Piring yang dimasak dari ikan dengan adonan yang lezat sangat bermanfaat, halus, dan membangkitkan selera. Clay adalah adonan semi cair, di mana produk dicelupkan sebelum digoreng. Ada berbagai resep memasak yang berbeda untuk menggoreng ikan. Ini dapat dibuat dari tepung gandum, beras atau gandum, dengan dan tanpa telur, pada bir dan air mineral, dengan keju dan berbagai rempah-rempah. Irisan fillet ikan, ditaburi dengan jus lemon, dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian digoreng dalam penggorengan atau digoreng. Ikan ditutupi dengan kulit renyah di atasnya, tetapi di dalamnya tetap sama berair dan lembut. Mari kita pikirkan bagaimana Anda membuat ikan.
Ikan tanah liat untuk susu
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- telur - 5 pcs.;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya;
- terigu - 300 g.
Persiapan
Bagaimana cara membuat kue ikan? Pertama kita ambil susu, tuangkan ke dalam sendok dan taruh dengan hangat. Kemudian dalam susu hangat, tambahkan kuning telur dan aduk rata. Lalu tuangkan sedikit minyak sayur dan tuangkan tepung dengan lembut. Kami menguleni adonan agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Seharusnya cukup cair. Kemudian kocok putih dengan busa kuat dan tambahkan ke adonan. Sangat lembut aduk dan garam secukupnya. Dadu ikan air siap!
Telur ikan tanpa telur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- bir ringan - 0, 5 item;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau segar - jika diinginkan.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan bir, campurkan semua bahan dengan baik dengan mixer sampai massa homogen diperoleh. Solim, lada dan, jika diinginkan, tambahkan sayuran cincang halus. Bir ini dengan sempurna menekankan rasa ikan yang luar biasa dan memberikan kepahitan sedikit kepahitan.
Ikan tanah liat untuk yogurt
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 item;
- telur - 3 buah;
- kefir;
- garam, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Ambil yogurt, tuangkan ke piano dan tambahkan telur. Semua orang memukuli dan menuangkan tepung. Tanah liat harus terlihat seperti krim asam tebal. Solim secukupnya dan tambahkan sayuran cincang halus.
Ikan tanah liat untuk ikan dengan vodka
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- air;
- tepung - 1 item;
- garam secukupnya;
- vodka - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami tuangkan tepung yang diayak ke dalam lubang dan pecahkan telur ke tengah. Tambahkan air dan campurkan adonan semi cair tanpa gumpalan. Tambahkan perlahan vodka dan garam secukupnya.
Dadu ikan renyah sudah siap!
Ikan tanah liat dengan air mineral
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- air mineral - 1 sdm.
Persiapan
Jadi, kami membuat kue ikan. Di piring yang dalam, tuangkan tepung terayak, tambahkan garam dan lada secukupnya. Di tengah tepung, buat alur kecil dan tuang ke sana sayuran atau minyak zaitun. Lalu tuangkan air mineral dengan aliran tipis. Sangat hati-hati gosok adonan agar tidak ada gumpalan. Siap untuk tetap, biarkan menyeduh selama 30 menit. Pada akhir waktu, lakukan hal berikut: kocok putih telur sampai menjadi bentuk busa yang subur dan kuat dan tambahkan dan campurkan dengan adonan secara hati-hati. Kami menambahkan protein langsung sebelum ikan terpanas.
Sup ikan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Kentang saya, bersihkan dan gosokkan pada parutan besar. Kami menambahkan telur, tepung dan aduk rata. Solim dan lada secukupnya. Untuk kecantikan, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus ke dalam rebusan siap saji.