih cukup untuk disebarkan pada guci kering yang bersih dan tutup. Sterilisasi tidak diperlukan karena minyak, dan bahkan bawang putih itu sendiri, adalah pengawet yang sangat baik. Simpan benda kerja di udara dingin.
Resep untuk Pasta Bawang Putih Pasta Bawang Putih
Dalam resep ini kita akan menghubungkan panah bawang putih dengan sayuran hijau. Pasta siap pakai dari panah bawang putih dengan dill adalah tambahan yang ideal untuk borscht di perusahaan roti hitam, serta bumbu untuk daging favorit Anda.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih muda - 570 g;
- sedikit garam;
- minyak sayur - 35 ml;
- segenggam dill greenery.
Persiapan
Teknologi memasaknya tetap sama. Bagian yang lebih lembut dari anak panah dimasukkan langsung ke dalam kombinasi, dilengkapi dengan minyak, garam dan dill. Setelah semua bahan berada di dalam mangkuk, kocok mereka sampai konsistensi yang diinginkan tercapai, dan kemudian sebar di atas wadah yang disiapkan. Pasta siap pakai dapat ditinggalkan di lemari es atau disimpan dalam wadah / cetakan es kecil dan dikirim ke freezer. Versi beku mudah ditempatkan dalam saus dan sup.
Panen pasta dari panah bawang putih untuk musim dingin
Di atas kita telah mengatakan bahwa pasta bawang putih yang sudah jadi menyerupai saus Pesto Italia dengan konsistensinya. Jadi untuk meningkatkan kesamaan ini, Anda dapat membunuh panah bawang putih dengan basil segar. Pasta semacam itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk masakan Italia favorit Anda: lasagna, pasta rebus, pizza, atau salad ringan. Tambahkan pasta ke potongan daging sebagai bumbu perendam atau campur dengan saus lain, mentega dan keju untuk menyiapkan makanan pembuka dingin.
Bahan-bahan:
- panah bawang putih muda - 540 g;
- cuka anggur - 10 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- sekelompok kemangi hijau.
Persiapan
Sebelum Anda memasak pasta panah bawang putih, potong bagian kasar dari panah, dan pucuk yang lebih halus dimasukkan ke dalam mangkuk yang pucat, sebelum dibilas. Kami menyingkirkan bagian kasar dari panah untuk membuat pasta lebih homogen, kurang berserat, dan memiliki rasa yang ringan.
Ikuti anak panah ke blender, tuang ke dalam minyak, cuka anggur, taruh daun basil dan bumbui semuanya dengan sedikit garam. Kocok semuanya sampai konsistensi yang diinginkan tercapai dan sebarkan guci bersih untuk disimpan.