Ikan kering adalah makanan ringan yang sangat lezat, yang dapat Anda beli atau masak sendiri . Jika proses penggaraman dan pengeringan telah berhasil, maka pertanyaan berikutnya yang akan membuat semua orang khawatir, bagaimana cara menyimpan ikan kering?
Bagaimana cara menyimpan ikan kering di rumah?
Salah satu tempat yang dapat diandalkan adalah freezer . Taruh saja ikan dan, jika perlu, keluarkan, bersihkan dan bersihkan.
Ada cara lain yang terbukti untuk menyimpan ikan kering di kulkas. Bungkus saja di koran dan kirimkan ke rak bawah. Jika Anda tinggal di rumah pedesaan, di mana ada loteng atau ruang penyimpanan, kami menyimpan ikan di sana. Untuk melakukan ini, bungkus ikan kering di beberapa lapis koran dan gantung paket ini. Tetapi dalam skala industri, sering disimpan dalam tas belanjaan, di kotak kayu atau di kantong kertas. Pilihan penyimpanan yang paling tidak cocok adalah, tentu saja, foil dan berbagai kantong plastik. Itu ada yang akan cepat kering, tutup dengan cetakan dan, akibatnya, itu akan memburuk.
Bagaimana cara menyimpan ikan kering agar tidak kering?
Dan apa yang harus Anda lakukan jika tidak ada metode penyimpanan yang dijelaskan di atas yang sesuai untuk Anda? Bagaimana cara menyimpan ikan dendeng dengan benar, jika Anda tidak memiliki loteng, kulkas, atau freezer? Ada beberapa opsi lain, salah satunya pasti cocok untuk Anda:
Jadi, kita ambil guci apa saja, letakkan ikan kering yang ada di dalamnya dan masukkan lilin di dalamnya. Setelah itu, kami menyalakannya dan menutup botol dengan tutup. Ketika semua oksigen berakhir, lilin akan padam.
Pilihan kedua adalah sebagai berikut: kita mengambil kaleng, kita menempatkan ikan kering dan menutup erat tutup nilon. Metode ini melindungi produk tidak hanya dari sinar matahari langsung, tetapi juga dari penyusutan, yang terjadi dengan metode penyimpanan lainnya, dan juga tidak memungkinkan udara masuk ke dalam kaleng.
Semua metode di atas sempurna, tidak hanya untuk ikan yang dibeli di toko, tetapi juga disiapkan secara mandiri. Metode apa pun, dengan ketentuan bahwa rekomendasi di atas diikuti, akan memastikan keamanan ikan kering untuk jangka waktu yang cukup lama dan pada saat yang sama tidak akan membiarkan produk memburuk dan kehilangan rasa dan aromanya yang sebenarnya.